餐廳員工培訓(xùn)方法技巧

一、新員工崗前培訓(xùn)

　　新員工在培訓(xùn)學(xué)校(地區(qū)人培部)經(jīng)過(guò)統(tǒng)一的入職培訓(xùn)以后，各分店還應(yīng)該對(duì)新員工承擔(dān)崗前培訓(xùn)責(zé)任，管理人員應(yīng)了解新員工上崗培訓(xùn)必備的相關(guān)知識(shí)，并完善上崗培訓(xùn)的內(nèi)容，保證培訓(xùn)質(zhì)量。一名服務(wù)員在獨(dú)立上崗之前應(yīng)得到不少于10天的跟崗培訓(xùn)，其內(nèi)容主要應(yīng)包括：

　　1、迎新演說(shuō)。駐店總經(jīng)理(酒店經(jīng)理)應(yīng)親自向新服務(wù)員致歡迎詞，對(duì)新員工的到來(lái)表示歡迎，并鼓勵(lì)新員工在未來(lái)的工作中表現(xiàn)得出色。各相關(guān)部門(mén)也應(yīng)分別向新員工簡(jiǎn)單介紹本部門(mén)基本情況，使新員工認(rèn)識(shí)管理人員，并體會(huì)到新集體對(duì)他們的重視。

　　2、分店發(fā)展史、傳統(tǒng)與規(guī)章制度等。這部分的講解意在幫助新員工建立團(tuán)隊(duì)歸屬感，使他們了解自己將要就職的情況?？梢赃_(dá)到告知新員工本酒店的經(jīng)營(yíng)理念、價(jià)值觀等目的。酒店規(guī)章制度要認(rèn)真講解，最好用案例教學(xué)，使新員工重視這方面內(nèi)容的學(xué)習(xí)。

　　3、組織結(jié)構(gòu)及各部門(mén)基本職能介紹。介紹整體組織形式，各部門(mén)名稱、負(fù)責(zé)人、工作內(nèi)容以及工作程序等。

　　4、產(chǎn)品知識(shí)、經(jīng)營(yíng)信息。新服務(wù)員必須掌握酒店產(chǎn)品知識(shí)和經(jīng)營(yíng)信息。產(chǎn)品知識(shí)應(yīng)包括各經(jīng)營(yíng)部門(mén)的相關(guān)信息，以便回答客人，如名稱、地理位置、營(yíng)業(yè)時(shí)間、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目、特色等，這部分的培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)要求新員工在獨(dú)立上崗前熟練掌握。

　　5、儀表儀態(tài)、行為規(guī)范。將相關(guān)儀表儀態(tài)、行為規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)要求告知新員工，并逐一講解，示范指導(dǎo)，幫助新員工養(yǎng)成良好的職業(yè)風(fēng)范。

　　6、服務(wù)技能技巧。這一部分是培訓(xùn)內(nèi)容中最核心的部分，各分店一方面要定期集中性地安排強(qiáng)化培訓(xùn)，同時(shí)在日常的工作中管理人員也要隨時(shí)關(guān)注、巡查，并給予及時(shí)指正，特別是要把握和利用好餐前會(huì)這一培訓(xùn)時(shí)機(jī)。此外，也可以采取跟蹤輔導(dǎo)方式，在對(duì)應(yīng)師傅的指導(dǎo)下，讓新員工逐步獨(dú)立上崗操作，以經(jīng)常檢查作督導(dǎo)，并及時(shí)解答疑難問(wèn)題，輔助新員工熟練掌握服務(wù)技能并良好應(yīng)用。

　　真正獨(dú)立上崗之前，考核培訓(xùn)結(jié)果是十分必要的。考核不僅有利于督促員工積極參與培訓(xùn)，努力掌握新知識(shí)，而且有利于主管人員考察員工對(duì)所培訓(xùn)知識(shí)與技能的掌握程度，調(diào)整改進(jìn)培訓(xùn)方法。對(duì)于考核結(jié)果良好的員工，可以安排獨(dú)立上崗工作;對(duì)于考核不合格者，則應(yīng)安排重新培訓(xùn)和改換工種甚至終止工作。

二、員工在崗集中性培訓(xùn)

　　(一)、理論知識(shí)培訓(xùn)

