瓶蓋費管理操作流程制度
瓶蓋費管理操作流程與制度
為了提高餐飲部員工的工作積極性,促進員工在服務操作中的推銷能力,特擬定以下相關制度:
一、瓶蓋費的執行制度:
1.各服務員在每日營業中,必須積極推銷酒吧各種酒水飲料,并做到對客人一視同仁,不得強加推銷;并在每天營業結束后,將本人所推銷的酒水飲料的瓶蓋上交到樓面經理處,并作相關登記。
2.樓面經理必須嚴格按照酒店的規章制度與供應商提供的回收品種來進行分類統計與收集;并在每月2日前,將上月收集的所有瓶蓋匯總到酒吧領班,由酒吧領班根據上月的銷售數量與樓面經理核算,并報餐飲部經理核審。
3.餐飲部經理必須在每月5日前,將餐飲部員工推銷酒水飲料的人員名單與各品種數量報副總經理審核。
4.由副總經理與供應商約定時間來調換瓶蓋;由餐飲部經理根據酒店的相關制度細列人員名單發放。
5.啤酒瓶蓋是按份量稱的,其余酒水瓶蓋或部分酒水的瓶子與紙箱需要回收的必須分別存放。
6.供應商每月有送貨的人員到酒店,約定時間交予送貨人員帶回供應商公司,由其再次清點相關品種與數量,與餐飲部核對,如無誤,將于次月將相關瓶蓋費用交予財務,由財務部核對發放至餐飲部員工。
二、瓶蓋費的分配制度:
1.餐飲部的所有瓶蓋費分配比例是:(餐具損耗從其中費用中扣除)
推銷服務員占70%;
傳菜人員占10%;
酒吧、收銀輸單人員占10%;
管理人員占8%;
餐飲部基金占2%;(員工生活用品、員工活動經費等)
2.每月發放瓶蓋費提成,將嚴格按照以上分配比例執行,并將員工在每次領取后的詳細名單張貼在員工園地的張貼欄中;并將每三個月餐飲部基金的相關費用的使用情況在員工園地內張貼,做到經濟明細化。
救助站制度
篇2:瓶蓋費管理操作流程制度
瓶蓋費管理操作流程與制度
為了提高餐飲部員工的工作積極性,促進員工在服務操作中的推銷能力,特擬定以下相關制度:
一、瓶蓋費的執行制度:
1.各服務員在每日營業中,必須積極推銷酒吧各種酒水飲料,并做到對客人一視同仁,不得強加推銷;并在每天營業結束后,將本人所推銷的酒水飲料的瓶蓋上交到樓面經理處,并作相關登記。
2.樓面經理必須嚴格按照酒店的規章制度與供應商提供的回收品種來進行分類統計與收集;并在每月2日前,將上月收集的所有瓶蓋匯總到酒吧領班,由酒吧領班根據上月的銷售數量與樓面經理核算,并報餐飲部經理核審。
3.餐飲部經理必須在每月5日前,將餐飲部員工推銷酒水飲料的人員名單與各品種數量報副總經理審核。
4.由副總經理與供應商約定時間來調換瓶蓋;由餐飲部經理根據酒店的相關制度細列人員名單發放。
5.啤酒瓶蓋是按份量稱的,其余酒水瓶蓋或部分酒水的瓶子與紙箱需要回收的必須分別存放。
6.供應商每月有送貨的人員到酒店,約定時間交予送貨人員帶回供應商公司,由其再次清點相關品種與數量,與餐飲部核對,如無誤,將于次月將相關瓶蓋費用交予財務,由財務部核對發放至餐飲部員工。
二、瓶蓋費的分配制度:
1.餐飲部的所有瓶蓋費分配比例是:(餐具損耗從其中費用中扣除)
推銷服務員占70%;
傳菜人員占10%;
酒吧、收銀輸單人員占10%;
管理人員占8%;
餐飲部基金占2%;(員工生活用品、員工活動經費等)
2.每月發放瓶蓋費提成,將嚴格按照以上分配比例執行,并將員工在每次領取后的詳細名單張貼在員工園地的張貼欄中;并將每三個月餐飲部基金的相關費用的使用情況在員工園地內張貼,做到經濟明細化。
救助站制度
篇3:迎新晚會節目流程方案
迎新晚會節目流程方案
一、整體情況
1、晚會主題名稱：“*****”迎新晚會
2、晚會目標：歡迎大一新生、融合師生情誼、展示學院特色、樹立學院品牌、推廣學院理念、擴大學院影響。
3、時間：
4、地點：
5、主辦單位：******學院分團委學生會
6、協辦單位：*****************
二、工作人員及項目組
8、工作人員：
指導：**老師
總策劃：**
導演：**
顧問：**
工作組委員：******
9、項目組：
