某KTV個崗位職責
A、常務副總經理
直屬上級:董事總經理
下級:大堂經理、酒水部經理、策劃部經理、營銷部經理、工程部、DJ、音控
崗位職責:
1認真執行董事會下達的指令和會議決議,主持部門會議,布置工作,解決難題。
2主持本俱樂部日常工作,負責向上級匯報工作,合理調配俱樂部員工,實行對下級的獎懲權。
3制定工作計劃、培訓計劃,并督促下級執行。
4認真抓好大堂內各項工作,制定未來計劃,并向上級匯報月度計劃。
5注重下級素質的提高與培養,不斷提高下級的職業標準、知識程度、操作技能、應變能力、強化時尚酒吧意識。
6負責受理客人投訴,妥善處理客人與酒吧之間發生的問題,對客人提出的問題進行協助解決或做出合理的解釋,與客人之間保持良好的關系。
7負責酒吧音樂類型的控制和把握。
8把握酒吧的經營定位并適時的根據市場需要進行調整推陳出新。
B大堂經理
直屬上級:常務副總經理
下級:大堂主管、清潔部、迎賓
崗位職責:
1在常務副總經理的領導下,全面負責管理工作本部門的日常工作,貫徹俱樂部的規章制度、經營思路,確保本部門各項工作的順利進行。
2嚴于律己、以身作責,具有強烈的上進心與良好的綜合素質,以俱樂部的整體利益為出發點以激發員工工作潛能為工作重心,以創造良好的經營效益為目的,全力搞好本部門經營管理工作
3建立和建全部門管理制度,各崗位具體工作內容、操作規范、服務質量標準等,并監督貫徹實施。
4充分發揮下級工作人員的工作積極性、責任心,并不定期的抽查各崗位的工作情況,獎勤罰懶、賞罰分明。
5以人為本的搞好本部門員工的思想工作,培養強烈的團隊精神,強化員工對客人的服務意識,全面提高服務質量。
6積極聽取下級的工作匯報、意見、建議,集體民主的分析討論解決問題。
7搞好本部門的物資財產管理,控制易耗物品的有效使用,節約成本開支,定期配合相關部門的檢查。
8營業中保持好與客人的良好關系,征求客人意見,處理客人投訴。
9參加俱樂部的每周辦公例會,搞好與其它部門之間的協調配合工作。并起到本部門的承上起下的作用。
C營銷部經理
直屬上級:常務副總經理
下級:經理助理
崗位職責:
1直接對常務副總經理負責。
2絕對服從上級工作安排、協助參與各項接待或出訪活動安排。
3積極宣傳公司的優質服務和完善設施,樹立良好的公司形象,并注意了解客人對公司的意見及時匯報。
4隨時收集、整理相關信息、為本部門制定工作計劃。
5了解客人的嗜好、忌諱、習慣、并協助各部門管理人員搞好接待工作。
6不斷擴充自己和下屬的知識面、提高業務技能,參加公司的各項活動,增強自己的業務應酬水平技巧。
D酒水部經理
直接上級:常務副總經理
下級:調酒師、吧員
崗位職責:
1具備高度的責任心,提前上崗,最后離開工作崗位。
2負責和其他部門的工作協調。
3負責本部門的工作會議及員工培訓。
4檢查開吧前的準備工作,酒水、杯具備量是否合理,是否到位,清潔是否達標。
5檢查責任區域內是否有其它問題或安全隱患,如有異常情況應立即上報處理。
6檢查每日報表是否準確,數量金額是否相符。
7負責安排本部員工的日常工作及督導花式調酒的效果。
8督導員工并對吧員在工作中遇到的問題及時解決糾正。
9服從上級指揮,完成上級交給的其它任務。
E調酒師
直接上級:吧臺經理
崗位職責:
1在吧臺經理的領導下,積極開展各項工作。
2全面負責吧臺的各項監督檢查。
3掌握各項設備設施的使用方法及維護保養知識。
4在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。
5負責所有物品的清點、登記、統籌。
7做好每日銷售報表。
8在吧臺積極活躍的帶動飲酒氛圍并適時的進行雞尾酒促銷。
9每日根據吧臺經理的規定和要求進行花式調酒表演。
10勤練花式動作減少失誤并不斷的增加花式動作及觀賞性。
F吧員
直接上級;吧臺經理
——崗位職責——
1在規定時間內做好區域衛生,檢查吧臺所有設備運行是否正常。
2開班前檢查頭天營業所剩酒水的數目,并根據所需及時補充貨源。
3熟悉酒吧內所有酒水的貨源、牌子及產地并知其口味,懂得其儲藏方式,飲用方式以及雞尾酒的調制方法。
4隨時注意吧臺內所有用具的清潔衛生,必須保證干凈、無破損、無污點。
5出品時要保證快速、準確、高質量。
6前吧應于顧客積極交流并保持好良好的關系,盡量了解熟悉顧客的姓名喜好等個人信息以便更周到的為客人服務。
7嚴格執行見單出貨的要求,杜絕酒水出貨時的的差錯。
8前吧人員須確保花式調酒的高質量,以達到提升經營氛圍的效果。
9下班前認真清點當日營業所剩酒水的數目并做好記錄(盤點存貨),根據經營預測提出第二天的酒水申購數量。并將吧臺內清潔做干凈,一切恢復正常后方可下班。
——工作流程——
1、19:00準時打卡上班,不得遲到早退(晚班20:30點名)。
2、更換工裝掛好工作牌,按時到指定地點參加班前會.
