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總結(jié)：淺談小班幼兒良好的午餐習(xí)慣的形成

隨著計(jì)劃生育政策的不斷深入，人們的物質(zhì)條件可以說是空前的優(yōu)越，隨之而來的“溺愛”、“嬌生慣養(yǎng)”也比比皆是，家長對幼兒生活方面大大小小的瑣事兒幾乎是一切包辦代替，從而忽視了對幼兒生活習(xí)慣的培養(yǎng)。我們經(jīng)常可以看到這樣的場面：父母、爺爺、奶奶背著或抱著健康結(jié)實(shí)的孩子上幼兒園；在家里四個(gè)大人輪流充當(dāng)“保姆”，穿衣、洗臉、洗手，一切都照顧得周周全全；吃魚吃蝦更是挑凈刺，剝?nèi)ぃH自送到孩子的口中，造成了“飯來張口，衣來伸手”的局面。但是家長們卻不知道幼兒時(shí)期正是培養(yǎng)幼兒良好生活習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，若錯(cuò)過這個(gè)寶貴時(shí)期，一旦壞習(xí)慣形成了非但難改，而且貽害無窮。

根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》良好的飲食習(xí)慣包括以下幾方面：定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽、不挑食、不偏食、不吃零食等。

那么，幼兒園作為幼兒步入社會的第一步，又應(yīng)如何培養(yǎng)幼兒科學(xué)的飲食習(xí)慣呢？孩子在幼兒園的飲食方面表現(xiàn)最為突出的就是午餐了，請看我們班級午餐鏡頭：

每次午餐都讓我們頭痛，這個(gè)小家伙嚷嚷：“老師，給我少盛點(diǎn)！”那個(gè)作深惡痛絕狀：“老師，這個(gè)我不要吃的！”諸如此類要求，令我們著實(shí)為難：滿足他們吧！對他們身體不利；不滿足吧！這些淚眼婆娑的孩子實(shí)在讓我看了心痛。更有甚者在勉強(qiáng)咽下后一古腦全嘔了出來。還有的喜歡邊吃邊講，有的喜歡把菜先吃完再慢慢咽白飯……我經(jīng)過長期的觀察以及與這些“吃飯?zhí)乩焙⒆拥摹岸窢帯保偨Y(jié)了以下幾個(gè)經(jīng)驗(yàn)，供大家一起參考探討。

一、師生互動，是培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵。

在吃午飯時(shí)，我們加入到孩子中去，讓孩子和老師比賽，看誰吃得多吃得快。我們還把餐桌放到幼兒的桌子上，和他們一起吃，這時(shí)，小家伙們特興奮：有的是出于表現(xiàn)，吃得很快，教師就適當(dāng)提醒他們要注意身體，細(xì)嚼慢咽；有的是出于害怕，埋頭苦吃，一幅老鼠見了貓的樣子，我們就對他講今天吃的食物的營養(yǎng)，讓他們吃得快樂，吃得開心！通過師生互動，孩子們不怕吃午餐了！

二、有意搭配，促進(jìn)幼兒飲食習(xí)慣的提高。

有些孩子的午餐習(xí)慣實(shí)在不敢恭維，他們不是吃不下，也不是不喜歡吃，而是在吃飯時(shí)喜歡講話，不管老師怎么說怎么勸他們依然我行我素。我們就將這些孩子分散開來，在他們旁邊配一個(gè)不愛講話的同伴為“合作伙伴”，由于沒有了說話對象，這些孩子很快便沉浸在吃飯的氛圍中了。教師的有意搭配，孩子們吃飯不講話了！

三、猜測美味，讓孩子有食欲。

我曾在《早期教育》上看到一篇文章，飯前三步曲：猜飯（想想今天可能吃什么？）、贊飯（今天的菜有什么營養(yǎng)？）、嘗飯（小小品嘗會）。我覺得這個(gè)挺適合我們班級的，我們就采用了此方法，通過實(shí)際表明我們的判斷是對的，孩子愛上了吃飯。我們還在孩子進(jìn)餐時(shí)放了點(diǎn)優(yōu)美的音樂，提醒孩子你們是小紳士小淑女，正在西餐廳進(jìn)餐呢！可能受環(huán)境的影響，孩子們馬上安靜了。