　　理論知識(shí)培訓(xùn)是服務(wù)員必須掌握的內(nèi)容，其主要包括思想品德、規(guī)章制度和業(yè)務(wù)知識(shí)等內(nèi)容。理論知識(shí)培訓(xùn)的關(guān)鍵是記憶，我們必須用一種能夠幫助員工記住培訓(xùn)內(nèi)容的方法來(lái)講授理論知識(shí)課。如果內(nèi)容講得太多，編排順序又混亂，培訓(xùn)效果肯定不好。此外，讓服務(wù)員參與學(xué)習(xí)的過(guò)程，也是培訓(xùn)的好方法。理論知識(shí)培訓(xùn)的方法和步驟主要如下：

　　1、制定培訓(xùn)目標(biāo)。培訓(xùn)老師首先要明確培訓(xùn)要達(dá)到的目的是什么，培訓(xùn)目標(biāo)是培訓(xùn)工作的“導(dǎo)航燈”，決定著培訓(xùn)的整個(gè)過(guò)程。培訓(xùn)目標(biāo)的制定要具體，可衡量，能實(shí)現(xiàn)，并符合實(shí)際需求。

　　2、課程介紹。了解員工對(duì)該內(nèi)容的認(rèn)識(shí)，告知員工課程內(nèi)容及安排此內(nèi)容培訓(xùn)的意義。提高員工對(duì)培訓(xùn)的興趣，使學(xué)員能夠安心學(xué)習(xí)，達(dá)到良好的學(xué)習(xí)效果。

　　3、講授內(nèi)容。將要講的主要內(nèi)容的知識(shí)點(diǎn)在量上控制好，否則如果細(xì)節(jié)過(guò)多，員工可能會(huì)記不住。主要內(nèi)容最好能寫(xiě)在白板上，讓員工記錄，以幫助記憶。

　　4、提出問(wèn)題或發(fā)表意見(jiàn)。有些理論知識(shí)課程內(nèi)容是比較枯燥的，但潛在含義卻很深刻，培訓(xùn)老師要鼓勵(lì)員工提出問(wèn)題或發(fā)表意見(jiàn)，他們的參與會(huì)有助于知識(shí)的掌握，同時(shí)可以活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛。另外，培訓(xùn)老師也可以由此來(lái)判斷員工吸收了多少所講授的知識(shí)。

　　5、復(fù)習(xí)。課程講授完時(shí)，培訓(xùn)老師要重復(fù)一下重點(diǎn)內(nèi)容，重復(fù)次數(shù)越多，學(xué)員的記憶也就越牢。

　　6、考核。培訓(xùn)的目的是否達(dá)到，只有通過(guò)考核才能知道。培訓(xùn)開(kāi)始時(shí)，告訴員工將要考核以及考核什么內(nèi)容，這是引起服務(wù)員注意力和興趣的一個(gè)有效方法?？己藭r(shí)應(yīng)注意：考核可以口鑒，也可以筆答;考核可以隨時(shí)進(jìn)行，不一定等到課程結(jié)束;只考核重點(diǎn)內(nèi)容;考核只是為了幫助員工記憶，而非懲罰。

　　7、總結(jié)。講評(píng)考核結(jié)果，強(qiáng)調(diào)內(nèi)容的重要性。如果合適的話，把此次講的內(nèi)容與下一次培訓(xùn)要講的內(nèi)容聯(lián)系起來(lái)，以保持服務(wù)員參加培訓(xùn)的持續(xù)性熱情。

　　(二)、業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)

　　技能培訓(xùn)也需要做細(xì)致的準(zhǔn)備工作，培訓(xùn)時(shí)可以以小組為單位，但每位員工都應(yīng)有機(jī)會(huì)參與實(shí)踐課所講的每一種技能。業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)的方法有很多，一般以示范與練習(xí)、角色扮演、情景培訓(xùn)等方法最為有效，具體操作方法及步驟如下：

　　1、示范與練習(xí)法

　　(1)內(nèi)容介紹。向員工介紹與本次技能培訓(xùn)相關(guān)的一般性知識(shí)，如

　　專業(yè)名稱、設(shè)備功能、程序要求、安全操作知識(shí)等，特別要講清本次培訓(xùn)要達(dá)到的目的，強(qiáng)調(diào)重要性及相關(guān)的內(nèi)容。培訓(xùn)老師在做介紹時(shí)思路要清晰，自己不要重復(fù)，不要在內(nèi)容之間跳躍。同時(shí)，還要強(qiáng)調(diào)培訓(xùn)紀(jì)律。

