職位描述：

工作職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)各類飲品的制作與研發(fā)、對飲品有一定見解與創(chuàng)新；

2、會(huì)制作各類甜品，了解各類甜品的特點(diǎn)及制作方法等；

3、構(gòu)思新穎、創(chuàng)作力強(qiáng)、技藝高超能制作各類精美造型；

4、懂得各類食品原材料特性、質(zhì)量，且能嚴(yán)格把關(guān)；

5、責(zé)任心強(qiáng)，有一定的進(jìn)取學(xué)習(xí)能力！

職位要求：

1、需具備三年以上連鎖餐飲水吧工作經(jīng)驗(yàn)；

2、具備制作飲品的基礎(chǔ)；熟練了解各類飲品、甜點(diǎn)特性及操作流程；

3、了解和熟悉食品材料質(zhì)量，規(guī)格。具有良好成本控制意識(shí)；

4、有較強(qiáng)的研發(fā)精神，不斷創(chuàng)新；

篇2:ktv水吧崗位工作職責(zé)

1、主要負(fù)責(zé)準(zhǔn)備水果,送餐等服務(wù);

2、接待顧客應(yīng)主動(dòng)、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運(yùn)用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù);

4、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團(tuán)結(jié)及善于幫助同事工作;

5、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。

篇3:水吧主管工作崗位職責(zé)

水吧主管應(yīng)按公司要求,負(fù)責(zé)完成酒吧部的各項(xiàng)工作計(jì)劃及工作安排。以下是詳細(xì)具體的水吧主管崗位職責(zé),僅供各位參考借鑒。

1、與本部門和其它部門部長緊密配合,制定并實(shí)施各項(xiàng)工作安排和計(jì)劃,并確保落實(shí);

2、按公司規(guī)范內(nèi)容,對酒吧部的新進(jìn)人員進(jìn)行傳幫帶工作;

3、對員工進(jìn)行合理的工作分配,并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督;

4、及時(shí)進(jìn)行客戶意見的收集工作;

5、負(fù)責(zé)做好本部門服務(wù)員(制度職責(zé)大全服務(wù)員)工作成績的統(tǒng)計(jì)和核對工作。

6、負(fù)責(zé)進(jìn)行營業(yè)結(jié)束后的清潔工作、盤點(diǎn)工作。

崗位責(zé)任制要求:

1、以身作則,嚴(yán)格遵守并執(zhí)行《員工守則》及公司各項(xiàng)規(guī)章制度;

2、按時(shí)上、下班,并樹立一個(gè)模范榜樣;

3、參加部門各項(xiàng)會(huì)議活動(dòng),充分了解副總經(jīng)理工作安排的意圖;

4、主持召開每日部門例會(huì),起到公司意見上傳下達(dá)的作用;

5、按照經(jīng)理的工作指令,負(fù)責(zé)分配部門員工的工作區(qū)域,宣傳注意事項(xiàng);

6、帶領(lǐng)、指導(dǎo)和協(xié)助員工進(jìn)行出品制作和發(fā)放,管理自己崗位的調(diào)酒作業(yè)及出品酒水、飲品的標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量;

7、隨時(shí)注意員工的服務(wù)狀況,并予以嚴(yán)格、細(xì)致的監(jiān)督和隨時(shí)注意提醒或進(jìn)行記錄;

8、進(jìn)行本部門員工各項(xiàng)業(yè)績的統(tǒng)計(jì)(制度職責(zé)大全統(tǒng)計(jì))工作,為經(jīng)理提供每月優(yōu)秀和最差員工的評選提供必要的數(shù)據(jù);

9、及時(shí)提醒上級在工作中出現(xiàn)的遺漏;

10、關(guān)心員工的業(yè)余生活,了解員工的心態(tài),對出現(xiàn)困難的員工進(jìn)行必要的幫助。