四、創(chuàng)意菜名，激發(fā)孩子吃的欲望。

“今天中午吃餛飩！”陳老師把餐車一推進(jìn)教室，就有孩子叫了起來！于是各種聲音冒了出來：“老師，我最討厭吃餛飩了，里面有生姜！”“我可不喜歡餛飩，難吃死了！”還有人早做準(zhǔn)備：“老師，幫我盛3個(gè)?。　薄袄蠋?，我要有醬油的！”……聽著孩子們的“怨言”，我靈機(jī)一動，有了！我神秘地說：“今天我們的午餐非常特殊，樣子象餛飩，可它有個(gè)好聽的名字！它的名字叫好娃娃！”我又解釋道：“今天老師包的可是好娃娃，只有表現(xiàn)好的小朋友才能吃到呢！而且，表現(xiàn)越好，吃得才越多！就是真正的好娃娃！”由于更改了菜名，孩子們很快就“解決”了一大盆“好娃娃”，還有人問我：“老師，我回去也讓媽媽包這個(gè)好娃娃，這比餛飩好吃多了！”哈哈，這幫家伙，心理食欲還真不可小覷啊！

五、家園合作，互動培養(yǎng)幼兒良好飲食習(xí)慣。

對于一些軟硬不吃的孩子來說，我們就采用軟磨硬泡的方法，每天飯前飯后進(jìn)行教育，還把孩子的不愛吃飯現(xiàn)象通知了家長，希望通過家園配合使孩子有良好的飲食習(xí)慣。有些家長在家對孩子進(jìn)行教育勸說，有些家長則暴力相加，但不管是哪一種方式，家長的出發(fā)點(diǎn)只有一個(gè)：為了孩子的身體著想。我們就通過個(gè)別談話、網(wǎng)絡(luò)、電話等形式讓家長采取正確的教育方法，讓孩子在能接受的情況下養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。不管教師還是家長，在教育中都應(yīng)尊重幼兒的人格，尊重幼兒的愿望和需要，尊重幼兒在活動中的主體地位，多用榜樣、表揚(yáng)、鼓勵(lì)等方法，以發(fā)揮他們的主動性和積極性。

記得在一篇文章上看到：曾經(jīng)有七十多位諾貝爾獎(jiǎng)金獲得者在巴黎*，有人問其中一位獲獎(jiǎng)?wù)撸骸澳谀乃髮W(xué)，哪個(gè)實(shí)驗(yàn)室學(xué)到了您認(rèn)為對你一生最重要的東西？”出乎意料，這位白發(fā)蒼蒼的學(xué)者回答：“在幼兒園?！薄霸谟變簣@學(xué)到些什么？”學(xué)者答：“把自己的東西分一半給小伙伴，不是自己的東西不要拿；東西要放整齊；吃飯前要洗手；做錯(cuò)了事要表示道歉；要仔細(xì)觀察周圍的大自然。從根本上說，我學(xué)到的東西就是這些?！边@位學(xué)者的話代表了到會的科學(xué)家的普遍看法，也說明一個(gè)道理：好的生活衛(wèi)生習(xí)慣需從小養(yǎng)成，良好的習(xí)慣將會影響到他們的終身。飲食習(xí)慣作為生活習(xí)慣中的不可或缺的一方面，對孩子有著更重要的意義。為了孩子的成長，我們必須從小幫助孩子養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，這是我們應(yīng)該做，而且我相信：這也是我們能夠做到的！

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篇2:出奇安靜午餐時(shí)間幼兒園教育敘事

出奇安靜的午餐時(shí)間幼兒園教育敘事

老師，我們這桌多了一碗米飯“，就放那兒吧，一會兒看看誰要再吃就給他，老師說道。但是午飯時(shí)間過了，那碗米飯還是原封沒動，今天的午餐時(shí)間也格外的安靜，我尋思著，今天的孩子是怎么啦？原來是````````

