酒店大堂衛生操作規程

1、目的

規范大堂操作規程,進一步完善大堂衛生。

2、范圍

公共區域

3、引用文件

《客房服務過程控制程序》(CR/CH*13-2004)

4、操作規程

4.1地面干拖(云石、大理石)

4.1.1使用噴有靜電吸塵劑的干拖進行工作。

4.1.2將塵拖平放在地面上,直線方向推塵。塵拖不可離地;將地面的灰塵推往較隱蔽的地方。

4.1.3每拖塵一次后,用吸塵器吸干凈塵拖上的灰塵。

4.1.4推塵半小時循環一次,視灰塵程度及人流量密度增減次數。

4.1.5每一次推塵后應及時將地面灰塵、垃圾打掃干凈,用簸箕收起來,地面不能留有腳印、污跡。

4.2家具及云石臺的清潔保養

4.2.1用半干半濕毛巾抹干凈家具及云石臺上的灰塵。

4.2.2將家具保養蠟噴在家具或云石臺上;噴蠟不能過多,以免積聚灰塵。

4.2.3用毛巾將家具蠟均勻地涂抹,邊噴邊抹,重點擦除污跡,達到光亮。

4.3煙灰桶的清潔

4.3.1將煙灰桶里的煙頭、雜物清干凈,用廢紙把煙灰桶面上的口痰污跡抹干凈。

4.3.2每隔15分鐘巡查清理煙灰桶一次,視客流量情況增加清潔密度。

4.3.3交班前把煙桶清潔干凈,工作時小心輕放煙桶蓋,以免造成響聲。

4.4大門口地墊的清潔

4.4.1隨時清潔地墊上的污跡及口香糖膠。

4.4.2每晚要揭開地墊,用掃把將地面灰塵、砂料掃干凈,用塵推推干凈地面。

4.4.3每周更換沖洗地墊一次。

4.4.4每天吸塵數次地墊。

4.5電梯清潔保養程序與標準

4.5.1首先將電梯打至4樓。

4.5.2用干抹布不銹鋼清潔劑均勻的擦拭,要按不銹鋼紋理進行擦拭,達到光亮無手印。

4.5.3用另一塊濕抹布擦拭電梯內的宣傳畫及按鍵,擦按鍵時不要太用力(以免選上所有樓層鍵)。

4.5.4按電梯恢復運行,擦拭電梯門。

4.5.5每天要不間斷的的對電梯內進行吸塵,每班次不少于8次。視客流量增加次數。

4.5.6定期對電梯軌道,內壁及通風口進行清理(每周一次)

篇2:酒店大堂經理職位說明書

酒店大堂經理職位說明書

職位名稱:大堂經理職位代碼所屬部門

職系職等職級直屬上級

薪金標準填寫日期核準人

職位概要:

指導和管理對客人服務,確保每一位客人得到熱情、禮貌的服務。

工作內容:

%主持大堂的各項服務工作,保證燈光、音樂效果;

%監管前臺、服務員的工作質量;

%巡視大堂、房間的衛生狀況;

%監督整個酒店的運作,尤其夜間運轉;

%管理大型活動,并提供相關服務;

%解答并處理客戶疑問、問題。

任職資格:

教育背景:

◆專業不限,大專以上學歷。

培訓經歷:

◆受過服務管理、酒店管理、酒店禮儀等方面的培訓。

經驗:

◆3年以上客服主管或大堂經理從業經驗。

技能技巧:

◆熟悉賓館、酒樓服務的運作和管理,有相關知識與管理經驗;

◆熟悉賓館的各項管理工作流程和管理規范;

◆熟悉同行業競爭的動向,具有服務、質量、市場、效益意識;

◆較強的組織、管理、協調能力;

◆較流利的英語口語。

態度:

◆形象、氣質好,精力旺盛,綜合素質較好,具有服務意識;

◆有較強的責任心、服務意識及團隊合作精神,善于與人溝通;

◆工作踏實,能承擔較大的工作壓力。

工作條件:

工作場所:辦公室。

環境狀況:舒適。

危險性:基本無危險,無職業病危險。

直接下屬間接下屬

晉升方向輪轉崗位

篇3:酒店大堂副理試用期考核試題

酒店大堂副理試用期考核試題

一.填空題

1、“賓客至上,服務第一”是我們的宗旨。

2、“防火災、防盜竊、防破壞、防惡性事故的發生是中心每位員工的義務。

3、質檢工作要掌握三個平衡,分別是、、

4、服務中的三輕指說話輕、行走輕、操作輕。

5、獎懲的宗旨有功必獎、有過必究、小過即改、既往不咎、制度面前、人人平等。

6、如發現可疑人員應認真盤查、詢問、確認身份。

7、四個一流分別是隊伍一流、管理一流、服務一流、設備一流。

二.中英文翻譯

1、Youshouldpayadepositof$1,000beforehand.

您得預付1000元的押金。

2、MayIknowhowmanydaysyouplantostay?

請問您打算逗留幾天

3、Couldyoufilloutthisregrstrationfrom.

請你填寫這張登記表。

4、I`malwaysgladtobeofservice.

我很樂意為你們服務。

5、帶您去前臺。請這邊走。

Iwillshowyoutothefrontdesk.Thisway,please.

6、對不起,我們沒有空房了,不過,我可以介紹您去神州賓館,那是四星級酒店。

Sorry,wedon’thaveavacantroom.ButIcanrecommendyoutotheShenzhouHotel.Thehotelis

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