某某鎮食品安全事故應急預案
第一條?建立健全應對突發重大食品事故的救助體系和運行機制,規范和指導應急處理工作,有效預防、積極應對、及時控制重大食品安全事故,提高政府保障食品安全和處置重大食品安全事故的能力,最大限度地減少重大食品安全事故造成的危害,保障公眾身體健康與生命安全,維護社會穩定,促進**鎮經濟社會又好又快發展。
第二條?本預案適用于本鎮范圍內食物(食品)種植、養殖、生產加工、包裝、倉儲、運輸、流通、消費等環節中發生的食物污染事故、食物中毒及其他食源性疾患,造成社會公眾大量病亡或者可能對人體健康構成潛在的重大危害,并造成嚴重社會影響的重大食品安全事故。
第三條?堅持“統一領導、分級負責、部門協調、各方聯動”的食品安全工作原則;根據食品安全事故的范圍、性質和危害程度,實行分級管理的原則;堅持群防群控,加強日常監測,及時分析、評估和預警,對食品安全事故實行早發現、早報告、早控制的原則;采用先進科技,發揮專家作用,實行科學民主決策,規范應急救援工作,確保應急的科學性、權威性和可操作性的原則;堅持快速反應和高效處置,做好重大食品安全事故的善后處理和整改督查工作的原則。
第四條?根據食品安全事故的危害和影響程度,分一般、較大、重大、特重大四個級別:
1、一般食品安全事故是指突然發生案件比較簡單,影響較小,組織本鎮力量和資源,已能夠處置的食品安全事故。
2、較大食品安全事故是指突然發生案件較為復雜,有一定影響,在一定區域內將危及人民群眾身體健康和人身、財產安全或造成較小的人身傷害、財產危害,需要由市、區食品安全委員會組織協調力量和資源,才能夠處置的食品安全事故。
3、重大食品安全事故是指突然發生案件較為復雜,影響較大,在一定區域內將危及人民群眾身體健康和人身、財產安全或造成較大的人身傷害、財產危害,需要由省食品安全委員會組織協調力量和資源,才能夠處置的食品安全事故。
4、特重大食品安全事故是指突然發生案件非常復雜,影響重大,在多個區域內將嚴重危及人民群眾身體健康和人身、財產安全或已造成人身傷害、財產危害,需要由省食品安全委員會以上組織協調多方力量和資源,才能夠處置的食品安全事故。
第五條?成立以鎮長為組長、分管鎮長為副組長、相關部門主要負責人為組員的**鎮食品安全事故應急領導小組(以下簡稱領導小組),領導小組下設辦公室(人員組成見附件1)。建立食品安全事故報告熱線管理制度(電話:?)。
第六條?應急事故處置機構職責
組長:指揮本行政區域內發生的處置的組織、實施工作。
副組長:對突發案件(事件)處置工作的具體組織、落實、協調,對所需的人財物進行調配。
組員:具體落實并執行相應的應急措施。
領導小組辦公室:負責突發案件的后勤保障工作和領導小組領導及上級交辦的其他工作。
第七條?突發案件現場應急處理
(一)突發案件發生時鎮處置小組在規定要求報告的同時,要立即調集力量,在第一時間趕赴案發現場,采取必要的緊急措施維護現場秩序、控制事態發展,嚴訪危害或影響進一步擴大。
(二)現場遇新聞媒體記者調查、采訪要遵守宣傳紀律,謹慎對待,注重自身形象、維護本鎮聲譽。
(三)現場處理必須做到政令暢通、步調一致、令行禁止、各司其職、各負其責,任何人都不得因為工作的疏忽導致不應有的損失。
(四)現場處置受阻或遇暴力抗法的,要積極采取有力措施,及時向“110”報警或與當地公安機關聯系,取得公安協助,并報告上級部門處置小組和當地政府。
第八條?突發案件應急求援
(一)當發生下列性質突發案件時應配合相關部門進入應急求援工作狀態。
1、由于食品安全引起的,發生人員中毒等情況的;
2、由于食品安全引起的,發生人員嚴重受傷或死亡的。
(二)應急救援具體措施
1、在上級機構領導在趕赴案發現場后,應立即成立現場指揮小組,加強現場的指揮、協調和應急求援工作。
①現場指揮小組和實施緊急救援時,應嚴密組織,加強聯絡,明確相關部門及人員的職責分工。
②應及時將現場指揮小組的組成及聯系方法報告當地政府和上級部門。
③對需調用其他職能部門力量,且需有當地人民政府出面協調的,由指揮小組提出請示建議。
2、成立現場指揮小組后,可視突發事件情況下設:
①案件現場處理組:負責傳達貫徹領導指示,隨時報告案件處理情況,協調有關部門及人員分工合作進行救援工作,完成領導交辦的各項任務。
?②醫療救護組:配合相關部門負責受傷、中毒等人員的救護工作。
③通迅聯絡組:負責保證現場指揮與當地政府和上級的通迅聯絡暢通,溝通指揮部與外界的聯系。
