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廚房的員工管理制度

2024-07-31 閱讀 6587

廚房員工管理制度

  1、廚房員工必須按時上班,履行簽到手續,不遲到、不早退。進入廚房必須按規定著裝。保持儀容儀表整潔,洗手前方可上崗。

  2、不留長頭發、長指甲,餐飲業。工作服保持干凈整潔。

  3、服從上級領導安排,認真按規定要求完成各項工作。

  4、工作時間不竄崗、離崗、看書、睡覺、扎堆聊天等,不準干與工作無關的其它私人事項。

  5、嚴禁在廚房區域內追逐、嬉戲、打鬧、吸煙,不準做有礙廚房生產和廚房衛生的事。

  6、嚴禁坐在案板及其它工作臺上,不得隨便吃拿食物,更不得隨便將廚房的食品交給他人。

  7、廚房設備不得帶故障操作或將專用設備改做它用,所有工作人員應自覺維護、保養廚房設備及用具。損壞公物按規定照價賠償。

  8、自覺養成衛生習俗,隨時保持環境衛生。

  9、沒有廚師長同意嚴禁私自帶其他人員進入廚房。

篇2:生產企業員工打卡考勤管理制度

生產企業員工打卡考勤管理制度

  為規范公司考勤制度,加強員工考勤管理,特制定本規定。

  第一條 出勤時間和休息休假

  (一)車間員工周一至周六:

  白班: 07:30 ---- 12:00 13:00 ---- 16:00

  晚班: 19:00 ---- 23:00 24:00 ---- 03:30 (跨日)

  車間員工每兩周倒班一次;

  (二)辦公室員工周一至周五:

  08:30 ---- 12:00 13:00 ---- 17:00

  辦公室員工周六實行長短周制,長周休息,短周出勤時間為:

  08:30 ---- 12:00;

  (三)每周休息一天;

  (四)法定有薪假期:

  元旦一天;春節三天;勞動節三天;國慶節三天及法律、法規規定的其它節假日。

  第二條 全體員工一律實行上下班打卡制度(每日四次)。嚴禁請他人代打卡或代他人打卡,違者將受到紀律處分。

  第三條 未刷考勤卡處理辦法:

  (一)因公務未刷卡者,應填寫出差單,人事部根據經所屬部門負責人確認的出差單作公差處理;

  (二)因ic卡或考勤機出現故障而未刷卡者,應立即向部門負責人說明情況,由人事部確認后作簽卡處理;

  (三)因曠工而未打卡者,按曠工處理;

  (四)員工每月允許有兩次忘帶卡或漏刷卡作簽卡處理的機會。之后忘帶卡的,扣除當月勤工獎。之后漏刷卡的,參照第5款處理;

  (五)當月兩次簽卡機會用完后出現的漏刷卡,作如下處理:

  1. 第三次漏刷卡:從勤工獎中扣除因漏打卡而產生的缺勤工時工資的相應金額;

  2. 第四次漏刷卡:扣除全月勤工獎;

  3. 有四次以上漏刷卡行為者,從第五次起,按所缺工時的三倍計罰。

  (六)漏刷卡缺勤工時的計算:每漏刷卡一次,考勤系統自動扣除該時段二分之一工時;

  (七)忘帶卡者必須于當日上下班時向所屬部門主管報到,各部門主管應于當日向人事部說明情況;

  (八)員工漏刷卡需填寫《員工漏刷情況說明表》,確認工時后,由人事部作相應處理。

  第四條 員工應妥善保管ic卡,如有遺失或人為損壞,補辦新卡費用由員工本人承擔。

  第五條 病假

  員工病休,必須提供醫院出具的.相關證明。醫療期內,按規定享受病假工資。醫療期外,病假無薪。

  第六條 事假

  員工因私事不能出勤,必須提前填寫請假單,經所屬部門主管/經理、廠長、總經理簽名批準后方為有效。如因特殊情況不能提前請假者,本人應于當日十時前向部門負責人說明情況,獲準后方可休假,并于返工當日補辦請假手續。

  事假無薪。

  第七條 婚假

  (一)在職期間領取結婚證的員工可享受3天婚假。晚婚者(男年滿25周歲,女年滿23周歲初婚)增加10天;

  (二)需往異地辦理結婚手續者,可酌情給予路程假,以夫婦雙方身份證所示較遠的一方為標準,廣東省內1天,廣東省外2天;

  (三)婚假需提前一個月申請,假期在領取結婚證后的六個月內有效;

