中級

中級英語除了基礎級需要掌握的所有詞匯、語法和句子以外,主要考核員工專業英語方面的知識,具體如下:飯店英語基本詞匯management經營、管理

rackrate市價

packagerate包價

grouprate團隊價

cashier'sdesk兌換處

check-outtime退房時間

voucher證件

pricelist價目表

check,cheque支票

sign(動)簽字

form表格

reservation預訂

receptiondesk接待處

houseuse酒店使用

e*ecutivefloor行政樓層

tip小費

reservationdesk預訂處

luggageoffice行李房

spare(形)多余的

postpone(動)延期

cancel(動)取消

traveler’scheque旅行支票

pay(動)付款

fill(動)填寫

administration管理、經營

note紙幣

registrationdesk入宿登記處

lobby大堂

luggagerack行李架

visitcard名片

identificationcard身份證

rateofe*change兌換率

conversionrate換算率

charge(動)收費

bill賬單

changemoney換錢

procedure手續、程序

upgrade升級

informationdesk問詢處

luggagelabel行李標簽

overbooking超額訂房

reasonable(形)合理的

cash(動)兌換

keep(動)保留、保存

bankdraft匯票

accept(動)接受

procedurefee手續費

fillintheform填表?

■電話服務

operator電話員

housephone內部電話

specialline專線

dialanumber撥號碼

holdtheline別掛電話

can'tputsomebodythrough接不通

ordinarytelegram普通電話

Wake-upcallservice叫醒服務

Switchboard總機

Areacode區號

Extention分機

receiver聽筒

cityphone城市電話

telephonenumber電話號碼

replacethephone掛上電話

Line,please.請接外線。

sendatelegram(cable)發電報longdistance長途電話

telephonedirectory電話簿

callsomebodyup打電話給某人

can'thearsomebody聽不見

can'tgetthrough打不通

inlandtelegram國內電報

ordinarymail平信

Theconnectionisbad.聽不清。

e*presstelegram加快電報

registeredfee掛號郵資

postcard明信片

■客房設備、用品

escalator自動樓梯

bookshelf書架

cabinet櫥柜

switch開關

curtain窗簾

wastebasket字紙簍

nighttable床頭柜

hanger掛鉤

plug插頭

drawer抽屜

secondfloor(英)三樓,(美)二樓

cushion靠墊,墊子

socket插座,插口

sittingroom起居室

voltage電壓

teatable茶幾

bedclothes床上用品

Sheet床單

Pillow枕頭

Laundry洗衣袋

Wall墻

Window窗戶

Mirror鏡子

Bathrobe浴衣

Carpet地毯

Blanket毛毯

quilt被子

mattress床墊

thermos熱水瓶?

transformer變壓器

餐飲用語:

Alacarte零點

buffet自助餐

icecubes冰塊

draughtbeer扎啤

cigarette香煙

menu菜單

servicestation服務臺、準備臺

toothpick牙簽

tablecloth桌布

ashtray煙缸

corkscrew開塞鉆

softdrinks軟飲料

winebasket葡萄酒籃

spoon勺子

knife刀

plate盤

bowl碗

banquet宴會

sideboard餐具柜

roomservice客房服務

tray托盤

setmenu套餐

todressthetable擺臺

setup布置

pot壺

glass杯

chopsticks筷子

abalone鮑魚

seacucumber海參

mushroom蘑菇

beancurd豆腐

turtle甲魚銷售英語

Representative代表

Decision決定

Modifications變動

Confirm確認

Objectives目標

Appointment約會

Attitude態度

Customerrelations客戶關系

Product產品

Promotion提升、促銷活動

Attractive吸引人的

Feature特征、特色

Competition競爭

Benefits收益

Profit利潤

Image形象

Suitable合適的

Responsible負責

Location位置

Estimate估計

Agreement協議

Contract合同

Efficient有效的

篇2:酒店中餐宴會服務知識英語題題庫

酒店中餐宴會服務知識題庫(英語題)

一、漢譯英:

1、請等一等,我馬上給您安排。

2、我們為您的旅游團預定了三個桌子,從16號到18號桌。

3、請給我們找兩個人的餐桌。

4、對不起,已經沒有空桌了,如果您不介意的話,我可以安排您與那兩位女士同坐一桌。

5、您是否介意別人和您同坐一桌

6、請告訴我您的房號,有了空桌馬上給您打電話。

7、你能給我介紹一下這里的風味嗎

8、可以,不過我只能為您做一個簡單的介紹。

9、每個人準備花多少錢

10、這里的冰水飲用是安全的,夫人,您要訂什么呢

11、您要熱的還是現成的粥呢

12、如果是我的話,我就要小牛肉,因為小牛肉是我們這里的特菜。

13、小牛肉您喜歡配點什么

14、您喜歡吃水果嗎

15、請問您要喝點什么酒

16、茅臺酒譽滿世界,是在貴州生產的,您可能感興趣的

17、真對不起,這個品種剛賣完。

18、一個冷菜一個湯,五個熱菜和兩種點心。

19、現在上菜好嗎

20、請嘗嘗今天的特菜好嗎

21、我可以撤掉這個盤子嗎

22、這是軟炸大蝦,是您的嗎

23、請原諒,我把您的菜搞錯了!