④后勤保障組:負責保證現場所需各種物資及現場指揮人員和現場處理人員的食宿安排。
⑤治安保衛組:負責事故現場的安全保衛,治安管理和交通疏導,預防和制止各種破壞活動,組織營救受害人員,阻止無關人員隨意進入現場,協助有關部門采取必要的控制措施。
第九條?附則
在事故應急搶救工作中,對表現突出的單位和個人,給予表彰和獎勵,對發生事故后遲報、漏報、瞞報而造成惡劣影響,或在應急搶險過程中玩忽職守,使人民生命遭受重大損失的,給予行政處分,情節嚴重構成犯罪的,由司法機關依法追究刑事責任。
各村應根據本預案精神加以認真貫徹落實,建立有關組織,保證各項安全工作的落實,發揮應急處置的最大作用。
全鎮各部門應根據本預案精神增強責任感和使命感,加強領導,各司其職,密切配合,確保各項工作扎實開展。
篇2:機關食堂食品安全事故應急預案
區機關食堂食品安全事故應急預案
一、指導思想:
為了有效預防、積極應對和及時控制食品衛生安全事故,有序組織食品安全事故應急處理工作,最大限度地減少食品衛生安全事故造成的危害,保障廣大機關干部的食品衛生安全和身體健康,根據機關食堂的實際情況,制定本應急預案。
二、組織機構及職責:
(一)組織機構:
為了應對食品衛生突發事件,機關食堂成立食品衛生安全工作領導小組。
組長:z
副組長:z
組員:z
(二)職責:
1、組長職責
(1)全面負責食品安全事故應急預案的實施;
(2)組建應急救援隊伍;
(3)領導督促小組成員做好食品安全事故的預防措施和應急救援的各項準備工作;
(4)發布和解除應急救援命令、信號;
(5)組織指揮救援隊伍實施救援行動;
(6)向局主管領導匯報事故情況;組織事故調查,總結事故經驗教訓。
2、副組長職責
(1)副組長是機關食堂食品安全的直接責任人;
(2)協助組長負責應急救援的具體指揮工作;
(3)負責危險源的確定及食物中毒潛在危險性的評估,協助組長做好事故報警、情況通報及事故處置工作;
(4)控制現場秩序、封存可疑食品、現場拍照取證、協調配合做好檢驗檢測有關工作;
(5)協作組長調查事故責任,做好事故善后工作。
3、組員職責
(1)負責治安保衛疏散工作;
(2)負責協助現場醫療救護及受傷人員分類搶救和護送轉院工作;
(3)負責對食物中毒人員進行心理撫慰工作;
(4)清理現場恢復生產秩序,清理所有可疑食物。
三、應急響應及程序
(一)當食堂一旦發生食物中毒及疑似食物中毒事件,食堂應立即停止伙食供應,并封存導致食物中毒及可疑導致食物中毒的食品,保護現場,嚴禁故意破壞現場,掩蓋事實真相。
(二)食堂工作人員應立即向食品衛生安全工作領導小組副組長報告,副組長接到報告后立即報告食品衛生安全工作領導小組組長,組長向局主管領導報告,同時應立即撥打120急救電話請求急救中心進行救援。
(三)領導小組組長接到報告后應當立即向當地衛生行政部門報告并立即啟動應急預案,同時派專人保護現場、封存留樣食品、封閉食堂廚房加工場地、收集封存可疑食品。
(四)按衛生防疫部門意見,配合做好病人救治等協助工作,對同時就餐但未發病人員進行密切觀察。
(五)事故及緊急情況得到控制后,注意保護現場,不得故意破壞事故現場,配合衛生防疫部門對食品安全事故開展事故調查。
(六)做好中毒人員的安撫和撫恤工作,待衛生防疫部門出具檢測報告后追究相關人員責任。
(七)事故處理完畢后,食品衛生安全工作領導小組要組織局下屬各食堂認真總結事故教訓,自覺查找工作中存在的不足和漏洞,加強管理,汲取教訓,杜絕此類事故的再次發生,同時按規定向上級部門作出書面報告。
四、事故報告
(一)報告范圍及內容
接到食物中毒報告后,應在初步核實情況后立即向區級衛生行政部門報告。信息報告按照事件發生、發展、控制過程,分首次報告、進程報告、結案報告。
首次報告應說明信息來源、初步判定的事件類別和性質、可能原因、波及范圍、已采取的措施、報告單位、報告人及通訊方式等。進程報告和結案報告按照《國家突發公共衛生事件相關信息報告管理工作規范(試行)》要求進行。
(二)報告方式和時限
接到重大食物中毒或者疑似重大食物中毒事故信息報告后,組織應急小分隊完成事件性質的初步核實、確認,并在接到報告后1小時內(不含路途時間)向區衛生局電話或傳真報告初步調查結果。
達到《國家突發公共衛生事件相關信息報告管理工作規范》級別的公共衛生事件,報經區衛生局批準后,通過突發公共衛生事件網絡同時進行報告。
五、責任追究、獎勵