(1)第一項目組：節目組
組長：****
副組長：***
組員：文藝部、實踐部、組織部、督察部四部部員
任務：
a、10月29日晚完成最后一次正規彩排;
b、10月30日早晨將晚會節目單報到學院并打印25份;
c、10月31日之前準備好主持人的形象設計及臺詞;
d、10月30日晚上之前準備好晚會所需的一切服裝道具;
e、10月30日晚上之前聯系好演員化妝單位。
(2)第二項目組：商家組
組長：***
副組長：***
組員：生活部、宣傳部、網絡通訊部三部部員
任務：負責學院承諾給予贊助商的服務工作。
(3)第三項目組：禮儀組
組長：***
副組長：***
組員：秘書處、女工部兩部部員
任務：
a、10月29日晚上之前準備好請柬;
b、10月30日晚上之前送完請柬;
c、10月30日晚上之前挑選出六個女禮儀;
d、10月30日晚上之前準備好會場服務物品，如水杯、茶葉等。
(4)第四項目組：舞臺組
組長：***
副組長：***
組員：體育部、學術部兩部部員
任務：a、舞臺搭建;
b、舞臺燈光設備、音箱設備的安裝;
c、化妝室、換衣間的選制。
(5)第五項目組：機動組
組長：***
副組長：****
組員：分團委學生會的非演員部員
任務：該組核心任務在于晚會期間，負責會場紀律維持、會場后勤保障以及處理緊急情況，保證晚會取得圓滿成功。
注：1、項目組人員的任務發生沖突時，要保障第一項目組的任務順利完成。
2、各項目組人員的任務發生嚴重沖突時，將重新調整各項目組人力資源;視情況可隨時啟用機動組。
3、各項目組現在正式成立并立即開始工作;完成任務后自動解散。
三、晚會流程
10、整體流程：18：50觀眾入場完畢、會場一切準備工作就緒―→19：：00開場舞―→主持
人宣布晚會開幕―→領導致辭―→4個節目―→介紹夏進公司及其產品―→4個節目―→抽獎活動―→剩余節目―→主持人宣布晚會閉幕―→觀眾退場(工作人員留下)
四、節目單
五、面向對象
12、本次晚會的面向對象以我院學生為主，面向全校學生;
13、屆時，將邀請我院全體領導和老師、學生處和校團委領導、各學院代表以及學校各
學生組織負責人出席晚會。
六、資金預算
七、資金來源
贊助商家及金額：
(1)夏進乳業贊助500元人民幣及純牛奶一箱;
(2)僑豐運動鞋贊助370元人民幣;
(3)陳小弟燒菜館贊助100元人民幣。
17、合作協議：
(1)夏進乳業：懸掛自制條幅一周;提供展臺一周;產品展出期間夜間收放;制作宣傳板一塊;印制宣傳單1000張;晚會現場宣傳。
(2)提供展臺一周;晚會現場宣傳。
(3)晚會現場宣傳。
八、應急控制
18、停電應急方案：
(1)若晚會前停電，晚會最多推遲1小時即20：00舉行，此間觀眾自由處理自己的時間;如果20：00仍沒有正常供電，則由主持人宣布晚會改天舉辦。
(2)在晚會前半部分之間停電超過10分鐘后由主持人宣布晚會改天重新舉行;在晚會后半部分之間停電超過10分鐘后由主持人宣布晚會閉幕。
(3)在停電期間，由節目組負責演員的組織與服裝道具的看管工作;由禮儀組負責領導及來賓的服務工作;由商家組負責現場秩序的維持;由舞臺組負責舞臺、音箱設備、燈光設備等的看管。
(4)在主持人宣布晚會改天舉辦或閉幕后，按“附則”中“會后工作分工細則”清理會場。
19、燈光應急方案：
(1)四個照燈兩個以內無法正常使用時，正常使用剩余照燈。
(2)四個照燈兩個以上無法正常使用時，關閉所以照燈，打開使用階梯教室第一排日光燈。
20、節目應急方案：
(1)臺上一個節目演出時，其后的兩個節目在后臺準備，前一節目由于各種原因無法按時出演時，下一個節目即時跟進。
(2)任一節目在演出過程中發生失誤或無法順利進行的情況時，由節目的領演人迅速組織演員重演此節目;若重演仍出現問題，則該節目立即退場，視具體情況決定其再次重演或取消。
21、其它緊急情況發生時，由機動組負責處理。
九、附則
22、晚會會前及會中工作細則一覽表