項目

標

準

分

姓名

扣分

扣分

扣分

服務冰水技巧

1。在客人的右邊上杯。

1分

2.上杯時要使用托盤,拿杯要拿杯腳。

2分

3.左手拿白餐巾,右手拿冰水壺。

1分

4.在客人的右邊斟冰水。

2分

5.斟八分滿。

2分

6.請客人慢用。

2分

服務咖啡、茶技巧

1.在客人右邊上杯(咖啡杯、咖啡碟、咖啡更),

1分

2.熱咖啡、奶茶跟熱奶,檸檬茶配檸檬。

1分

3.站在客人右邊斟咖啡、茶。

1分

4.左手拿起啡杯啡碟,將上身轉90゜,側背靠客

1分

5.斟咖啡、茶八分滿。

2分

6.報飲品名稱。

2分

7.請客人慢用。

2分

備洗手盅技巧

1。到廚房備洗手盅,酒吧取1/4檸檬片。

1分

2.用啡碟墊上洗手盅,放一片1/4檸檬片。

2分

3.先加入熱水,再加入冰水(溫水狀態)。

2分

4.上時,要告訴客人這是洗手盅。

2分

5.四人臺擺放一個,放在鹽椒瓶右手邊。

1分

6.長方臺擺兩個,各放兩邊。

1分

7.圓臺擺兩個,對角放。

1分

備牙簽技巧

1.取回干凈牙簽筒。

1分

2.3支牙簽與3支的白天鵝圖案對放。

2分

10.兩邊各擺一支牙簽,白天鵝圖案向里面。

2分

11.上時告訴客人。

2分

12.四人臺放一個。

1分

13.長方臺放兩各,兩邊各一個。

1分

14.圓臺擺兩個,對角放一個。

1分

服務沙律汁技巧

1.甜品更

放

在汁盅內,配牛油花墊碟墊著。

1分

左手手指頭拿著鋼盆的中間位置,其他四只手

1分

報沙律汁名稱,在客人左邊派。

2分

服務時,上身微微彎下,右手派沙律汁。

1分

沙律汁從外向內均勻淋到沙律上。

1分

服務沙律汁技巧

1.甜品更放在汁盅內,配牛油花墊碟墊著。

1分

左手手指頭拿著鋼盆的中間位置,其他四只手

1分

報沙律汁名稱,在客人左邊派。

2分

服務時,上身微微彎下,右手派沙律汁。

1分

沙律汁從外向內均勻淋到沙律上。

1分

詢問客人對份量的意見。

2分

請客人慢用。

2分

掃臺

技巧

1.左手拿鏟,右手拿掃。

2分

2.掃臺時是在客人的左手邊進行。

2分

3.注意盡量不要橫跨客人。

2分

派面包技巧

手托面包,牛油向自己,面包向外對著客人。

1分

2.手拿服務更、叉。

1分

3.在客人介紹左邊服務,上身微微彎下。

1分

4.向客人介紹面包的種類,詢問客人喜歡哪種。

Wehavehardroll,softrollandryebread.Whichonewouldyoulike?

2分

右手用服務更、叉夾面包,放到客人牛油碟上,詢問客人對面包份量的意見。

2分

詢問客人要哪種牛油及份量。

2分

用服務更、叉夾牛油放在客人牛油碟上。

1分

請客人慢用

2分

服務汁醬

(肉汁,芥末、薄荷汁等)技巧:

汁醬放在墊花墊紙的面包碟上,服務肉汁用甜品更,芥末、薄荷汁用啡更。

1分

在客人左邊進行服務。

1分

服務時左手拿著面包碟,右手拿更,上身微彎。

1分

報汁醬名稱。

2分

詢問客人汁醬淋于肉面還是肉的旁邊。

Wouldyoulikethesauce/musteronthesideoronthetop?