根據《食品安全法》、《食品衛生行政處罰辦法》和《食物中毒事故處理辦法》,對在食物中毒事件處置中表現積極,工作突出的單位和個人給予必要表揚和獎勵。對在食物中毒事件的報告、調查、控制和處置過程中,有玩忽職守、麻痹大意、隱瞞實情、措施不當、工作不力行為的,依據有關法律法規,追究當事人的責任。對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分。
區機關事務管理局
篇3:食堂食品安全事故應急預案
機關食堂食品安全事故應急預案
一、指導思想:
為了有效預防、積極應對和及時控制食品衛生安全事故,有序組織食品安全事故應急處理工作,最大限度地減少食品衛生安全事故造成的危害,保障廣大機關干部的食品衛生安全和身體健康,根據機關食堂的實際情況,制定本應急預案。
二、組織機構及職責:
(一)組織機構:
為了應對食品衛生突發事件,機關食堂成立食品衛生安全工作領導小組。
組長:z
副組長:z
組員:z
(二)職責:
1、組長職責
(1)全面負責食品安全事故應急預案的實施;
(2)組建應急救援隊伍;
(3)領導督促小組成員做好食品安全事故的預防措施和應急救援的各項準備工作;
(4)發布和解除應急救援命令、信號;
(5)組織指揮救援隊伍實施救援行動;
(6)向局主管領導匯報事故情況;組織事故調查,總結事故經驗教訓。
2、副組長職責
(1)副組長是機關食堂食品安全的直接責任人;
(2)協助組長負責應急救援的具體指揮工作;
(3)負責危險源的確定及食物中毒潛在危險性的評估,協助組長做好事故報警、情況通報及事故處置工作;
(4)控制現場秩序、封存可疑食品、現場拍照取證、協調配合做好檢驗檢測有關工作;
(5)協作組長調查事故責任,做好事故善后工作。
3、組員職責
(1)負責治安保衛疏散工作;
(2)負責協助現場醫療救護及受傷人員分類搶救和護送轉院工作;
(3)負責對食物中毒人員進行心理撫慰工作;
(4)清理現場恢復生產秩序,清理所有可疑食物。
三、應急響應及程序
(一)當食堂一旦發生食物中毒及疑似食物中毒事件,食堂應立即停止伙食供應,并封存導致食物中毒及可疑導致食物中毒的食品,保護現場,嚴禁故意破壞現場,掩蓋事實真相。
(二)食堂工作人員應立即向食品衛生安全工作領導小組副組長報告,副組長接到報告后立即報告食品衛生安全工作領導小組組長,組長向局主管領導報告,同時應立即撥打120急救電話請求急救中心進行救援。
(三)領導小組組長接到報告后應當立即向當地衛生行政部門報告并立即啟動應急預案,同時派專人保護現場、封存留樣食品、封閉食堂廚房加工場地、收集封存可疑食品。
(四)按衛生防疫部門意見,配合做好病人救治等協助工作,對同時就餐但未發病人員進行密切觀察。
(五)事故及緊急情況得到控制后,注意保護現場,不得故意破壞事故現場,配合衛生防疫部門對食品安全事故開展事故調查。
(六)做好中毒人員的安撫和撫恤工作,待衛生防疫部門出具檢測報告后追究相關人員責任。
(七)事故處理完畢后,食品衛生安全工作領導小組要組織局下屬各食堂認真總結事故教訓,自覺查找工作中存在的不足和漏洞,加強管理,汲取教訓,杜絕此類事故的再次發生,同時按規定向上級部門作出書面報告。
四、事故報告
(一)報告范圍及內容
接到食物中毒報告后,應在初步核實情況后立即向區級衛生行政部門報告。信息報告按照事件發生、發展、控制過程,分首次報告、進程報告、結案報告。
首次報告應說明信息來源、初步判定的事件類別和性質、可能原因、波及范圍、已采取的措施、報告單位、報告人及通訊方式等。進程報告和結案報告按照《國家突發公共衛生事件相關信息報告管理工作規范(試行)》要求進行。
(二)報告方式和時限
接到重大食物中毒或者疑似重大食物中毒事故信息報告后,組織應急小分隊完成事件性質的初步核實、確認,并在接到報告后1小時內(不含路途時間)向區衛生局電話或傳真報告初步調查結果。
達到《國家突發公共衛生事件相關信息報告管理工作規范》級別的公共衛生事件,報經區衛生局批準后,通過突發公共衛生事件網絡同時進行報告。
五、責任追究、獎勵
根據《食品安全法》、《食品衛生行政處罰辦法》和《食物中毒事故處理辦法》,對在食物中毒事件處置中表現積極,工作突出的單位和個人給予必要表揚和獎勵。對在食物中毒事件的報告、調查、控制和處置過程中,有玩忽職守、麻痹大意、隱瞞實情、措施不當、工作不力行為的,依據有關法律法規,追究當事人的責任。對直接負責的主管人員和其他直接責任人員依法給予行政處分。
區機關事務管理局