為加強質(zhì)量管理,規(guī)范醫(yī)療行為,確保醫(yī)療安全,配合我科《皮膚科質(zhì)量與安全工作記分管理辦法》的貫徹實施。根據(jù)《醫(yī)療機構(gòu)病歷書寫規(guī)范》和《博州人民醫(yī)院醫(yī)務(wù)科工作指控標(biāo)準(zhǔn)》等文件的精神,結(jié)合我科實際,制定醫(yī)療質(zhì)量單項扣分扣獎辦法如下:

第一條門診病歷、處方及申請單

1、門、急診病歷書寫不規(guī)范,簽名不能辨認(rèn)的;

2、處方書寫不規(guī)范的;

3、特殊病人及小兒輸液未注明滴數(shù)的;

4、申請單書寫不規(guī)范,缺項目、缺診斷的。

第二條病案首頁

1、病案首頁漏寫或不規(guī)范書寫診斷的;

2、病案首頁漏填病理或過敏藥欄的;

3、病案首頁病案質(zhì)量欄缺質(zhì)控員手寫簽名的;

4、病案首頁無本院醫(yī)生簽名的。

第三條出院小結(jié)

1、出院小結(jié)書寫不規(guī)范或無手寫簽名的;

2、缺患者入院時癥狀、體征的記錄以及出院時該癥狀、體征的轉(zhuǎn)歸記錄的;

3、出院小結(jié)中未記錄主要治療方案及主要藥物的;

4、整段拷貝病歷中的內(nèi)容或者與診斷、治療不相關(guān)的檢驗結(jié)果的;

5、出院小結(jié)中漏記病理診斷或缺“追蹤病檢結(jié)果”的。

第四條住院志

1、入院超過72小時上級醫(yī)師仍未審閱大病歷的(≥2份則扣科室管理分0.2分);

2、病歷缺門診重要陽性檢查結(jié)果,或書寫不規(guī)范、不完整的;

3、病歷漏記或錯記重要體征的;

4、大病歷書寫不規(guī)范,主訴未導(dǎo)出第一診斷,未書寫專科內(nèi)容及診斷依據(jù)的;

5、診斷書寫不規(guī)范、不完整、排序有缺陷,或者缺伴發(fā)疾病及并發(fā)疾病診斷的;

6、與本次住院疾病相關(guān)的體檢項目不充分的,與鑒別診斷有關(guān)的體檢項目不充分的;

7、無醫(yī)師簽名或無陳述者簽名的。

第五條病程記錄

1、診斷依據(jù)記錄不規(guī)范、不完整的;

2、診療計劃無針對性、無具體內(nèi)容的;

3、病程記錄無手寫簽名或未如實記錄患者重要體征,未及時記錄患者病情變化的;

4、陽性檢查結(jié)果無分析及處理措施的;

5、停止或更改醫(yī)囑在病程中無反應(yīng)的;

6、診斷不明確缺鑒別診斷和進(jìn)一步具體檢查意見的;

7、病程中未反應(yīng)會診意見的;

8、上級醫(yī)師(含帶教老師)未及時冠簽的;

9、上級醫(yī)師及主任查房未按要求書寫,無病情分析、無具體指導(dǎo)意見的;

10、無術(shù)者術(shù)前查房或手術(shù)指征記錄,或手術(shù)指征和治療方案分析無針對性的;

11、術(shù)前查房及討論記錄缺術(shù)前異常檢查結(jié)果記錄和分析,未記錄所采取的診療措施的;

12、術(shù)后首次病程記錄或手術(shù)記錄缺專科內(nèi)容,漏記重要治療及觀察內(nèi)容的;

13、術(shù)后未連續(xù)書寫三次查房記錄(含一次上級醫(yī)師查房記錄)的;

14、有創(chuàng)操作記錄或各種知情同意書書寫不規(guī)范的;

15、搶救記錄內(nèi)容有缺陷的;

16、死亡、疑難病例討論未按要求書寫或討論本中內(nèi)容及意見未及時在病程中反應(yīng)的。

第六條會診記錄

1、會診醫(yī)生未簽名或書寫不規(guī)范;會診申請單未記錄會診目的及理由的;

2、會診醫(yī)生不認(rèn)真書寫或缺會診意見,會診記錄缺診斷、意見不具體、或字跡潦草,難以辨認(rèn)的;

