餐飲咨客崗位職責(zé)

1、要求形象好、親和力佳、語言表達(dá)能力高。

2、為客人引路、指方向、解決客戶遇到的問題。

3、做好上門客戶的餐飲預(yù)定安排。

3、回收酒店住客對(duì)酒店的意見和建議并上報(bào)上級(jí)。

餐飲咨客崗位

篇2:餐飲部咨客崗位職責(zé)格式

一、管理層級(jí)關(guān)系:

直接上級(jí):主管

二、崗位職責(zé):

接聽電話,預(yù)訂,歡迎并引領(lǐng)客人到位。

三、工作內(nèi)容:

1、標(biāo)準(zhǔn)接聽電話,向客人推薦并介紹宴會(huì)菜單。接受預(yù)訂后,做好記錄并通知廚房準(zhǔn)備,通知餐廳當(dāng)班管理人員按預(yù)訂擺臺(tái)。

2、營業(yè)時(shí)間內(nèi),在餐廳門口歡迎客人,禮貌問候,并引領(lǐng)客人到位,記錄訂座情況,記錄客人有關(guān)資料備查閱。

3、了解當(dāng)天預(yù)定情況,安排有關(guān)訂座。

4、通知餐飲部文員,打印中英文宴會(huì)菜單及食物臺(tái)卡。

5、當(dāng)營業(yè)高峰沒有空位時(shí),應(yīng)耐心向客人解釋,并先請(qǐng)客人在休息區(qū)等候,并為客人辦理登記手續(xù)。

6、熟悉酒店的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目,以便解答客人的詢問。

7、隨時(shí)與餐廳服務(wù)員溝通,密切合作,向上司匯報(bào)意見和投訴。

8、客人用餐結(jié)束后,歡送客人,并表示歡迎客人再次光臨。

9、當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作,營業(yè)結(jié)束后,做好收尾工作。