　　(2)示范準(zhǔn)備。示范的內(nèi)容簡(jiǎn)明，使服務(wù)員易于掌握;參加培訓(xùn)的每個(gè)人都有成功的機(jī)會(huì);示范步驟安排要有邏輯性;保證每個(gè)員工都能完整地看到示范過(guò)程。

　　(3)示范演示(注意點(diǎn))

　　A、邊示范邊慢慢地解釋。做一步解釋一步，并說(shuō)出為什么這樣做。

　　B、培訓(xùn)師在示范時(shí)允許員工提問(wèn)，但要保證所提問(wèn)題與示范有關(guān)。

　　C、避免使用讓人過(guò)于敏感的評(píng)語(yǔ)，如：“這太容易了，做不好就成傻瓜了。”“這沒(méi)什么，你們看一遍就會(huì)了!”這些話語(yǔ)有損于培訓(xùn)老師在員工中的形象。

　　D、示范要強(qiáng)調(diào)要點(diǎn)，動(dòng)作力求緩慢，對(duì)重點(diǎn)難點(diǎn)要反復(fù)示范，注意示范的動(dòng)作不要超過(guò)學(xué)員一次接受能力。

　　(4)員工實(shí)踐練習(xí)(注意點(diǎn))

　　A、可先認(rèn)真挑選幾名較自信的服務(wù)員，讓他們演練，要盡量避免使他們感到無(wú)法完成程序，失去自信。

　　B、讓參加實(shí)踐的服務(wù)員邊做邊解釋他們所進(jìn)行的步驟。

　　C、實(shí)踐活動(dòng)結(jié)束時(shí)，培訓(xùn)老師做出客觀的評(píng)語(yǔ)。

　　D、如某位員工實(shí)踐時(shí)略有障礙，可以讓另一位練習(xí)得熟練的員工幫助，培訓(xùn)老師要盡量避免直接相助。

　　E、不要試圖回避在實(shí)踐中犯的錯(cuò)誤，他們會(huì)從中學(xué)得更好。

　　F、讓學(xué)員逐個(gè)環(huán)節(jié)反復(fù)操作，理解重點(diǎn)內(nèi)容，直到他們能夠正確掌握該項(xiàng)工作為止。

　　2、角色扮演法

　　這是一種趣味性很強(qiáng)的培訓(xùn)方法。培訓(xùn)老師將員工服務(wù)中存在的一些有代表性問(wèn)題總結(jié)提煉，編排成劇目，讓一些服務(wù)人員分別扮演客人和當(dāng)值服務(wù)員，演示正確與錯(cuò)誤的服務(wù)方式，在情景再現(xiàn)中，讓學(xué)員深刻認(rèn)識(shí)和牢固掌握正確的工作方法。

　　角色扮演法產(chǎn)生實(shí)效的關(guān)鍵在于角色互換和員工討論。角色互換的作用是讓員工在不同的位置體驗(yàn)自身工作的重要性。例如讓服務(wù)人員扮演客人時(shí)，就能更加深刻體驗(yàn)客人的心理感受，認(rèn)識(shí)到不良工作方法的害處。此外，角色互換，還能消除員工之間和員工與管理者之間的隔閡。在員工表演的同時(shí)，要讓員工積極參與討論分析，集思廣益，總結(jié)正確的工作方法。這樣，員工對(duì)錯(cuò)誤工作方法的認(rèn)識(shí)會(huì)更加深刻，對(duì)正確工作方法的掌握更加牢固。

　　3、情景培訓(xùn)法

　　情景培訓(xùn)法是指提出一些在工作中有代表性的問(wèn)題，并假設(shè)幾種解決問(wèn)題的方法，這些方法的正誤有一定的代表性，讓學(xué)員討論和選擇正確答案，并申述理由，最后，培訓(xùn)老師來(lái)做出綜合分析。

篇2:物業(yè)保安隊(duì)員工培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)程序制度

物業(yè)保安隊(duì)員工培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)程序

1.0目的

規(guī)范員工培訓(xùn)工作,使員工培訓(xùn)系統(tǒng)化,最終使員工具備滿足工作需要的知識(shí)和技能。

2.0適用范圍

適用于保安隊(duì)全體員工的培訓(xùn)。

3.0職責(zé)