3、住院醫(yī)師會診的(急會診除外,違反此條扣科室主任0.2分)。

第七條醫(yī)囑

1、醫(yī)囑書寫不規(guī)范或者代簽名的(≥2處則扣科室管理者0.2分);

2、醫(yī)囑無本院醫(yī)生手寫簽名的;

3、開醫(yī)囑時間與醫(yī)囑的實際時間不相符或時間錯誤的(搶救病例除外)。

第八條檢驗單

1、檢驗報告單貼錯病歷,檢驗報告單書寫不規(guī)范、缺項目、缺診斷的;

2、檢驗報告單未在24小時內(nèi)粘貼在病歷上的;

3、歸檔病歷遺失檢驗報告單的;

4、病檢結(jié)果未在規(guī)定時間內(nèi)歸檔。

第九條交接班報告

1、交接班記錄每少記一次的(≥2次則扣科室管理者0.2分);

2、交接班漏簽名或時間的;

3、危重病人學(xué)生代書寫交班、代簽名的(≥2處則扣科室管理者0.2分);

第十條病歷歸檔

1、病歷晚歸檔>3天的;

2、不按時報出院病歷數(shù)的。

第十一條皮膚科相關(guān)檢驗人員管理

1、不按時發(fā)送報告單的;

2、檢查報告單缺專業(yè)描述及專業(yè)診斷提示的;

3、檢查報告單書寫不規(guī)范,缺簽名、缺時間的。

第十二條院感、公衛(wèi)

1、一類手術(shù)切口感染率>5%的(≥2份則扣科室管理者0.2分);

2、遲報傳染病疫情卡的。

第十三條凡違反上述條款之一者,每人次扣當(dāng)事人20元。上述條款每累積達(dá)五次者,則按《皮膚科質(zhì)量與安全工作記分管理辦法》(試行)第十二條記當(dāng)事人1分。

第十五條歸檔病歷為乙級病歷的,扣個人100元。

第十六條本辦法由皮膚科質(zhì)量與安全控制小組負(fù)責(zé)解釋,自十一月一日起試行。

篇2:餐飲行業(yè)部質(zhì)量檢查扣分細(xì)則

Detailedrulesandregulationsofdeductionofpointsofqualitye*aminationoffoodandbeveragedepartment

1、餐廳地面不夠清潔或門窗有灰塵污跡

2、站立姿勢不正,位置不當(dāng)

3、預(yù)訂的包廂,開餐前無人跟進(jìn)

4、服務(wù)員接待客人不夠主動熱情

5、接聽電話或在服務(wù)中沒有使用禮貌用語

6、因配合協(xié)調(diào)不夠而怠慢賓客

7、餐廳布置、操作不夠規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)

8、客人交辦的服務(wù)事項未按時、按質(zhì)完成

9、損壞的設(shè)備設(shè)施未及時報修

10、對設(shè)施小毛病(如窗鉤脫落、墻紙撕裂)置之不管

11、餐具與餐桌不符合衛(wèi)生要求

12、沒有做好安全消防工作或擅自動用消防設(shè)施

13、未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn),免費或優(yōu)惠給客人就餐

14、廚房環(huán)境不夠整潔

15、廚房與餐廳協(xié)調(diào)不夠,出現(xiàn)誤差或影響出菜時間

16、賓客對餐食質(zhì)量不滿,引起投訴

17、采購保管制度不全,帳目不清楚

18、下班后應(yīng)關(guān)的電燈、自來水未關(guān)

19、工作間、操作場所扎堆聊天及其他活動

20、預(yù)訂單、就餐單遺失、缺頁

21、廚房違反規(guī)定程序出菜

22、財產(chǎn)、原材料購進(jìn)、領(lǐng)用、保管制度不建全或有制度不執(zhí)行

23、操作用具如托盤、抹布等不按規(guī)定而亂丟亂放

24、團體就餐費用劃轉(zhuǎn)不夠及時

25、餐具、玻璃器皿沒有消毒,有污跡

26、臟污小毛巾、口巾、臺布、筷套等未及時更換影響酒店檔次

27、無關(guān)人員進(jìn)入冷菜間、面點房,發(fā)現(xiàn)一次

28、工作區(qū)域有蒼蠅、蚊子、蟑螂、耗子

29、不按規(guī)定冷藏各類食品,生、熟混放

30、因食品、菜肴不衛(wèi)生遭客人投訴

31、在防疫部門檢查中,存在問題而受到批評或罰款

32、工作粗心、馬虎,打碎、破損餐具、玻璃器皿

(情節(jié)嚴(yán)重、破損數(shù)量多者,全額賠償外)

