飯(酒)店廚房產(chǎn)品開拓計(jì)劃

餐飲經(jīng)營(yíng)要善于及時(shí)地分析不同層次的需求欲望,才能開發(fā)出多種多樣的適應(yīng)各種不同層次需求的新產(chǎn)品。滿足人們需求的產(chǎn)品才能為顧客所接受。因此,制訂產(chǎn)品的開拓計(jì)劃:

一、廚房與其它部門(營(yíng)銷部、采購(gòu)部、廣告部),緊密聯(lián)系,隨時(shí)了解市場(chǎng)信息的需求,對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)和開發(fā)。

1、對(duì)菜品的營(yíng)養(yǎng)、質(zhì)量、原料、器皿的要求進(jìn)行了解。

2、對(duì)菜品價(jià)位、促銷手段、銷售量、廣告宣傳進(jìn)行了解。

3、對(duì)市場(chǎng)容量,顧客需求,消費(fèi)心理趨向,對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量反映進(jìn)行了解。

二、廚房將面對(duì)整體員工進(jìn)行溝通和交流,讓全體員工為產(chǎn)品開發(fā)出謀劃策,并相應(yīng)地建立合理化建議處理體系,對(duì)合理化建議進(jìn)行有效獎(jiǎng)勵(lì),并使其制度化,提倡和鼓勵(lì)創(chuàng)新意識(shí)。

三、成立產(chǎn)品開拓小組,由廚房牽頭,有采購(gòu)、營(yíng)銷部門參與。根據(jù)市場(chǎng)信息,不斷研制開發(fā)新產(chǎn)品。

四、定期收集新產(chǎn)品開發(fā)建議書,通過評(píng)估、鑒定。制定新產(chǎn)品計(jì)劃任務(wù)書,通過試制、鑒定再研究產(chǎn)品的銷售與服務(wù)方式。

五、定期對(duì)員工進(jìn)行崗位和技術(shù)培訓(xùn),對(duì)各班組廚師長(zhǎng)、主廚進(jìn)行評(píng)估、考核,根據(jù)地工作實(shí)績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)懲。

篇2:公司開拓部經(jīng)理工作職責(zé)

公司開拓部經(jīng)理工作職責(zé)范文2

作為一個(gè)公司開拓部門的重要管理人員開拓部經(jīng)理一職,其日常工作都有哪些,具體的開拓部經(jīng)理工作職責(zé)是怎樣的呢

1、負(fù)責(zé)所轄營(yíng)業(yè)部理財(cái)經(jīng)理的招聘、日常管理、培訓(xùn)、業(yè)務(wù)輔導(dǎo)和活動(dòng)量管理,提升所轄理財(cái)經(jīng)理的專業(yè)技能、培訓(xùn)技能和溝通技能,負(fù)責(zé)解決所轄理財(cái)經(jīng)理不能解決的客戶疑難問題;

2、負(fù)責(zé)或協(xié)助組織產(chǎn)說會(huì)、理財(cái)沙龍等多種形式營(yíng)銷活動(dòng),積極為客戶提供理財(cái)及銷售服務(wù),負(fù)責(zé)與營(yíng)業(yè)部?jī)?nèi)外的溝通,為業(yè)務(wù)發(fā)展創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境;

3、完成公司規(guī)定的考核指標(biāo)及業(yè)務(wù)品質(zhì)管理要求;

4、按照公司的相關(guān)要求,負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)部的組織發(fā)展、組織建設(shè)和團(tuán)隊(duì)的管理工作;

5、公司委派的其他工作。

篇3:公司開拓部經(jīng)理崗位描述

公司開拓部經(jīng)理崗位描述

在公司的開拓部,其管理人員開拓部經(jīng)理,企業(yè)在招聘時(shí)有哪些具體的要求,具體是從事什么工作范圍呢

任職要求:

1、三年以上銷售工作經(jīng)驗(yàn);

2、有高端產(chǎn)品市場(chǎng)開拓經(jīng)驗(yàn)和開拓大客戶經(jīng)驗(yàn),有獨(dú)擋一面的工作能力;

3、穩(wěn)定性較好,有穩(wěn)定在一家企業(yè)工作三年以上;

4、綜合素質(zhì)良好,自信、富有激情,有事業(yè)心;

5、市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)或有材料銷售經(jīng)驗(yàn)、紡織面輔料、家居行業(yè)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。

工作范圍:

1、完成公司下達(dá)的開拓前期市場(chǎng)工作和銷售任務(wù);

2、開拓目標(biāo)大客戶及維護(hù)全國(guó)市場(chǎng);

3、制定年度、月銷售計(jì)劃,控制銷售費(fèi)用及辦事處其他費(fèi)用;

4、按時(shí)回收銷售貨款,處理客戶異常情況;

5、負(fù)責(zé)管理下屬員工及市場(chǎng)開拓部日常事務(wù)。