24、我跟廚師聯系一下,會使您滿意。

25、給您再添點飯好嗎

26、現在可以為您結賬嗎

27、請您寫上您的名字和房間號碼。

28、對不起,我們這里不可以簽單,請付現款吧。

29、您吃得滿意嗎

30、有什么需要改進嗎

二、英譯漢:

1、你好,我可以訂一個明天晚上用的餐桌嗎

2、我喜歡吃蝦,您呢

3、如果我是您,我就要冷牛肉,您總是喜歡吃肉,并有好長時間沒吃了

4、一份炸魚,雞和小牛肉這兩樣我不知哪樣好,你的意見如何

5、要甜面包、咖啡,請再給我來一杯水,順便問一下,冰水是消毒的嗎

6、我早晨不餓,但渴得很,我要一大杯橙汁,是新鮮的、凍的,還是罐頭的

7、要牛奶的,我想現在就要,我旅行期間早茶都沒喝上。

8、我今晨不舒服,我不想要太多的早餐,只吃點粥類,你們有哪幾種呢

9、我要50元錢的,我們自己帶酒來,還有,一共有多少道菜呢

10、恐怕搞錯了吧,我訂的是花卷。

11、是我的,我還訂了一份清炒蝦仁。

12、喂,服務員,教我使筷子好嗎

13、謝謝你的夸獎,我可以留做紀念嗎

篇3:酒店工程部常用英語規范

酒店常用英語:工程部篇

142.Thereseemstobesomethingwrongwiththetoilet.

我房間里的抽水馬桶好像出了點毛病。

143.Wellsendsomeonetorepairitimmediately.

我們會馬上派人來修的。

144.Whatsthetrouble

哪兒壞啦

145.Thetoiletdoesntflush.

抽水馬桶不放水了。

146.Letmesee.Oh,itsclogged.

讓我看看。噢,堵住了。

147.Thewatertapdripsallnightlong.

水龍頭一整夜滴水。

148.Somepartneedstobereplaced.Iwillbebacksoon.

有個零件要換了。我片刻就來。

149.Ah,ImafraidtheressomethingwrongwiththeTV.

噢,電視機好像有些毛病。

150.Thepictureiswobbly.

圖像不穩定。

151.Imsorry.MayIhavealookatit

很遺憾,我可以看看嗎

152.Illsendforanelectricianfromthemaintenancedepartment.

我去請維修部的電工來。

153.Wecanhaveitrepaired.

我們能找人修理。

154.Pleasewaitjustafewminutes.

請稍等幾分鐘。

155.TheTVsetisnotworkingwell.

電視機有毛病了。

DialogueA

A:Housekeeping.CanIhelpyou

B:Yes,thereseemstobesomethingwrongwiththetoilet.

A:Wellsendsomeonetorepairitimmediately.Whatsyourroomnumber,please

B:1287.

A:MayIcomein

B:Comein.

A:Whatsthetrouble

B:Thetoiletdoesntflush.

A:Letmesee.Oh,itsclogged…Itsallrightnow.Youmaytryit.

B:Yes,itsworkingnow.Thankyou.

A:Yourewelcome.Anythingelse

B:Thewatertapdripsallnightlong.Icanhardlysleep.

A:Imverysorry,sir.Somepartneedstobereplaced.Iwillbebacksoon.

DialogueB

B:Ivelockedmyselfoutoftheroom.MayIborrowaduplicatekey

A:Dontworry,MrBell.Illopenthedoorforyou.

(Sheopensthedoorwithaduplicatekey.)

B:Thankyouverymuch.SometimesImquiteabsentminded.

A:Itdoesntmatter,MrBell.WhatelsecanIdoforyou

B:Ah,ImafraidtheressomethingwrongwiththeTV.Thepictureiswobbly.

A:Imsorry.MayIhavealookatit

B:Hereitis.

A:(Triestofi*it,butinvain)Illsendforanelectricianfromthemaintenancedepartment.Wecanhaveitre-paired.Pleasewaitjustafewminutes,MrBell.(Sheleavestheroom.Tenminuteslater,thereisaknockonthedoor.)

Electrician(E):MayIcomein

B:(Opensthedoor)Howdoyoudo

E:HowdoyoudoTheTVsetisnotworkingwell.Isthatright,MrBell

B:No,itisnt.

E:Letmehavealook.(Finishestherepairingandchecksotherelectricfacilitiesintheroom)MrBell,everythingisOKnow.

B:Whatefficiency!Thanksalot.

(Takingoutsomefee)Thisisforyou.

E:Oh,no.Wewontaccepttips,butthankyou,anyway.Wewishyouanicestaywithus,MrBell.

WordsandE*pressions

flushv.用水沖洗

clo

ggeda.塞住了

dripv.滴下

wobblya.搖擺不定的

electriciann.電工,電學家

maintenancen.維修、保養

facilityn.設備工具(常用復)

efficiencyn.效率

doorsignage/frame/fireescape門牌/門框/走火牌

doorcloser/electronicdoorlock閉門器/電子門鎖

doorbell/pushbutton門鈴/門鈴按鈕

eyepiece/insidelock貓眼/防盜鎖

shoescabinet鞋柜

closet/closetdoor/MCBBo*衣柜/衣柜門/配電箱

luggagerack行李架

rectanglewallmirror長形鏡,照衣鏡

corridorceiling/speaker/sprinklers走廊天花板/喇叭/消防噴淋

lightswitches/ceilingdownlight燈開關/天花吊燈

airgrillsound出風口噪音

thermostat溫度調節器