3.1主管經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督及抽查培訓(xùn)實(shí)施情況,驗(yàn)證培訓(xùn)效果及對(duì)外聯(lián)系培訓(xùn)教師。

3.2保安隊(duì)主管負(fù)責(zé)制定年度培訓(xùn)計(jì)劃,并負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施。

3.3保安隊(duì)領(lǐng)班負(fù)責(zé)協(xié)助保安隊(duì)主管進(jìn)行軍事技能的培訓(xùn)。

4.0程序要點(diǎn)

4.1培訓(xùn)計(jì)劃的制定

4.1.1保安隊(duì)主管于每年的12月15日前做出下年度的員工培訓(xùn)計(jì)劃,并上報(bào)公司審批。

4.1.2員工培訓(xùn)計(jì)劃必須符合下列要求:

4.1.2.1不違反國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī);

4.1.2.2有具體的實(shí)施時(shí)間;

4.1.2.3有考核的標(biāo)準(zhǔn);

4.1.2.4有明確的培訓(xùn)范圍;

4.1.2.5有培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算。

4.2新入職員員工的培訓(xùn)。新員工入職后上崗前需進(jìn)行7天的培訓(xùn),并經(jīng)考核合格后方能正式上崗。

4.2.1第一天,由保安隊(duì)領(lǐng)班負(fù)責(zé)介紹保安隊(duì)工作性質(zhì)/公司的基本情況/部門(mén)的基本運(yùn)作程序/安全教育及帶領(lǐng)新員工熟悉小區(qū)環(huán)境。

4.2.2第二天,由保安隊(duì)領(lǐng)班負(fù)責(zé)講解各崗位職責(zé)/部門(mén)的獎(jiǎng)懲規(guī)定/公司的考勤制度/著裝規(guī)定及禮貌禮儀和文明用語(yǔ)。

4.2.3第三天,由保安隊(duì)領(lǐng)班按照保安隊(duì)《軍訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)一隊(duì)列》對(duì)新員工進(jìn)行隊(duì)列操練。

4.2.4第四天,第六天,由保安隊(duì)領(lǐng)班安排新員工試行上崗即一名老保安隊(duì)員帶一名保安隊(duì)員同時(shí)執(zhí)勤,由老保安隊(duì)員聯(lián)系實(shí)際情況對(duì)新保安隊(duì)員講解崗位及崗位工作程序。

4.2.5第七天,考核.新員工入職培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行思想小結(jié),并由保安隊(duì)主管安排進(jìn)行業(yè)務(wù)知識(shí)考試,試卷由保安隊(duì)主管提供。

4.2.6新員工經(jīng)考核合格后方可安排正式上崗,不合格者則按辭退處理。

4.3軍事技能培訓(xùn)

4.3.1培訓(xùn)內(nèi)容:

4.3.1.1隊(duì)列項(xiàng)目:

--立正,稍息,跨立,蹲下、起立等;

--齊步,跑步,行進(jìn)間轉(zhuǎn)法,步伐變換,敬禮,脫帽,戴帽等;

--動(dòng)作要點(diǎn)見(jiàn)《軍訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)一隊(duì)列》。

4.3.1.2拳術(shù)項(xiàng)目:軍體拳。動(dòng)作要點(diǎn)見(jiàn)《軍訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)一拳術(shù)》;

4.3.1.3體能訓(xùn)練:跑步,俯臥撐等。

4.3.2軍訓(xùn)要求;

4.3.2.1軍訓(xùn)過(guò)程中按正規(guī)軍事化要求操作;

4.3.2.2隊(duì)列訓(xùn)練中按口令完成動(dòng)作操作,動(dòng)作要求利落,標(biāo)準(zhǔn);

4.3.2.3聽(tīng)從指揮員口令。回答提問(wèn)整齊統(tǒng)一。聲音洪亮、無(wú)拖音;

4.3.2.4養(yǎng)成良好的隊(duì)列禮儀;

