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廚師長任務清單樣本

2024-07-13 閱讀 8742

完成任務提升執行力任務清單簡介任務是描述在一段時間內為達到某一目的所進行的活動。一座大廈是由一磚一瓦砌成的,一個組織也是由一個一個任務構成的。任務是組織中最基本也是最小的結構單元。組織中的每一位成員都能

完成任務提升執行力任務清單簡介任務是描述在一段時間內為達到某一目的所進行的活動。一座大廈是由一磚一瓦砌成的,一個組織也是由一個一個任務構成的。任務是組織中最基本也是最小的結構單元。組織中的每一位成員都能出色完成任務,就表示這是一個優秀組織。因此,優秀管理即成為完成任務的管理。聯盈公司培訓任務清單舉例:出色完成任務,就表示這是一個優秀組織。因此,優秀管理即成為完成任務的管理。培訓任務清單舉例:<

篇2:西餐行政副廚師長職位描述崗位要求

西餐行政副廚師長職位描述、崗位要求

崗位職責

1、直接向行政總廚負責,并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。

2、保證所有的廚房正常工作。

3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛生。

4、確保所有采購食品的質量。

5、建立各種控制體系(衛生、成本等)正常運作.

6、極積開創新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。

崗位要求

1、大專以上學歷,同崗位工作經驗*年以上。

2、接受過專業技術訓練,達到*級廚師技術水平。

3、有豐富的技術及行政經驗,至少熟悉六國以上西式烹調,其中在*星級飯店工作不得少于*年以上。

4、懂得成本核算,食物原料及食品營養知識。

5、身體健康,精力充沛。

篇3:廚師長崗位招聘要求范本

廚師長崗位招聘要求

(1)具有十年以上廚房工作經驗,熟悉食品生產加工過程,熟知各種菜點的制作程序和風味;

(2)有較強的管理經驗,能有效合理地安排、分配工作,并能培訓和考核下級廚師;

(3)具有中餐食品準備、制作的知識,特別是原料的各個部位綜合性的食品制作知識;

(4)全面了解酒店對食品質量的要求和質量標準,保證食品質量,督導廚師制作食品,能解決生產中的實際問題;

(5)了解市場行情和客人需求,具有制作新菜單和烹制新菜的能力;

(6)持有國家勞動部門核準的廚師等級證書;

(7)掌握食品生產質量的要求和標準,具有豐富的中餐原材料采購、供應、庫存的知識;

(8)具有食品衛生學、營養學、飯店廚房管理學等相關知識;

(9)熟悉《食品安全法》及相關法律、法規;

(10)熟知本部門各崗位的工作職責、程序、標準。

(11)具有良好的溝通、協調能力和組織能力。