1.在酒吧范圍內(nèi)招呼客人。

2.根據(jù)客人的要求寫酒水供應(yīng)單，到吧臺取酒水，并負責取單據(jù)給客人結(jié)賬。

3.按客人的要求供應(yīng)酒水，提供令客人滿意而又恰當?shù)姆?wù)。

4.保持酒吧的整齊、清潔，包括開始營業(yè)前及客人離去后擺好臺椅等。

5.做好營業(yè)前的一切準備工作，如備咖啡杯、碟、茶壺和杯等。

6.協(xié)助放好陳列的酒水。

7.補足酒杯，空閑時擦亮酒杯。

8.用干凈的煙灰缸換下用過的煙灰缸。

9.清理垃圾及客人用過的杯、碟，并送到后面。

10.熟悉各類酒水、各種杯子類翅及酒水的價格。

11.熟悉服務(wù)程序和要求。

12.清理酒吧內(nèi)的設(shè)施，如臺、椅、咖啡機、酒吧工具等。

13.營業(yè)繁忙時,協(xié)助調(diào)酒師制作各種飲品或雞尾酒。

14.幫助調(diào)酒師補充酒水或搬運物品。

篇2:客房服務(wù)員崗位職責

1.準時上班,在總服務(wù)臺領(lǐng)取鑰匙,穿工作服、戴工作牌,進入工作崗位。

2.精神狀態(tài)良好,牢記服務(wù)宗旨。文明待客,禮貌用語,優(yōu)質(zhì)服務(wù),加強管理。

3.熟悉本樓層客人住宿情況,來客主動問候、引導。離所歡迎再來,及時點驗客房設(shè)施,并通知總臺。

4.及時清掃整理房間,(上下午各一次或根據(jù)客人要求)補充一次性物品,臥具一客一換,按規(guī)定消毒,并做好記錄。要求用品齊全,設(shè)施完好,地面無灰塵,室內(nèi)無異味。做好樓梯、洗臉間、廁所及客房內(nèi)清潔工作。

5.二、四樓服務(wù)員負責燒開水,一、三樓服務(wù)員負責消毒間,注意節(jié)約用汽。

6.根據(jù)客人需要。及時開啟空調(diào),制冷一般以25•c——27•c為宜,制熱一般設(shè)定18•c為宜。客人外出活動及時關(guān)閉空調(diào)。節(jié)約水、電。

7.加強管理,提醒客人不臥床吸煙,貴重物品須寄存,不得私自留宿,做好防火、防盜、防事故工作。

8.發(fā)現(xiàn)人為損壞客房設(shè)備、設(shè)施及時報告、處理。

9.好工作日記,向值班人員做好交接班。

10.下班時鑰匙交總服務(wù)臺。

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篇3:酒店餐廳服務(wù)員安全生產(chǎn)職責

酒店餐廳服務(wù)員安全生產(chǎn)職責

1、服從部門領(lǐng)班(或主管)、安全員的安全工作指導,自覺遵守安全管理制度。

2、熟知本崗位的安全工作要求,努力做好自身安全防范工作。

3、上班到崗后,要認真檢查責任區(qū)域內(nèi)有無安全問題,若發(fā)現(xiàn)問題要及時處理并報告,班后認真檢查,做好交接班工作,確認無安全隱患后方可下班。

4、須知道距本崗位近的滅火器、消火栓的位置,熟練掌握滅火器、消火栓的使用方法。

5、不得任意挪動滅火器的擺放位置,遮擋圈占消火栓,封堵消防通道。

6、發(fā)生安全生產(chǎn)事故,要按應(yīng)急預(yù)案確定的職責冷靜處理,從容操作。