酒店餐廳服務(wù)部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)制度

1.柜臺,工作臺,桌椅無灰塵、無污漬,無損壞

2.鏡面要清潔、無污漬、無裂痕

3.圍墻周邊無粉塵,無油漬。

4.墻面壁畫、裝飾品無破損、污痕、灰塵。

5.排風(fēng)扇要清潔,通風(fēng)要正常。

6.燈泡、燈管、燈罩無脫落、破損、污痕。

9.餐廳內(nèi)溫度適中、正常。

10.餐廳內(nèi)通道無障礙物。

11.餐桌椅無破損、無灰塵,無污痕。

12.菜單清潔無破損。

13.臺面保持干凈餐具清潔衛(wèi)生、無破損現(xiàn)象。

14.垃圾桶內(nèi)無異味。

15.所有衛(wèi)生需要在賓客到來之前全部到位。

16.臟餐具不可有過夜現(xiàn)象。

17.收尾工作時地面、臺面、桌椅整潔、整齊。

18.背景音樂不可過大過小。

19.衛(wèi)生死角要做到每周定點(diǎn)打掃。

20.小家私要做到無污漬、無破損并每周消毒。

21.臺布無破損、無污漬并整潔。

22.托盤無油漬、無裂痕并擺放整齊。

23.垃圾桶不可有過夜垃圾,并內(nèi)外要清潔,垃圾袋不可漏在外。

24.餐廳保持通風(fēng)良好、光線好,就餐環(huán)境舒適。

25.防蠅、防塵設(shè)備齊全,做到定期消毒滅蠅,防止傳染病。

26.注重個人衛(wèi)生符合儀容儀表要求。

篇2:維修服務(wù)部車輛管理規(guī)定

(一)維修部的車輛統(tǒng)一由維修部主任調(diào)動。車輛所用油料,由維修部主任嚴(yán)格按使用狀況掌握批準(zhǔn)。

(二)車輛的維修、中修、大修由駕駛員提出申請,經(jīng)維修部主任批準(zhǔn)后,在指定的修理廠進(jìn)行修理。

(三)駕駛員嚴(yán)禁將車交給他人駕駛,不得擅自用車辦私事,夜間按規(guī)定將汽車入庫,不得私自將車輛停放存放外面過夜。

(四)駕駛員的定期培訓(xùn),車輛年檢以及各項稅費(fèi)的繳納,按車輛管理部門的規(guī)定按時辦理。

(五)對于私自用車或因駕駛員違章發(fā)生交通事故,除保險公司賠償外,其它一切后果由駕駛員和用車人承擔(dān)。

(六)駕駛員應(yīng)嚴(yán)格遵章駕駛,做好車輛的保潔和日常檢修工作,發(fā)現(xiàn)問題及時進(jìn)行維修、保養(yǎng),使車輛保持良好狀態(tài),保證正常工作用車。

篇3:維修服務(wù)部汽車司機(jī)工作職責(zé)

(一)接受維修部主任的直接領(lǐng)導(dǎo),沒有主任派車指令不允許私自出車。

(二)嚴(yán)格遵守各項交通法規(guī),遵章駕駛,遵守職業(yè)道德,禮讓三先,確保車輛的安全。

(三)認(rèn)真參加司機(jī)培訓(xùn)班的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),努力提高專業(yè)技術(shù)水平。

(四)愛護(hù)車輛,做好車輛的日常檢修工作,及時進(jìn)行維修保養(yǎng)、擦洗、保證正常工作用車。

(五)嚴(yán)禁違章駕駛,嚴(yán)禁將車交給他人使用,如由此造成交通事故,一切損失由該司機(jī)負(fù)責(zé)。

(六)服從領(lǐng)導(dǎo)、聽從分配,未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得擅自出車,未接行車指令有權(quán)拒絕出車。

(七)加強(qiáng)勞動紀(jì)律,監(jiān)守工作崗位,工作期間不準(zhǔn)喝酒、干私活、出人情車。

(八)完成維修部主任交辦的各項其他任務(wù)。