  (四)假滿返工三個工作日內,需將結婚證交人事部確認。

篇3:分撥中心員工宿舍管理制度

分撥中心員工宿舍管理制度

  為改善員工的住宿條件,保證員工能安全健康愉快入住宿舍。根據公司內部規定,結合杭州分撥中心具體情況,特制定本制度:

  一、 住宿人員須知:

  1、 入住人員必須遵守相關文明管理規定、治安消防管理規定,并按時從個人月度工資中扣除水電費;

  2、 住宿員工填寫入住申請經綜合管理部批準后,到財務部交20元鑰匙押金,財務開具收據后員工及綜合管理部各自保管一聯,財務存根一聯,退房時憑收據退還押金;

  二、文明管理規定:

  1、員工宿舍必須保持內部整潔、干凈,不得隨地吐痰,亂扔煙頭 和雜物。自覺清掃和維護內部衛生及各種公共設施,對公共區域的環境衛生自覺主動清掃,不得私自占用公共區域場地;

  2、不得在宿舍內大吵大鬧,電視或收音機嚴控音量,以免妨礙別人正常休息;

  3、私人物品妥善保管,物品擺放有序整齊,晾曬衣物不得亂掛、亂放;

  4、文明規范自己的'一言一行,員工之間團結互助,遇有困難大家互相幫助,禮貌待人;

  5、違規者罰款50元/次,嚴重者罰款100元/次,情節特別嚴重者公司有權取消其住宿資格。

  三、治安消防規定:

  1、不得在宿舍內聚眾賭博,不得在宿舍內吵架、謾罵、打架,更不得隨意將外來人員領入公司和宿舍,外來人員如果是探親訪友,必須在門衛保安處登記備案,并經宿舍管理負責人同意后方可入住;

  2、不得隨意將外來人員領入宿舍,防止成為各類犯罪人員和在逃人員的躲藏之所,一經查實直接交由執法機關處理;

  3、宿舍內嚴禁使用明火和大功率電器,更不得使用電爐,對符合安全要求的家用小電器必須在確保安全用電的情況下方可使用,嚴禁亂接亂拉電線、電源,嚴禁在床上吸煙,夏季使用蚊香也要注意防火;

  4、違規者罰款100元/次,情節特別嚴重者罰款200元/次,直至取消其住宿資格。

  四、員工住宿收費規定:

  因公司免費提供員工住宿,且考慮宿舍擁擠和水電費平攤問題,經公司研究決定:

  1、按每間房8人為標準;

  2、水電費由宿舍人員共同平均分攤,水電費收費標準地方收費標準執行;

  3、每位員工宿舍實際收取費用=水、電費總金額÷宿舍平均每人住宿天數總和×每人住宿天數

  4、對于未簽合同的新員工,入住幾天自動離職而產生的費用將上報分撥中心,在其幾天的工資中扣除;

  五、 監督檢查

  1、行政專員與宿舍管-理-員佩戴統一標識有權視察宿舍,員工不得拒絕,并配合其檢查。

  2、檢查時做好相應記錄,并告知檢查、處罰結果。處罰細則如下:

  a) 違反衛生條例嚴重(評分大部分屬于差)處警告并罰款50元;

  b) 男女混居以及嚴重影響他人休息的行為(酗酒、打架、斗毆等)處記過 并罰款200元,情節嚴重移送公安機關;

  c) 偷盜與聚眾賭博移送公安機關處理;

  d) 損壞宿舍公共設施照價賠償,宿舍設施價目表見:附表1 3、檢查細則與評分標準見:

  附表2

  a) 每月評分優秀宿舍獎勵流動紅旗;

  b) 連續三個月評分優秀,獎勵200元;

  c) 每月評選分數最低的三個房間(附帶住宿人員名單),將分撥中心內部 通報批評;

  杭州分撥中心綜合管理部

  附表1 品名 規格 單價(元) 維修情況 備注 門閂 150 門鎖 把 30 窗閂 100 水龍頭 只 30 床架 只 100 洗刷池 只 100 坐便器 只 100 床板 塊 80 置物臺 只 80 空調 臺 1500 遙控器 只 80

  附表2 宿舍查檢內容評分細則(或文字描述) 獎勵(處罰)措施 優5分 良4分 一般3分 差1分

  1.地面是否有油污、紙屑、果皮、煙蒂

  2.墻壁是否涂鴉、存有蜘蛛網

  3. 清掃工具是否定位放置

  4.通道有否擺放雜物

  5.門窗是否整潔,有無損壞

  6.床鋪是否擺放有序,有無損壞

  7.衣物、被褥、私人物品是否整潔有序

  8.衛浴設施有無損壞,是否整潔 9.違反宿舍規章制度第幾條第幾款