4.3.2.5非因特殊原因經(jīng)保安隊(duì)主管批準(zhǔn)外,任何人不得以任何理由不參加軍體培訓(xùn)。

4.3.3軍事技能培訓(xùn)由保安隊(duì)領(lǐng)班具體負(fù)責(zé)。

4.3.4軍事技能培訓(xùn)每周周日周四各進(jìn)行一次,每次不少于60分鐘。

4.4消防知識(shí)培訓(xùn)

4.4.1消防知識(shí)的培訓(xùn)時(shí)間為每月第一個(gè)星期六進(jìn)行一次,每次培訓(xùn)時(shí)間為:16:30-17:30。

4.4.2培訓(xùn)內(nèi)容:

4.4.2.1消防法規(guī)的學(xué)習(xí);

4.4.2.2消防理論知識(shí)的學(xué)習(xí);

4.4.2.3滅火器材的操作使用;

4.4.3消防培訓(xùn)時(shí)邀請(qǐng)公司消防主管及有關(guān)人員或公安消防機(jī)關(guān)的有關(guān)人員講授示范。

4.5法律知識(shí)培訓(xùn)

4.5.1法律知識(shí)培訓(xùn)每一季度不少于一次,每次培訓(xùn)時(shí)間不少于1小時(shí)。

4.5.2培訓(xùn)內(nèi)容:

4.5.2.1《中華人民共和國(guó)治安管理處罰條例》;

4.5.2.2《中華人民共和國(guó)刑法》相關(guān)內(nèi)容;

4.5.2.3《中華人民共和國(guó)刑事訴訟法》;

4.5.2.4其它地方性法規(guī)。

4.5.3法律知識(shí)培訓(xùn)需要時(shí),由主管經(jīng)理聯(lián)系有關(guān)法律界人士授課。

4.6服務(wù)培訓(xùn)

4.6.1培訓(xùn)內(nèi)容:

4.6.1.1文明用語(yǔ);

4.6.1.2儀容儀表;

4.6.1.3禮貌禮節(jié);

4.6.1.4服務(wù)意識(shí);

4.6.1.5服務(wù)技能;

4.6.1.6服務(wù)要求。

4.6.2服務(wù)培訓(xùn)由公司安排有關(guān)人員授課。

4.6.3服務(wù)培訓(xùn)每季度不少于一次,培訓(xùn)時(shí)間每次不少于90分鐘。

4.7安全培訓(xùn)

4.7.1培訓(xùn)內(nèi)容:

4.7.1.1工作安全;

4.7.1.2日常生活安全。

4.7.2安全培訓(xùn)由保安隊(duì)主管負(fù)責(zé),必要時(shí)可邀請(qǐng)相關(guān)人士共同進(jìn)行。

4.7.3安全培訓(xùn)每季度進(jìn)行一次,每次培訓(xùn)時(shí)間不少于60分鐘。

4.8思想教育

4.8.1思想教育的形式:

4.8.1.1班務(wù)會(huì);

4.8.1.2保安隊(duì)員全體會(huì)議;

4.8.1.3個(gè)別交談;

4.8.1.4交接班時(shí)講評(píng)。

4.8.2思想教育的內(nèi)容:

4.8.2.1思想品德;

4.8.2.2政治思想;

4.8.2.3行為準(zhǔn)則。

4.8.3班務(wù)會(huì)每周由保安隊(duì)領(lǐng)班主持一次;保安隊(duì)全體會(huì)議由保安隊(duì)主管負(fù)責(zé)每月進(jìn)行一次;交接班時(shí)講評(píng)由保安隊(duì)領(lǐng)班負(fù)責(zé)每天進(jìn)行一次。

4.9物業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)

4.9.1由公司統(tǒng)一安排專項(xiàng)的物業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)及物業(yè)管理IS09000質(zhì)量體系知識(shí)培訓(xùn)。

4.9.2物業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)每半年至少安排一次,每次培訓(xùn)時(shí)間不少于兩小時(shí)。

4.10文化知識(shí)培訓(xùn)

4.10.1保安隊(duì)主管負(fù)責(zé)每半年至少安排一次,每次培訓(xùn)時(shí)間不少于兩小時(shí)。

4.10.2文化知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容:

4.10.2.1寫(xiě)作能力;

4.10.2.2閱讀與理

解能力;

4.10.2.3語(yǔ)言表達(dá)能力。

4.10.3文化知識(shí)培訓(xùn)形式:

4.10.3.1講課;

4.10.3.2開(kāi)展演講比賽;

4.10.3.3寫(xiě)作比賽;

4.11工作技能培訓(xùn)

4.11.1工作技能培訓(xùn)由保安隊(duì)主管安排,每月至少進(jìn)行一次,每次培訓(xùn)時(shí)間不少于90分鐘.

