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餐廳服務員管理扣分獎罰制度

2024-07-13 閱讀 4758

一、扣分制度:

1、上崗時,衣冠不整、不佩帶工號牌。2分

2、當班時未經許可撥接電話或用酒店電話辦私事者。2分

3、私吃客人遺留食品或酒店贈品。2分

4、不注意衛生,隨地吐痰,丟棄雜物者。2分

5、無故遲到、早退者(包括不參加班前、班后衛生)2分

6、當班時打盹睡覺者。4分

7、未經許可,隨意玩弄場內設施者。2分

8、工作散漫,未及時向客人提供合理服務。4分

9、當天沒按指定崗位打掃衛生者。2分

10、對客人服務禮貌不到位者。3分

11、對個人儀容、儀表不認真對待。2分

12、未經管理人員批準私自調班者。2分

13、班前會及大掃除無故缺席。5分

14、當班期間不注意言談舉止,大聲喧嘩,講不雅語言。3分

15、未經同意離開工作崗位而無合理解釋。5分

16、當班時間看雜志或無故串崗而怠工者。2分

17、逗留他處偷懶或閑聊,離崗者。2分

18、開單或送食品時出現差錯。1分

19、在營業場所奔跑者。2分

20、亂寫亂畫破壞公共設施。5分

21、不按規范招呼服務客人。2分

22、對工作不主動使之失職。3分

23、當班時用廁時間超過10分鐘。2分

24、不按規范站立或站立時間未準時。2分

25、開餐前未按要求進行餐前檢查、餐前準備。2分

26、拿酒水上餐具未使用托盤者。1分

27、未及時清理空瓶、空箱、空碟者。2分

28、當班時間聚堆聊天。2分

29、接聽電話不規范或不禮貌。3分

30、遇到客人無主動問候意識。2分

二、有下列過失之一者,視情節嚴重,將受到10分以上罰款。

1、對客人不禮貌或與客人爭吵。

2、酗酒、賭博、打架者。

3、擅自張貼或涂改酒店通告或指示者。

4、蓄意破壞公物或客人物品者。

5、工作差或服務欠佳,受到客人投訴者。

6、發表虛假或誹謗性言論,從而影響客人或酒店同事的聲譽者

7、營業期間無正當理由早退者。

8、私自領用客人存酒據為己有者。

三、獎勵制度:

1、忠于職守,對工作認真負責,為本部門樹立良好信譽,在每月總結中突出的優秀者。10分

2、努力工作為本部門的經濟效益作出重大貢獻者。20分

3、為保護本部門的財產及人員安全挺身而出見義勇為者。40分

4、講誠信,拾金不昧者。5-10分

5、工作出色經常得到客人、同事、上司表揚者。5分

以上所有條例按當時情況酌情處理,每扣1分為人民幣5元,望各位同事認真對待,如有補充或更改之處將另以書面通知

篇2:集團員工獎勵及加扣分管理辦法

商業集團員工獎勵及加、扣分管理辦法

第一條目的及原則

為達到并保持高效優質的工作,公司獎罰實行評分制管理,獎、扣分均對應員工考核工資相應部份。如1分為1%,2分為2%,依此類推。

第二條嘉獎

1、根據年度目標管理,在每月目標責任考核的基礎上,公司對各部門全年工作進行綜合考評,評選出"先進商場"或"先進部門",由總經理統一嘉獎。

2、公司根據崗位檢查標準、崗位責任制,從工作紀律、工作態度、工作業績三方面按月、季、年對員工進行考評:

1)員工每季度連續叁個月考評未出現扣分者當選該季度"優秀員工",并上"光榮榜"予以表揚,同時獎勵100-300元;

2)員工全年連續十個月考評未出現扣分者當選該年度"優秀員工",并予以全公司通報表揚,同時獎勵300-800元。

3、符合下列條件之一者,將給予獎勵:

1)對公司管理、提高服務質量有重大貢獻者,獎勵500-1000元;

2)合理化建議被采納者,獎勵50-300元;

3)積極工作,熱情服務,為公司贏得榮譽者,獎勵100-500元;

4)妥善幫助客人處理困難,受到客人高度贊揚者,獎勵50-300元;

5)控制開支,厲行節約有顯著成效者,獎勵5-20分;

6)同壞人、壞事和不良傾向作斗爭,舍己為人,保護賓客、同事人身安全,獎勵50-200分;

7)為公司挽回重大經濟損失者,獎勵5-20分;

8)拾到客人遺失的貴重物品上交或歸還失主者,獎勵1-5分;

9)檢舉損害公司利益或其他不法行為,經查屬實者,舉報人員獎勵5-20分;

10)保質、保量,提前完成工作任務獎勵2-10分;

第一條處罰:

1、上班時間睡覺者,扣罰1-5分。

2、上班時間吃東西者,扣罰1-5分。

3、上班時間化妝者,扣罰1-5分。

4、上班時間不佩戴工作牌,扣罰1-5分。

5、上班時間不按規定著裝者,扣罰1-5分。

6、上班時間在辦公室打堆、嬉戲、打鬧者,扣罰1-5分。

7、不使用規范用語者,扣罰1-5分。

8、自己使用的業務資料不規范不整齊,扣罰1-5分。

9、對抗正確的業務督導,扣罰1-5分。

10、工作時間帶小孩、收聽錄音機,扣罰1-5分。

11、隨地吐痰、亂扔煙頭、紙屑、破壞辦公環境衛生者,扣罰1-5分。

12、在辦公區域高聲喊叫、吹口哨等不雅行為者,扣罰1-5分。

13、未經許可穿制服出公司者,扣罰1-5分。

14、代他人簽到者,一次扣罰20分。

15、未經上司批準,擅離工作崗位或私自會客者,扣罰1-5分。

16、未經批準,私自配制公司鎖匙者,扣罰1-5分。

17、下班最后離開公司不關電燈、空調、其它電源者,扣罰1-5分。

18、工作時間內醉酒者,扣罰1-5分。

19、涂改、假造單據、證明,扣罰10-20分。

20、拾到客人遺留的各種物品不上交者,扣罰10-20分。

21、不見義勇為,視犯罪行為不見者,扣罰20-50分。

22、破壞公司設施或對事故隱患視而不報者,扣罰10-30分。

23、譏諷客戶或對客戶不理不睬,公共場合與客戶、同事爭吵,扣罰10-20分。

24、購買東西收受回扣,抬高價格者,扣罰20-50分。

25、對同事進行性騷擾,扣罰20-50分。

第四條即時開除:凡有以下行為者,予以除名,觸犯刑律者送交司法機關。

1、偽造文件欺騙公司,造成不良后果者。

2、采用各種手段侵吞公款者。

3、貪污、盜竊、受賄、收受回扣者。

4、觸犯國家法律、法規,受到刑事處罰者。

5、攜帶違禁物品,如:武器、毒品、爆炸品、易燃品等進入公司者。

6、盜竊公司、客人或同事財物者。

7、冒用客戶名義領取定金、保證金者。

8、打架、斗毆,給公司形象造成不良影響者。

9、失職,導致公司、客人、員工受到經濟、財產、生命、名譽危害或損失者。

10、破壞或企圖破壞正常的工作秩序,鼓動他人怠工、罷工、鬧事或阻止他人工作者。

11、制造謠言或惡意中傷公司聲譽者。

12、侮辱、謾罵客人,與客人吵架者。

13、利用職權營私舞弊、謀取私利、假公濟私者。

14、連續曠工三天或累計達七天者。

注:該辦法待新版《員工手冊》執行后廢止

收銀制度

篇3:駕駛員考核扣分細則規定范本

駕駛員考核扣分細則規定

一、機動車駕駛人有下列違法行為之一,一次記12分:

(一)駕駛與準駕車型不符的機動車的;

(二)醉酒后駕駛機動車或者飲酒后駕駛營運機動車的;

(三)駕駛公路客運車輛載人超過核定人數20%以上的;

(四)造成交通事故后逃逸,尚不構成犯罪的。

二、機動車駕駛人有下列違法行為之一,一次記6分:

(一)機動車駕駛證被暫扣期間駕駛機動車的;

(二)飲酒后駕駛機動車的;

(三)公路客運車輛載人超過核定人數未達20%或者違反規定載貨的;

(四)貨車載物超過核定載質量30%以上或者違反規定載客的;

(五)機動車行駛超過規定時速50%以上的;

(六)在高速公路上不按規定停車的;

(七)在高速公路上倒車、逆行、穿越中央分隔帶掉頭的;

(八)駕駛機動車載運爆炸物品、易燃易爆化學物品以及劇毒、放射性等危險物品,未按指定的時間、路線、速度行駛或者未懸掛警示標志并采取必要的安全措施的;

(九)連續駕駛公路客運車輛或者危險物品運輸車輛超過4小時未停車休息或者停車休息時間少于20分鐘的;

(十)上道路行駛的機動車未懸掛機動車號牌的;

(十一)故意遮擋、污損、不按規定安裝機動車號牌的;

(十二)使用偽造、變造機動車號牌或者使用其他機動車號牌的。

三、機動車駕駛人有下列違法行為之一,一次記3分:

(一)駕駛公路客運車輛以外的載客汽車載人超過核定人數20%以上的;

(二)違反道路交通信號燈通行的;

(三)在高速公路上駕車低于規定最低車速的;

(四)在高速公路上違反規定拖曳故障車、肇事車的;

(五)在高速公路上貨運機動車車廂、二輪摩托車載人的;

(六)低能見度氣象條件下在高速公路上不按規定行駛的;

(七)駕駛禁止駛入高速公路的機動車駛入高速公路的;

(八)不按規定超車的;

