加工管理崗位職責

崗位職責:

1、根據加工中心要求,做好加工中心現場管理工作;

2、根據業務組的需求,實施跟進加工過程,保質保量完成加工任務,確保加工數據及時真實;

3、實時跟進加工訂單,確保加工數據及時真實;

4、現場加工管理、實操、自動線操作和維護。

任職要求:

1、中專技校及以上學歷,能接受外派;

2、有果蔬領域工作經驗或懂生產管理、機械操作及故障排除優先考慮;

3、好學、能吃苦耐勞,工作認真負責、執行力強(退伍軍人亦可考慮)

篇2:餐廳的加工間職責

餐廳加工間職責(五)

1.熟練掌握各類原料的加工技能,刀法均勻、斬斷美觀。

2.洗凈的蔬菜應無泥、沙、昆蟲、爛葉及其他雜質,應能夠識別原料的類別、性質和品質。

3.動物性原料應無血、無毛、無病灶、無污染、無傷斑,內臟必須洗凈,應無甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結等有害腺體。

4.蔬菜加工要做到一擇、二洗、三切,浸泡半小時以上。

5.拒絕加工腐爛變質原料,發現有問題原料及時報告上級。

6.按食譜規定的數量分類加工,充分利用、減少損耗、降低成本提高原料出成率。

7.加工與未加工的原料分開、清洗與未清洗的原料分開。

8.每日做庫存檢查,避免原料積壓。

9.當天進貨當天加工,生熟分開、成品與半成品分開,及時冷藏。

10.解凍、浸泡、清洗嚴格執行流程,水池分類專用。

11.做好班后安全檢查,發現設備問題及時上報。

12.合理利用能源,正確使用工具及設備。定期清理設備和工作區域。

篇3:線材廠機修車間:機加工組長職責

在車間主任的領導下,認真貫徹執行廠部及車間制定的各項管理規定,負責對本班組員工及各項工作的全面管理。堅持安全第一的原則,加強對本組員工的安全教育及培訓,監督員工嚴格按照安全操作規程操作,對違反操作規程和勞動紀律的員工要嚴肅對待和處理,確保安全生產和文明生產。加強生產管理,不斷提高生產效率,根據生產需要合理分解工作任務,隨時掌握本組生產的產品質量、數量完成情況,及時解決生產中出現的各種問題。團結員工,關心員工,幫助員工解決在工作中遇到的實際困難,了解掌握員工的思想波動,并及時向車間主任匯報情況。加強對員工的技術交培訓,做好傳、幫、帶工作,不斷提高員工的技術素質,最終達到保質量、提效率、降成本的目的。