33、保證電線、電源開關(guān)完好無損,用電、用火、用氣嚴(yán)格按照崗位責(zé)任制度操作,一切電器設(shè)備要勤檢查,沒有達(dá)到要求者

34、待客缺乏禮貌禮儀,缺乏微笑服務(wù)和有聲服務(wù)

35、照明燈不亮

36、踢腳線不干凈,有灰塵

37、地毯毛邊沒有剪掉

38、畫框上有灰塵(每只)

39、綠色植物盆內(nèi)有雜物,葉瓣上有灰塵

40、墻角有蜘蛛網(wǎng)

41、設(shè)備設(shè)施不清潔,有污漬

42、工作臺物品擺放不整齊,表面有灰塵

43、工作臺內(nèi)物品雜亂,衛(wèi)生差

44、鮮花枯萎或花瓶內(nèi)有異味

45、菜單、酒水單破舊,未及時更換

46、營業(yè)前準(zhǔn)備工作不充分

47、迎賓員和包廂服務(wù)員不了解預(yù)訂情況

48、迎賓員錯誤引導(dǎo)

49、服務(wù)員跑菜錯誤

50、地喱員劃菜錯誤

51、地喱員在上菜前未仔細(xì)查看裝盤質(zhì)量,把關(guān)不嚴(yán)

52、送餐未按規(guī)定敲門、自報身份

53、點菜時未與賓客確認(rèn)、有誤差

54、服務(wù)員因結(jié)帳錯誤造成投訴

55、餐廳、廚房設(shè)備設(shè)施保養(yǎng)不善

56、保潔柜門未關(guān)

57、保潔柜內(nèi)餐具不潔、擺放凌亂、不整齊

58、垃圾筒未及時清理

59、垃圾筒不加蓋

60、廚房內(nèi)各種器皿有蓋不加

61、成品、半成品未用保鮮膜

62、冰箱內(nèi)生、熟不分

63、廚房備料不足,引起賓客不滿

64、廚房備料過多,形成浪費

65、廚師不注意個人衛(wèi)生

66、蒸籠、菜架、蒸柜不整潔

67、墩頭浪費原材料

68、洗滌池不潔凈

69、隨意將殘留食物倒入下水道,形成阻塞

70、給客人使用破損餐具

71、將破損餐具與好的餐具混合使用

72、廚房工作架雜亂并積有灰塵

73、分管區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生不夠清潔

74、公共區(qū)域不清潔,桌椅有污跡、塵灰

75、吧臺有污漬,展示柜陳列不整齊、櫥窗內(nèi)有塵灰

76、杯具未嚴(yán)格消毒、有水印、指印、工作臺不整潔

77、玻璃窗有污跡、指印

77、燈光不柔和,背景音樂嘈雜

扣1分

扣1分

扣2分

扣2分

扣2分

扣2分

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扣5分

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扣3分

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扣1分

扣1分

扣1分

扣2分

扣2分

扣2分

扣2分

篇3:餐飲前臺扣分條例模版

餐飲前臺中餐:

1、照明燈不亮,有污漬(每只)…………………………….扣0.5分

2、踢腳線不干凈,有灰塵……………………………………..扣1.0分

3、地毯吸塵不到位,有雜物(每處)…………………………..扣0.5分

4、畫框上有灰塵(每只)……………………………………….扣0.5分

5、綠色植物盆內(nèi)有雜物,樹葉上有灰塵……………………..扣1.0分

6、墻角有蜘蛛網(wǎng)(每處)……………………………………….扣0.5分

7、墻面有污漬………………………………………………….扣1.0分

8、電源插座積塵,有污漬(每只)……………………………..扣0.5分

9、消防設(shè)備不潔……………………………………………….扣1.0分

10、吸塵器未及時清理,保養(yǎng)不善…………………………扣2.0分

11、墻角破損、脫皮、掉漆,未報修(每處)………….扣0.5分

12、窗簾脫鉤(每處)………………………………………..扣0.5分

13、窗簾有污漬,未清除…………………………………….扣1.0分

14、窗玻璃不清潔(窗臺不清潔)……………………………扣1.0分

15、落臺表面不潔或物品擺放不整齊……………………..扣1.0分

16、吧臺物品擺放零亂或不衛(wèi)生…………………………..扣1.0分

17、餐廳臺布皺褶,四周下垂部分不相等………………….扣1.0分

18、臺布有明顯污漬(每處)………………………………..扣0.5分

19、臺布反向朝上(每處)…………………………………..扣0.5分

20、餐椅擺放不規(guī)范………………………………………..扣1.0分

21、餐椅上有雜物…………………………………………..扣1.0分

22、餐桌上未按規(guī)定擺放鮮花和臺簽……………………..扣1.0分

23、鮮花枯萎或花瓶有異味………………………………..扣1.0分

24、餐桌擺臺餐具缺少……………………………………..扣1.0分

25、使用有缺口的餐具、酒具………………………………扣1.0分

26、口布破損或有污漬(每處)……………………………..扣0.5分

27、菜單、酒水單破舊,未及時更換……………………..扣1.0分

28、餐廳擺臺質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)………………………………扣1.0分

29、煙缸內(nèi)明顯超過3個煙蒂(每只)…………………………扣0.5分

30、賓客用餐后,服務(wù)員收臺不及時……………………….扣1.0分

31、隨意將濕毛巾、濕衣物等放在家俱上………………..扣1.0分

32、未按規(guī)定使用服務(wù)車、隨意裝載物品………………..扣2.0分

33、工作場所存放私人物品………………………………..扣2.0分

34、站立姿勢不正,位置不當(dāng)……………………………….扣1.0分

35、工作場所遇見賓客未主動問候、禮讓………………..扣1.0分

36、電話中沒有使用您好等禮貌用語…………………扣1.0分

37、賓客交辦的事項未按時、按質(zhì)完成…………………..扣2.0分

38、劃轉(zhuǎn)費用不夠及時,造成漏結(jié)帳(收銀)……………扣2.0分

39、財產(chǎn)物資、原材料購進(jìn)、領(lǐng)用、保管制度不健全,

(二)餐飲前臺(大堂吧、咖啡廳)

1、地毯吸塵不到位,有雜物………………………………….扣0.5分

2、墻壁、板壁等有明顯污漬………………………………….扣0.5分

3、電器表面沒有處理干凈,有灰塵…………………………..扣0.5分

4、吧臺內(nèi)酒水、物品擺放零亂……………………………….扣1.0分

5、臺布有明顯污漬和煙洞…………………………………….扣1.0分

6、擺臺餐具缺少或使用破損餐具…………………………….扣1.0分

7、菜單破、臟,未及時更換………………………………….扣0.5分

8、椅面衛(wèi)生不到位,有煙灰等物………………………………扣0.5分

9、煙缸內(nèi)有3只煙蒂以上……………………………………扣0.5分

10、未及時續(xù)添茶水……………………………………………扣0.5分

11、站立姿勢不規(guī)范,站立位置不當(dāng)………………………….扣1.0分

12、接聽電話不規(guī)范……………………………………………扣1.0分

13、客人進(jìn)入酒吧區(qū)域,沒有主動上前問候、引座………..扣1.0分

14、服務(wù)不主動、及時…………………………………………扣1.0分

15、服務(wù)操作沒有使用托盤、收銀夾………………………..扣1.0分

16、對客所點酒水要求、品種未重復(fù)確認(rèn)……………………扣0.5分

17、上茶水或飲料不使用禮貌用語……………………………扣0.5分

18、客人離開,沒有主動道別…………………………………扣0.5分

19、收臺不及時,使客人站立等候時間過長…………………扣1.0分

20、酒水員不執(zhí)行原料保管、領(lǐng)用制度……………………扣2.0分

21、酒水員制作成品不符合要求或制作錯誤…………………扣1.0分

22、未作好交接工作導(dǎo)致商品、帳單遺失……………………扣2.0分

23、工作間存放私人物品………………………………………扣1.0分

24、保潔柜及制冰機門未關(guān)……………………………………扣0.5分

25、冰箱內(nèi)物品堆放不整齊、生熟未分開……………………扣1.0分

26、成品未使用保鮮膜…………………………………………扣0.5分

27、開餐期間餐廳內(nèi)無服務(wù)員…………………………………扣2.0分

28、不注重個人衛(wèi)生,未按規(guī)定消毒刀具、砧板……………扣1.0分

29、原料備貨不足,造成斷檔…………………………………扣2.0分

30、浪費原料或擺放過期商品…………………………………扣3.0分

31、下班沒有做到三關(guān)……………………………………扣1.0分

32、月末沒有及時盤點商品,違反財務(wù)規(guī)定…………………扣2.0分