每天午飯都是值日生的孩子們負(fù)責(zé)端飯和分發(fā)餐具，一切就緒后在老師的一句：“小朋友，請用午餐！”下，孩子們便才開始津津有味的吃了起來，剛坐下不久，孩子們就開始邊吃邊說，整個(gè)進(jìn)餐活動就像菜市場一樣”熱鬧“，班級常規(guī)是少不了進(jìn)餐禮儀的培養(yǎng)，每時(shí)每刻都在教育孩子如何有禮貌的進(jìn)行就餐，但是每次午餐時(shí)間孩子們總有說不完的話，這不，今天一如往常的熱鬧非凡?。【驮谶@時(shí)有某個(gè)小朋友說了一句”老師，我們這桌多了一碗米飯“后教室就變得格外的安靜了，為了弄明白孩子們這奇怪的舉動，我下午利用課前就中午吃飯的事情來進(jìn)行討論，把孩子們好的表現(xiàn)給予了表揚(yáng)和鼓勵(lì)，同時(shí)還鼓勵(lì)瘦弱的孩子多吃，還希望孩子們能繼續(xù)保持這樣的進(jìn)餐禮儀，當(dāng)然，今天討論會的重點(diǎn)是那碗沒人動的米飯，為何多出來的米飯會讓孩子們鴉雀無聲？也正是有家長要求多督促孩子多吃一點(diǎn)，我們總會讓孩子吃完再添，但是也有很多瘦弱的孩子吃飯方面還是會讓老師操心，有時(shí)能把自己那碗米飯吃完已經(jīng)很不錯(cuò)，更不要說再多給他添飯了。

今天午餐多了一碗米飯，為什么沒有小朋友吃呀？好浪費(fèi)糧食，粒粒皆辛苦，農(nóng)民伯伯種糧食很辛苦的哦，我直接進(jìn)入主題，孩子們也因?yàn)檫@事開始七嘴八舌，有的

篇3:出奇安靜午餐時(shí)間幼兒園老師教學(xué)隨筆

出奇安靜的午餐時(shí)間幼兒園老師教學(xué)隨筆

老師，我們這桌多了一碗米飯“，就放那兒吧，一會兒看看誰要再吃就給他，老師說道。但是午飯時(shí)間過了，那碗米飯還是原封沒動，今天的午餐時(shí)間也格外的安靜，我尋思著，今天的孩子是怎么啦？原來是、、、、、、。

每天午飯都是當(dāng)值日生的孩子們負(fù)責(zé)端飯和分發(fā)餐具，一切就緒后在老師的一句：“小朋友，請用午餐！”，孩子們便才開始津津有味的吃了起來，剛坐下不久，孩子們就開始邊吃邊說，整個(gè)進(jìn)餐活動就像菜市場一樣”熱鬧“，班級常規(guī)是少不了進(jìn)餐禮儀的培養(yǎng)，每時(shí)每刻都在教育孩子如何有禮貌的進(jìn)行就餐，但是每次午餐時(shí)間孩子們總有說不完的話，這不，今天一如往常的熱鬧非凡??！就在這時(shí)有某個(gè)小朋友說了一句”老師，我們這桌多了一碗米飯“后教室就變得格外的安靜了，為了弄明白孩子們這奇怪的舉動，我下午利用課前就中午吃飯的事情來進(jìn)行討論，把孩子們好的表現(xiàn)給予了表揚(yáng)和鼓勵(lì)，同時(shí)還鼓勵(lì)瘦弱的孩子多吃，還希望孩子們能繼續(xù)保持這樣的進(jìn)餐禮儀，當(dāng)然，今天討論會的重點(diǎn)是那碗沒人動的米飯，為何多出來的米飯會讓孩子們鴉雀無聲？也正是有家長要求多督促孩子多吃一點(diǎn)，我們總會讓孩子吃完再添，但是也有很多瘦弱的孩子吃飯方面還是會讓老師操心，有時(shí)能把自己那碗米飯吃完已經(jīng)很不錯(cuò)，更不要說再多給他添飯了。

今天午餐多了一碗米飯，為什么沒有小朋友吃呀？好浪費(fèi)糧食，粒粒皆辛苦，農(nóng)民伯伯種糧食很辛苦的哦，我直接進(jìn)入主題，孩子們也因?yàn)檫@事開始七嘴八舌，有的