2分

詢問客人對份量的意見。

2分

請客人慢用。

2分

肉汁整套放在客人餐碟左前方,芥茉、薄荷汁可撤走。

1分

抹刀叉技巧:

刀叉要適量放膠茜盤里交洗碗機的員工過機清洗消毒。

2分

2.消毒完把刀叉放在干凈的白膠盤里。

2分

3.準備好干凈的刀叉架。

2分

4.抹拭時逐件楝起刀叉等餐具的柄部,左手拿著干凈的餐巾包著刀叉,從上擦至柄部,檢查餐具干凈后,放入刀叉架,擦拭過程中不能用手直接接觸刀叉。

4分

抹玻璃杯技巧

1。玻璃杯過洗碗機消毒后。用一個干凈的冰桶盛

1分

將玻璃杯放在熱水上方,令蒸汽充滿杯內。

2分

3.左手拿著餐巾一端包著杯腳或杯身,再用餐巾

5分

4.擦干凈后,應把杯子對著燈光照看檢查杯子是

2分

100分

篇2:一道小學教職工師德考核管理制度

街道小學教職工師德考核管理制度

一、每學年末進行一次教職工師德考核,師德考核由各校具體組織實施。

二、師德分由教職工民主測評、學校領導小組評和扣分三部分組成。其中教職工民主測評占60%,學校領導小組評占40%。

三、教職工民主測評:任課教師由分管領導組織全體教師打分,學校領導由全校教師打分。

四、學校領導小組評分:由學校全體領導小組,對全校教職工進行打分測評。

五、教職工民評和學校領導小組評分兩項合計得分的基礎上,再按以下幾方面實施扣分后,為教職工師德考核最后得分。

1、體罰或變相體罰學生在校內造成影響扣2分,造成市級及以上影響為零分。

2、教職工出現違法違紀事件被公安機關處罰,視其情節和影響扣1至5分。

3、每學期遲到早退超過五次,超一次扣0.5分,有一次無故曠工曠課扣2分。

4、在校內挑撥是非,鬧不團結視其情況扣1至3分。

5、師生反映的其它違背教師職業道德和《教師十不行為規范》的問題,一經查實,酌情扣分。

六、根據教職工師德考核最后得分,按參評人數的50%的名額,從高分到低分取夠優秀人數。

七、師德考核總分為100分,95分以上為優秀,低于75分者為不合格,其余為良好。

八、師德考核得分作為教職工評優的重要依據。

篇3:工廠員工績效考核管理辦法

某工廠員工績效考核管理辦法

第一章總則

第一條目的

1、為公平、公正、科學地評價員工工作績效,完善激勵與約束機制,突出對優秀員工的激勵,充分調動員工的工作積極性,有效地促進工作績效改進,合理配置人力資源;

2、創建規范的考核平臺,進一步規范、統一、完善工廠考評體系,更好地指引各部門開展考評工作;

第二條原則

嚴格遵循“公平、公正、公開、科學”的原則,真實地反映被考核人員的實際情況,避免因個人和其他主觀因素影響績效考核的結果。

第三條適用范圍

本辦法適用于本部工廠各科室人員及各分廠、車間辦公室人員。

第二章考核體系

第四條考核內容

1、工作業績(占80%):分專項工作和日常工作兩大項。專項工作是指員工月度工作計劃中的工作內容(包含臨時增加的計劃外工作),專項工作考核根據員工月度工作計劃完成的進度和質量進行評價。日常工作是指每月例行的工作,日常工作的考核根據日常工作完成的質量、進度及相關指標達成情況進行考核(如考核采購員的及時供貨率、考核質量主管的質量指標達成情況等)。由于各部門、各崗位工作性質的差異,專項工作和日常工作考核所占的比重由各部門自行調節,但比例一旦確定后應在半年內保持比例的穩定性。

2、工作能力和態度考核:考核員工為達到工作目標所需的各項知識、技能以及員工的敬業精神、團隊協作精神、執行力和快速反應能力等,各分項的考核權重由各部門自行制訂;