(九)不按規定讓行的;

(十)駕駛機動車違反規定牽引掛車的;

(十一)在道路上車輛發生故障、事故停車后,不按規定使用燈光和設置警告標志的;

(十二)機動車行駛超過規定時速未達50%的;

(十三)逆向行駛的;

(十四)上道路行駛的機動車未按規定定期進行安全技術檢驗的。

四、機動車駕駛人有下列違法行為之一,一次記2分:

(一)在高速公路匝道、加速車道或者減速車道上超車的;

(二)違反禁令標志、警告標志、禁止標線、警告標線指示的;

(三)駕駛公路客運車輛以外的載客汽車載人超過核定人數未達20%或者違反規定載貨的;

(四)貨車載物超過核定載質量未達30%的;

(五)行經交叉路口不按規定行車或者停車的;

(六)有撥打、接聽手持電話、觀看電視等妨礙安全駕駛的行為的;

(七)在同車道行駛中,不按規定與前車保持必要的安全距離的;

(八)行經人行橫道,不按規定減速、停車、避讓行人的;

(九)在實習期內駕駛公共汽車、營運客車或者執行任務的警車、消防車、救護車、工程救險車以及載有爆炸物品、易燃易爆化學物品、劇毒或者放射性等危險物品的機動車的,或者駕駛的機動車牽引掛車的;

(十)不按規定牽引故障機動車的;

(十一)駕駛和乘坐二輪摩托車,不戴安全頭盔的;

(十二)機動車行駛時,機動車駕駛人、乘坐人員未按規定系安全帶的。

五、機動車駕駛人有下列違法行為之一,一次記1分:

(一)不按規定使用燈光的;

(二)不按規定會車的;

(三)駕駛摩托車后座乘坐未滿12周歲的未成年人的,駕駛輕便摩托車載人的;

(四)其他違反機動車載物規定的;

(五)上道路行駛的機動車未放置保險標志,未隨車攜帶行駛證、機動車駕駛證的。

駕駛員考核表

時間姓名

考核項目具體考核內容分值實際得分備注

安全行車

(40分)不違章駕車*6

不酒后駕車*6

無電子眼抄牌的違章記錄4

車輛停放后做好安全措施*3

隨身攜帶車輛有關ぜ?3

車輛配備警示牌*3

發生事故及時上報*5

無責任事故的發生10

小計40

車輛維護及保養

(25分)燈光全2

制動效果良好2

發動機無異響2

冷卻液、機油、剎車油、雨刮器清洗液充足2

無因駕駛員操作失誤造成嚴重的車輛機械事故3

按規定更換輪胎2

按規定完成發動機的常規保養2

無嚴重超員、超載現象1

修車時認真旁站3

車輛按要求自檢,自檢表填寫真實*2

車隊抽檢合格或能及時整改2

無未經批準自行修車現象2

小計25

職業道德及服務質量

(25分)無向維修廠索取任何錢、物的現象5

無向施工單位索取任何錢、物的現象*5

車容、車貌良好*2

對乘車人員服務態度良好*4

外出就餐不擅自拿煙、點菜*2

無未經批準私自出車現象*3

按監理部規定停放車輛*2

回長后按規定

公司規定停放車輛2

小計25

費用及報銷

(10分)油耗未超出正常預算標準*5

費用無虛報現象*5

小計10

注:帶*的由監理部打分,其它均由辦公室打分。

總監簽字辦公室

駕駛員考核對照表

時間姓名

考核項目具體考核內容分值

一、安全行車

(40分)1不違章駕車*6

2不酒后駕車*6

3無電子眼抄牌的違章記錄4

4車輛停放后做好安全措施*3

5隨身攜帶車輛有關證件*3

6車輛配備警示牌*3

7發生事故及時上報*5

8無責任事故的發生10

小計40

二、車輛維護及保養

(25分)1燈光全2

2制動效果良好2

3發動機無異響2

4冷卻液、機油、剎車油、雨刮器清洗液充足2

5無因駕駛員操作失誤造成嚴重的車輛機械事故3

6按規定更換輪胎2

7按規定完成發動機的常規保養2

8無嚴重超員、超載現象1

9修車時認真旁站3

10車輛按要求自檢,自檢表填寫真實*2

11車隊抽檢合格或能及時整改2

12無未經批準自行修車現象2

小計25

三、職業道德及服務質量

(25分)1無向維修廠索取任何錢、物的現象5

2無向施工單位索取任何錢、物的現象*5

3車容、車貌良好*2

4對乘車人員服務態度良好*4

5外出就餐不擅自拿煙、點菜*2

6無未經批準私自出車現象*3

7按監理部規定停放車輛*2

8回長后按規定公司規定停放車輛2

小計25

四、費用及報銷

(10分)1油耗未超出正常預算標準*5

2費用無虛報現象*5

小計10

注:帶*的由4監理部打分,其它均由辦公室打分。

總監簽字辦公室