餐飲部服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、準時到崗,接受部長的任務分配。

2、負責開餐前的準備工作,按照規格要求布置餐廳和餐桌、擺臺及補充各種物品。

3.按照餐廳規定的服務標準和程序做好對客服務工作。

4、主動征詢客人對菜肴和服務的意見,接受客人的投訴并及時向餐廳部長匯報。

5、負責餐廳環境、家具、臺面、地面的整潔和清潔衛生工作。

6、積極參加餐廳組織的各種培訓活動,不斷提高服務技能、技巧。

7、遵守餐廳的各種規章制度。

8、完成上級布置的其他各項工作。

任職要求:

1、工作主動、熱情、認真,責任心較強。

2、身體健康,儀表端莊。

餐飲部服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責

中餐廳、西餐廳、送餐部、普拉納餐廳、宴會廳服務員及迎賓員

任職資格

1.1年以上相關工作經驗;

2.有責任心,能吃苦耐勞,具備較好的英語溝通能力;

3.行為舉止端正大方,儀容儀表符合酒店行業要求;

4.身體健康,精力充沛。餐飲部服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.為賓客提供嫻熟優質的餐中服務。

任職要求:

1.工作認真負責。

2.有激情。

3.有學習精神。

4.吃苦耐勞。

5.團結協作。

餐飲部服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、接受上級分配的服務工作,向客人提供優質服務;

2、負責開餐前的準備工作;

3、愛護餐廳設施設備,并對其實施保養、清潔;

4、搞好營業前后的衛生,保持餐廳環境整潔,確保餐具,部件等清潔完好;

5、保證各種用品、調料的清潔和充足.;

6、了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務;

7、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務;

8、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧;

9、接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品、酒水、茶水,根據客人的口味,幫助客人選擇;

10、隨時注意查看菜肴和酒水質量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人;

11、將客人的要求傳遞給廚房;

12、通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系;

13、能迅速有效地處理各類突發事件;

14、負責及時補充餐廳內的各種餐具,以備急用;

15、主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議。

任職要求:

1、年齡18-30歲,學歷初中以上;

2、一年以上相關工作經驗;

3、熟悉餐牌和酒水牌的內容、懂得接待禮儀;

4、身體健康、服務態度好,勤勞踏實,具有良好的溝通能力。

餐飲部服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、根據餐廳領班安排,做好各項工作,保證服務的各個環節銜接順暢;

2、主動向客人介紹疏遠菜品、酒水、飲料,服務熱情、大方、規范、及時;

3、負責餐具清理、家具維護和保養、公共區域的清潔衛生以及裝飾物品的保管、管理工作;

4、了解本部門和書院其他服務項目,準確解答客人提出的問題;

5、積極參加培訓,努力提高自身業務素質和專業技能,自覺培養良好的服務意識,掌握本崗位服務標準;

6、完成領班布置的其他工作。

任職標準:

1、男女不限,男身高不低于172cm,女身高不低于162cm,形象氣質佳;

2、熱愛服務行業,性格開朗,積極主動。

工資及福利:

1、工資+崗位津貼+月(年)績效獎金+節日福利等;

2、免費提供食宿;

3、免費提供工服、班車;

4、一年一次免費體檢;

5、按照國家有關規定簽訂勞動合同,參加社會保險(五險一金);

6、每周雙休,工作一年以上員工有年假(工作時間、休假按照國家及書院相關規定執行)。

餐飲部服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1.掌握餐飲服務員崗位職責和日常工作情況,做好餐廳衛生打掃,物品準備。

2.了解菜單,酒水知識,能夠為賓客提供規范化,標準化服務。

3.做餐廳安全員,工作中發現安全隱患及時上報。

4.做好餐廳工作的數據記錄,服務中主動與賓客交談,寫好賓客檔案。

5.做好每班每日交接工作。

6.愛護餐廳設施設備,每日認真做好檢查。

任職要求:

1.初中以上文化程度,良好的儀容儀表,性格開朗,志立于餐飲服務行業.

2.有1年以上酒店業或相關行業工作經歷為佳,亦歡迎應屆畢業生加入.

3.為人誠實,做事主動,具有高度的責任感及良好的紀律修養.

餐飲部服務員(崗位職責)

職位描述

中餐服務員任職要求:1、了解本餐廳菜單、酒單、飲料單的內容及一定的烹飪知識。2、熟悉餐飲服務程序與標準。3、有一定的餐廳基本服務英語對話能力。傳菜員任職要求:1、初中以上文化程度,受過餐飲專業培訓,有一定的酒水、菜肴知識。2、工作認真負責,服務態度端正。3、具有一定的餐飲操作技能。4、身體健康,精力充沛。宴會服務員任職要求:1、初中以上文化程度,初級餐廳英語會話能力。2、1年以上餐飲服務經驗,掌握宴會、會議服務程序。3、眼捷手快,機智靈活。西餐服務員任職要求:1、旅游職業高中文化程度。2、熱愛本職工作,有責任感,能與他人進行協作。3、能進行餐廳基本服務英語會話。4、了解菜單、酒單,熟悉餐飲服務程序,實際操作能力強。5、處事靈活、眼明手快、自控能力強,工作不受個人情緒影響。吧員任職要求:1、中專以上文化程度,較好的英語會話能力。2、具有中級調酒資格證書。3、熟悉酒吧服務程序、規定和要求,通曉酒單、菜單內容。4、掌握雞尾酒的配制標準、調配技術和方法,具有按配方制作各種雞尾酒的能力。5、具有酒水飲料的成本管理、成本核算知識,善于掌握各種酒水的成本、毛利水平,控制成本消耗。酒廊服務員任職要求:1、中專以上文化程度,有一定的英語會話能力。2、具有中級調酒資格證書。3、熟悉酒吧服務程序、規定和要求,通曉酒單、菜單內容。4、掌握雞尾酒的配制標準、調配技術和方法,具有按配方制作各種雞尾酒的能力。5、具有酒水飲料的成本管理、成本核算知識,善于掌握各種酒水的成本、毛利水平,控制成本消耗。茶藝師任職要求:、高中以上文化程度,有一定的英語會話能力。2、具有茶藝師資格證書。3、熟悉酒吧服務程序、規定和要求,通曉菜單內容。4、掌握綠茶、紅茶的泡制方法。5、具有酒水飲料的成本管理、成本核算知識,善于掌握各種茶水的成本、毛利水平,控制成本消耗。餐飲部服務員(崗位職責)