3、加分項:考核員工創新、自主學習和特殊貢獻等方面。

考核內容權重綜合考核得分

工作業績專項工作80分

兩項比例由各部門靈活掌握,但總和為80分不變。

得分=專項工作+日常工作+工作能力和態度+加分項

日常工作

工作能力和態度20分加分項3分

第五條考核方式

采用逐項打分、三級考核的方式,先由員工自主考核,后由直接主管評分,最后由部門主管考核,員工自主考核作為參考,以部門主管考核評分作為最終考核結果。

第六條考核細則

由于各部門工作性質與工作內容存在差異性,工廠不制定統一的考核細則,只規范考核的主要內容及各部分內容所占的比重,考核細則由各部門自行制定,報管理部會審后執行。

第七條考核周期

每月考核一次。各部門于每月3日前將考核結果報管理部。

第八條考核流程

下發考核表――員工自主考核――直接主管考核、簽名――部門主管考核、簽名――員工簽名確認。

第九條考核檔案管理

各部門考核結果由本部門自行存檔,并將副本上報管理部,由管理部將考核結果匯總、分析后存檔。考核檔案的保存期為兩年。

第三章考核結果的應用

第十條考核結果等級分布

等級ABC

參考分數段95以上80―9580以下

意義優中差

分布比例271

分值Pi1.51.00

注:考評結果分A、B、C三個等級,分數段僅供評級參考。

1、考核結果分為A、B、C三個等級。

2、為表揚先進,激勵后進,考核結果應拉開一定的檔次,各部門的考核結果A:B:C的比例應控制在2:7:1范圍內,建議在計算各級別人數時采取四舍五入的方法。

3、為提高員工績效考核的透明度,要求各部門于每月10日前在部門內部

公布考核結果。

第十一條績效提升

1、員工應根據自身考核情況,發現工作中的不足之處,提出績效改進計劃,并采取培訓或自主學習的方式,努力提高自身素質,提升工作績效。

2、對考核成績為C者,須填寫《員工績效改進計劃表》(附表三)制定書面改進計劃。《員工績效改進計劃表》由所在部門保留,必要時管理部抽查。

第十二條未位淘汰

員工績效考核的評定結果將作為員工晉升或崗位輪換的重要參考依據,連續兩個月考核結果為C或半年內3次C的員工將被淘汰。

第十三條員工績效工資

某員工績效工資=部門績效工資總額*分配比例

分配比例=(Mi*Pi)/∑(Mi*Pi)

Mi=某員工績效工資標準額度(基本工資的20%)

Pi=考核結果對應分值

第十四條提薪與升職

1―12月考核結果有六次以上(含六次)為A,且一年中未出現過C者,工資提升一級,9次以上(含9次)為A,且一年中未出現過C者,則工資提升二級。另外,考核結果作為員工升職的重要參考依據,一年內月度績效考核出現過兩次C者,本年度內不能晉升。

第四章考核面談

第十五條考核面談必須及時進行,并貫穿于考核的全過程。通過面談達到讓被考核者了解自身工作的優、缺點,并對下一階段工作的期望達成一致意見;

第十六條考核面談主要由直接主管進行。直接主管每月必須所有屬下員工進行面談;部門主管必須每月與A及C級員工面談。

第十七條部門主管應指導績效考核結果為C的員工編制績效改進計劃,并監督執行;

第五章考核申訴

第十八條如員工對考核結果有異議,可向直接主管提出,若不能達成共識,可向部門主管提出,部門主管應從公平、公正、科學的角度,在三天內給予合理的答復。

第十九條若員工對部門主管的答復仍有異議,則可向管理部提出申訴,管理部在詳細了解情況的基礎上,一周內給予答復。

第六章附則

第二十條考核結果上報和公布的及時性、比例分布的合理性、考核檔案管理及面談等將列入基礎管理對所在部門進行考核,每出現一項不符合扣基礎管理考核分5分,對有時間要求的項目每延期1天扣5分。

第二十一條本辦法由本部工廠管理部負責制訂、解釋及修訂;

第二十二條本辦法自三月一日起開始實施。

附表:

1、員工月度工作計劃表

2、員工月度考核表

3、員工績效改進計劃表

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