3、清點酒水,檢查制冰機制冰情況及其它設備是否運行正常.
4、補充當日所需酒水及物品。
5、打掃吧臺內所有清潔衛生.
6、后吧人員提前于9:00鐘前準備10個生果,并在營業中根據營業情況增加備用生果
7、照單按時按量準確無誤地出貨。
8、接單后須仔細看單檢查是否有錯(包括日期、寫單時間、出品名稱、累計金額、現收金額、所找尾款).
9、非調制酒水類由寫單至出品到臺、房時間不得超過3~5分鐘。
10、調制酒水類、飲品及生果由寫單至出品到臺、房時間不得超過5~10分鐘。
11、隨時清潔酒瓶、酒杯等各種器具使之擺放有序,空瓶、空罐應及時處理,做到臺面、地面清潔.其中星期一打掃死角等吧臺衛生.周二整理冰箱、水柜,周三整理制冰機,扎啤機,周四、五、六則重復上述程序。周日全面打掃、整理.
12、營業結束后將吧臺清潔衛生打掃干凈;并對所剩酒水進行清點記錄,鎖好吧臺所有酒柜。
13、吧臺出品工作程序:服務員喊單、遞單——吧臺審查制作——出品、存單———服務員按實際出貨
篇2:某KTV財務部收銀主管崗位職責
KTV財務部收銀主管崗位職責
1、認真遵守公司的各項規章制度,緊持原則。為公司嚴格把好收銀關,根據公司及財務部要求,嚴格管理全體收銀員。
2、負責收銀臺的全面工作,檢查各崗位責任制的落實情況和各項規章制度的執行情況。
3、每月月底及時編排收銀員更期表,做好考勤的統計工作。
4、在營業現場及時解決疑難問題,并與樓面及相關部門做好溝通、協調工作,對于出現重大無力解決的事件,要及時向各區副總或相關領導匯報,以確保及時排解有關問題,使營業工作正常運作。
5、頂替收銀員當值。
6、定期(如每周)向財務經理匯報營業現場的營運情況和存在的問題及改革建議;定期或不定期匯報收銀員的工作情況和思想狀況;充分調動收銀人員的工作積極性。
7、完成上級領導交辦的其他事項。
篇3:某KTV財務部采購崗位職責
KTV財務部采購崗位職責
1、一切采購物品必須按有關部有效采購單進行,并切有總經理簽字方可采購。
2、經常到部門了解物品使用情況及請購物資的規格、型號精量,避免錯購。
3、認真核實各部的請購計劃,根據倉庫存貨情況,定出實際采購計劃,對定型、常用物資按庫存規定及時辦理,防止物資積壓,做好物資使用的周期性計劃。
4、對各部門所需物品按急先緩后的原則安排采購,積極與供貨單位取得經常聯系。
5、嚴格遵守財務制度,購進一切貨物首先辦理進倉手續,然后到財務報帳,不拖帳、掛帳。
6、與倉庫聯系,落實當天物品的實際到貨的品種、規格、數量,把好質量關。然后通知申購部門,及時領出。
7、盡量做到單據(或發票)隨貨同行,交倉管員驗收(托收除外),如因省外物資不能單據隨貨同行,應預先根據合同數量,通知倉管員做好收貨準備。
8、下班前,做好當天工作情況記錄和明天工作計劃。
9、采購物品一定實行貨比三家,對大件物品,特殊物品技術性設備等實行先報價看樣品再購買原則,以便做到價格合理功能有效,質量保證。