職位描述

1接受部長分配的服務工作,向客人提供優質服務。2負責開餐前的準備工作.3愛護餐廳設施設備,并對其實施保養、清潔。4搞好營業前后的衛生工作,保持餐廳環境整潔,確保餐具,部件等清潔完好。5了解每餐客人預訂和桌位安排情況,為客人提供周到的服務6隨時注意查看菜肴和酒水質量,杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。7將客人的要求傳遞給廚房。8能迅速有效地處理各類突發事件。9做好安全保衛,節電節水工作。檢查門窗,水、電、氣開關,空調開關,音響情況。餐飲部服務員(崗位職責)

職位描述

工作職責:

1.保證餐廳的每日開餐前的各項準備工作

2.負責日常餐廳的接待任務

3.負責VIP房間的接待任務

4.負責在醫院內部舉辦的各項活動中的接待任務

5.負責餐廳的日常清潔工作,重點部位及時打掃做到無死角,保正餐廳隨時處于清潔狀態并達到醫院要求的標準

6.負責每日開餐款項的結算工作

7.保證每日做到餐具的清潔保養,保證提供客人的餐具清潔無破損

8.配合廚師及時傳遞菜肴至餐廳

9.及時將用餐后的餐具撤臺并擦凈臺面,保證并保持臺面無污跡

10.安全及時地傳遞飯菜,餐后及時運送垃圾

任職資格:

1.高中以上學歷

2.1年以上星級酒店工作經驗

3.熟練掌握酒店中餐廳業務知識

4.具備良好的溝通能力

5.熱愛工作,耐心、富有愛心,勤勞

福利:

五險一金+帶薪年假+忠誠員工獎勵等餐飲部服務員(崗位職責)

職位職能

1.有酒店服務意識2.熟練掌握部門所使用物品的功能和特性3.具備較強的服務意識和服務技能

職位描述

1、酒店提供免費食宿、季度勞保用品、夏季高溫補貼等;2、八小時工作制,雙休,國家法定節假日發放3倍加班費;3、入職即可享受國家規定的十一天法定假,帶薪年休假等;4、酒店員工交納五險一金;(住房公積金、養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險和生育保險)5、完善的晉升機制,每年提供大量內部晉升機會;6、每年發放13個月工資,每月根據營業額完成情況發放績效獎金;7、完善的薪酬獎勵機制,保證定期調薪;8、法定節假日福利;9、健康證報銷;10、定期舉辦員工生日會、外出旅游等各種文娛活動;11、定期組織語言、技能、專業知識等培訓,并有機會到其它高星級酒店學習;12、年薪40000或以上。餐飲部服務員(崗位職責)

職位描述

崗位職責:

1、按照領班安排認真做好餐廳衛生,餐廳鋪臺,準備好各種用品,確保正常營業使用。

2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;

3、運用禮貌語言,為客人提供優質服務,

4、善于向顧客介紹和推銷餐廳飲品及特色菜點;

5、配合領班工作,服從領班或以上領導指揮,團結及善于幫助同事工作;

6、積極參加培訓,不斷提高服務技能。

任職要求:

1、品行端正,能吃苦耐勞,初中以上文化程度。

2、男女不限,年齡20歲—35歲,形象好,氣質佳,身體健康。

篇2:餐飲部傳菜員服務員職位描述

酒店餐飲部傳菜員、服務員職位描述:

要求:服務員:

1.按照領班安排負責餐廳的衛生;

2.負責餐廳餐前準備、餐中服務、餐后收尾及衛生工作;

3.熱情有禮的為就餐客人提供周到細致的服務;

傳菜員

1、負責餐廳的傳菜工作;

2、負責為就餐客人提供禮貌周到的服務;

3、服從管理層的其他工作安排。

任職資格:

1、30歲以下,男女不限,五官端正,普通話流利;

2、身體健康,反應靈敏,速度快;

3、踏實肯干,做事認真負責;

4、服從領導管理,為人友好和善。

篇3:大酒店餐飲部服務員職責

大酒店餐飲部服務員崗位職責

(1)在領班的帶領下,按照餐廳服務質量要求和流程做好餐前準備,餐中服務和餐后收市工作。

(2)正確擺臺,確保所有餐具、器皿清潔、光亮,無污漬、無斑痕、無破損;桌布、口巾布干凈、挺括、無破損、無污漬。

(3)了解酒店其它部門及餐廳各項服務項目和設施。靈活機動地向客人推銷。

(4)了解預定情況,提前做好接待準備工作,確保為客人提供準確周到的服務。

(5)熟練掌握服務員流程及質量標準,并積極參與各項培訓,提高自身綜合素質。

(6)負責本區域或臺位的服務用品及設施設備的使用,保養工作,需維修事項,按報修程序報工程部處理。

(7)積極收集客人對本酒店和本餐廳產品的意見或建議并及時向領班、主管或經理報告。