4.11.2培訓(xùn)內(nèi)容:

4.11.2.1《貨物/人員出入管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》;

4.11.2.2《交接班管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》;

4.11.2.3《保安隊(duì)員內(nèi)務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》;

4.11.2.4《停車(chē)場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》;

4.11.2.5《物業(yè)管理處員工服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》;

4.11.2.6《突發(fā)事件處理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》;

4.11.2.7其他相關(guān)作業(yè)程序。

4.11.3培訓(xùn)形式:

4.11.3.1正確的人際關(guān)系處理;

4.11.3.2公共關(guān)系學(xué)基礎(chǔ)知識(shí);

4.11.3.3溝通與協(xié)調(diào);

4.11.3.4講解與示范。

4.12每次培訓(xùn)后均對(duì)培訓(xùn)效果作出考核或現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估,對(duì)于考核成績(jī)應(yīng)有完整的記錄,并歸入個(gè)人檔案長(zhǎng)期保存。物管處文員負(fù)責(zé)將培訓(xùn)內(nèi)容/成績(jī)或評(píng)估/培訓(xùn)結(jié)果填寫(xiě)在《員工培訓(xùn)登記表》上。

4.13培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存,各類(lèi)培訓(xùn)計(jì)劃/《培訓(xùn)記錄》等原始記錄保存期為3年;《員工培訓(xùn)登記表》長(zhǎng)期保存。

5.0記錄

5.1《員工培訓(xùn)登記表》

6.0相關(guān)支持文件

6.1《物品/人員出入管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》

6.2《交接班管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》

6.3《保安隊(duì)員內(nèi)務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》

6.4《停車(chē)場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》

6.5《管理處員工服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》

6.6《保安器械管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》

6.7《突發(fā)事件處理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)程序》

7.0附錄

7.1《軍訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)--對(duì)列》

7.2《軍訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)--拳術(shù)》

篇3:物業(yè)保安隊(duì)員工培訓(xùn)實(shí)施作業(yè)規(guī)程（3）

物業(yè)保安隊(duì)員工培訓(xùn)實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程(三)

1.0目的

規(guī)范員工培訓(xùn)工作內(nèi)容,使員工培訓(xùn)系統(tǒng)化、規(guī)范化,最終使員工具備滿足

工作需要的知識(shí)和技能。

2.0適用范圍

適用于保安部全體員工的培訓(xùn)。

30.職責(zé)

3.1主管經(jīng)理負(fù)責(zé)監(jiān)督及抽查培訓(xùn)實(shí)施情況,驗(yàn)證培訓(xùn)效果及對(duì)外聯(lián)系培訓(xùn)教師。

3.2保安部主管負(fù)責(zé)制定年度培訓(xùn)計(jì)劃,并負(fù)責(zé)具體組織實(shí)施。

3.3保安部班組長(zhǎng)負(fù)責(zé)協(xié)助保安部主管進(jìn)行軍事技能的培訓(xùn)。

4.0程序要點(diǎn)

4.1培訓(xùn)計(jì)劃的制定。

4.1.1保安隊(duì)長(zhǎng)于每年的12月15日前做出下年度的員工培訓(xùn)計(jì)劃,并上報(bào)公司審批,每月根據(jù)保安隊(duì)的實(shí)際情況有針對(duì)性在增加培訓(xùn)計(jì)劃。

4.1.2員工培訓(xùn)計(jì)劃必須符合下列要求:

a)不違反國(guó)家的有關(guān)法律、法規(guī);

b)有具體的實(shí)施時(shí)間;

c)有考核的標(biāo)準(zhǔn);

d)有明確的培訓(xùn)范圍;

e)有培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算。

4.2新入職的培訓(xùn)。新員工入職后上崗前需進(jìn)行4天的培訓(xùn),并經(jīng)考核合格后方能正式上崗。

4.2.1第一天由管理處進(jìn)行物業(yè)知識(shí)培訓(xùn),公司的基本情況。(當(dāng)節(jié)棵進(jìn)行考核)

