為切實有效處置學生食堂、服務部可能發生的安全事故，保障廣大師生生命財產安全，最大限度減輕事故給食堂、服務部造成的損失，維護學校和社會穩定，特制訂本方案。

　　一、責任機構與職責

　　1、機構設置：

　　領導小組組長：zz

　　領導小組副組長：zzzz

　　成員：zzzzz

　　2、機構職責：

　　全面領導學生食堂、服務部日常安全工作，積極執行上級各主管部門的指示精神。結合學生食堂、服務部實際制訂各種安全防范制度，定期開展人員防火，防盜安全知識培訓和預演。主動配合學校各級領導對食堂、服務部所轄各工作點的安全檢查。

　　二、日常工作開展：

　　1、完善制度：根據上級主管部門工作意見，結合學生食堂、服務部實際情況，逐步修訂全面完善安全管理防范制度。并上報學校相關領導。

　　2、強化督查：在領導小組具體指導下，依據食堂、服務部安全制度重點，進行定期和不定期的督查。檢查結果以通報形式反饋到學校主管部門。

　　3、落實職責：領導小組為第一責任人，逐一分區域、崗位層層落實、負責。

　　4、加強安全知識培訓：

　　(1)、各崗位工作人員必須持證上崗，必須自覺嚴格遵守崗位安全工作手冊的規章制度和操作規范。

　　(2)、定期對設備進行保養，遵守機械設備操作規程，嚴禁私拉亂接，做到油鍋不離人，油煙機罩定期清潔，做到人走電關，天燃氣不用時關閉開關。

　　(3)、經常檢查消防器材(滅火器、消防栓、應急照明)是否全格并熟知其操作。隨時保障各消防通道暢通無阻。

　　(4)、嚴禁非工作人員進入操作間。

　　(5)、加強防火、防盜宣傳，在食堂宣傳欄中張貼各種防火、防盜安全常識。定期找學校安全處同志給員工普及消防、防火、防盜安全知識。

　　(6)、為加強防盜，防止人為破壞，下班后必須組織人員逐區域檢查，節假日安排安全小組成員輪流值班守護。

　　三、事故應急處理

　　1、報告制度：如發生防火、防盜安全事故，應第一時間報告學校相關部門，請求救援，并啟動應急預案。

　　2、救援措施：一旦發生防火、防盜安全事故，果斷啟動應急預案，各就各位，明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位，積極組織救援，同時撥打“119、110、120”外援求助。

　　3、后續工作開展：及時有效組織工作人員開展生產自救，確保師生生活供應。

　　4、信息公開：保障廣大師生在事故發生和處理過程中的知情權。及時準確做好信息公開，并如實向上級匯報，并對一些謠傳及時澄清，避免不必要的誤解。

　　四、事故責任追究：

　　1、對導致事故原因的相關責任人進行嚴肅追究。

　　2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。

　　3、對事故處理中的玩忽職守，推諉扯皮等影響應急方案順利實施的行為，相關人員交由國家法制機關進行處罰。

篇2:食堂火災事故的處理預案

食堂火災事故的處理預案

(一)火災事故的發生

食堂電器，燃氣灶等使用不當，或疏忽大意也會造成火災事故的發生。

(二)處置措施

1、發生火災，在場工作人員發現后，首先切斷電源，關閉煤氣閥。

2、看看有沒有受傷師生，并馬上組織學生疏散，遠離火災現場。

3、如火勢沒有蔓延，馬上用滅火機撲滅火源。

4、如無法在短時間內撲滅，須及時撥打119火警電話，講清地點，方位。

5、發現有人受傷，以組織救治受傷人員為先。

6、如用滅火機滅火已不能，可以馬上動用消防水龍頭滅火。

篇3:學校食堂食物安全應急預案

1.報告學校安全領導小組。

2.將中毒者送校醫務室檢查。

3.學校醫務室無法處理，及時送往縣醫院。

4.保護事故現場，通知縣教育局、衛生局、防疫站等職能部門對事故現場進行調查。

5.詳細寫清事故報告，如實上報領導。

6.造成事故的直接或間接責任人應等候處理，包括經濟處罰、行政處罰直至直接承擔法律責任。

7、平時做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂門窗；食堂內禁止投放、噴灑、使用滅蠅、滅蚊、滅鼠、滅蟑螂等害蟲的藥物；操作間和儲藏室應實施隔離；做好食物來源登記工作和出入庫登記工作，便于查清來源。