4.2.2第二天由人事部進(jìn)行獎(jiǎng)懲規(guī)定/公司的考勤制度/著裝規(guī)定及禮貌禮儀和文明用語(yǔ)。(當(dāng)節(jié)棵進(jìn)行考核)

4.2.3第三天由保安部按照保安部《軍訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)-隊(duì)列》對(duì)新員工進(jìn)行隊(duì)列操練。(當(dāng)節(jié)棵進(jìn)行考核)

4.2.4第四天由保安部進(jìn)行樓宇門(mén)衛(wèi)職責(zé)合如何登記等解釋技巧,及講解崗位情況及崗位工作程序。(當(dāng)節(jié)棵進(jìn)行考核)

4.2.5第五天上午由保安隊(duì)組織進(jìn)行消防知識(shí)培訓(xùn),下午進(jìn)行理論考核。

4.2.6新員工經(jīng)考核合格后方可安排正式上崗,不合格者則按辭退處理。

4.3軍事技能培訓(xùn)。

4.3.1培訓(xùn)內(nèi)容。

a)隊(duì)列項(xiàng)目:

--立正、稍息、跨立、;

--停止間轉(zhuǎn)法(向左轉(zhuǎn)、向右轉(zhuǎn)、向后轉(zhuǎn)、半面向左轉(zhuǎn)、半面向右轉(zhuǎn))

--齊步、正步、跑步、行進(jìn)間轉(zhuǎn)法、步伐變換、

--敬禮、離臂、脫帽、戴帽、蹲下起立。

--動(dòng)作要點(diǎn)見(jiàn)《軍訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)-隊(duì)列》。

b)拳術(shù)項(xiàng)目:擒敵拳、(新形)動(dòng)作要點(diǎn)見(jiàn)《軍訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)-拳術(shù)》。

c)體能訓(xùn)練:跑步、俯臥撐、蛙跳、拳法、腿法等。

4.3.2軍訓(xùn)要求:

a)軍訓(xùn)過(guò)程中按正規(guī)軍事化要求操作;

b)隊(duì)列訓(xùn)練中按口令完成(要求口令洪亮)動(dòng)作操作,動(dòng)作要求利落、標(biāo)準(zhǔn);

c)聽(tīng)從指揮員口令,回答提問(wèn)整齊統(tǒng)一、聲音洪亮、無(wú)拖音;

d)在隊(duì)列中有事打報(bào)告,經(jīng)指揮員同意后方可實(shí)施,養(yǎng)成良好的隊(duì)列禮儀;

e)除非因特殊原因經(jīng)保安部主管批準(zhǔn)外,任何人不得以任何理由不參加軍體培訓(xùn)。

4.3.3軍事技能培訓(xùn)由保安部隊(duì)長(zhǎng)或分隊(duì)長(zhǎng)具體負(fù)責(zé)。

4.3.4軍事技能培訓(xùn)每周進(jìn)行1次,每次不少于40分鐘。

4.4消防知識(shí)培訓(xùn)。

4.4.1消防知識(shí)的培訓(xùn)時(shí)間為每月進(jìn)行l(wèi)次,每次培訓(xùn)時(shí)間為40分鐘:

4.4.2培訓(xùn)內(nèi)容:

消防法規(guī)的學(xué)習(xí);

a)消防理論知識(shí)的學(xué)習(xí);

b)滅火器材的操作使用;

c)滅火演練。

d)本小區(qū)消防器材的設(shè)置。

4.4.3消防培訓(xùn)時(shí)邀請(qǐng)公司消防管理中心有關(guān)人員或公安消防機(jī)關(guān)的有關(guān)人員講授示范。

4.5法律知識(shí)培訓(xùn)。

4.5.1法律知識(shí)培訓(xùn)每季度不少于1次,每次培訓(xùn)時(shí)間不少于40分鐘。

4.5.2培訓(xùn)內(nèi)容:

《中華人民共和國(guó)治安處罰條例》;

《中華人民共和國(guó)刑事訴訟法》;

其他地方性法規(guī)。

4.5.3法律知識(shí)培訓(xùn)需要時(shí),由主管經(jīng)理聯(lián)系有關(guān)法律界人士授課。

4.6服務(wù)培訓(xùn)。

4.6.1培訓(xùn)內(nèi)容:

文明用語(yǔ);

儀容儀表;

禮貌禮節(jié);

服務(wù)意識(shí);

服務(wù)技能;

服務(wù)要求。

4.6.2服務(wù)培訓(xùn)由公司安排有關(guān)人員授課。

4.6.3服務(wù)培訓(xùn)每季度不少于1次,培訓(xùn)時(shí)間每次不少于40分鐘。

4.7安全培訓(xùn)。

4.7.1培訓(xùn)內(nèi)容:

工作安全;

日常生活安全。

4.7.2安全培訓(xùn)由保安部主管負(fù)責(zé),必要時(shí)可邀請(qǐng)相關(guān)人士共同進(jìn)行。

4.7.3安全培訓(xùn)每季度進(jìn)行I次,每次培訓(xùn)時(shí)間不少于40分鐘。

4.8思想教育。

4.8.1思想教育的形式:

班務(wù)會(huì);

保安員全體會(huì)議;

個(gè)別交談;

交接班時(shí)講評(píng)。

4.8.2思想教育的內(nèi)容:

思想品德;

政治思想;

行為準(zhǔn)則。

4.8.3保安員全體會(huì)議由保安部主管負(fù)責(zé)每月進(jìn)行1次;交接班時(shí)講評(píng)由保安部當(dāng)值班長(zhǎng)負(fù)責(zé)每天進(jìn)行1次。

4.9物業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)。

4.9.1由公司統(tǒng)一安排專項(xiàng)的物業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)及物業(yè)管理IS09000質(zhì)量體系知識(shí)培v訓(xùn)。

4.9.2物業(yè)管理知識(shí)培訓(xùn)每半年至少安排1次,每次培訓(xùn)時(shí)間不少于2小時(shí)。

4.10文化知識(shí)培訓(xùn)。

4.10.1保安隊(duì)主管負(fù)責(zé)每季度對(duì)文化素質(zhì)較低的員工進(jìn)行文化知識(shí)培訓(xùn)。

4.10.2文化知識(shí)培訓(xùn)內(nèi)容:

寫(xiě)作能力;

閱讀與理解能力;

語(yǔ)言表達(dá)能力。

4.10.4文化知識(shí)培訓(xùn)形式:

講課;

開(kāi)展演講比賽;

寫(xiě)作比賽。

4.11工作技能培訓(xùn)。

4.11.1工作技能培訓(xùn)由保安隊(duì)主管安排,每月至少進(jìn)行1次,

每次培訓(xùn)時(shí)間不少于60分鐘。

4.11.2培訓(xùn)內(nèi)容:

《封閉小區(qū)物品/人員出人管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》;

《保安部交接班管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》;

《停車(chē)場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》;

《物業(yè)管理處員工服務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》;

《突發(fā)事件處理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》;

其他相關(guān)作業(yè)規(guī)程。

4.11.3培訓(xùn)形式:

正確的人際關(guān)系處理;

公共關(guān)系學(xué)基礎(chǔ)知識(shí);

溝通與協(xié)調(diào);

講解與示范。

4.12每次培訓(xùn)后均應(yīng)對(duì)培訓(xùn)效果做出考核或現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估,對(duì)于考核成績(jī)應(yīng)有完整的記錄,并歸人個(gè)人檔案長(zhǎng)期保存。保安隊(duì)內(nèi)勤負(fù)責(zé)將培訓(xùn)內(nèi)容、成績(jī)或評(píng)估、培訓(xùn)結(jié)果填寫(xiě)在《員工培訓(xùn)登記表》上。

4.13培訓(xùn)記錄應(yīng)妥善保存,各類(lèi)培訓(xùn)計(jì)劃、《培訓(xùn)記錄》等原始記錄保存期為3年;《員工培訓(xùn)登記表》長(zhǎng)期保存。

5.0記錄

6.0相關(guān)支持文件

6.1《封閉小區(qū)物品/人員出入管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)范》。

6.2《保安部交接班管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》。

6.3《保安員、消防員內(nèi)務(wù)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》。

6.4《停車(chē)場(chǎng)管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》。

6.5《管理處員工服務(wù)管理標(biāo)做作業(yè)規(guī)程》。

6.6《保安警用器械管理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》。

6.7《突發(fā)事件處理標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)規(guī)程》。