餐廳員工工作質(zhì)量績效考核方案(試用本)

目的:

1,通過績效考核,量化個人功績,激勵能者,鞭策落后者

2,讓有思想,有抱負(fù)看到希望,多勞多得,能者上,劣者下

3,工作態(tài)度不端正,工作行為不積極,被公平競爭所淘汰

4,搭建和諧競爭機(jī)制,推動企業(yè)發(fā)展

執(zhí)行:

1,店長:***

負(fù)責(zé)店面全套規(guī)章制度的實(shí)施管理,執(zhí)行

2,質(zhì)檢:***

負(fù)責(zé)企業(yè)全套工作運(yùn)營,質(zhì)量檢查,量化個人業(yè)績,嚴(yán)格評定級別

綱要:

一.,定崗,定工資

二,執(zhí)行A,B,C標(biāo)準(zhǔn),級別工資能力考核

三,升降,獎罰,末尾淘汰制

四,調(diào)離與辭退

五,質(zhì)量檢查員制約機(jī)制

考核重點(diǎn):

一,管理人員的《管理手冊》《員工手冊》重點(diǎn)內(nèi)容(理論)

二,管理程序與要求,制度的運(yùn)用實(shí)際效果(態(tài)度)

三管理實(shí)際操作質(zhì)量,員工工作標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行(執(zhí)行力)

四,案例分析與判斷能力(判斷)

五,管理思想拓展,個人對管理的見解,深化(創(chuàng)新)

六,服眾度,群眾支持率(凝聚力)

方式:

一,根據(jù)<>二十三條入職程序入職,服務(wù)員基本工資1000元+菜品,酒水提成+考勤全勤獎+工齡工資+級別工資+獎金

二.根據(jù)<>層級發(fā)展進(jìn)行考核升級,取得級別工資,一月一考(試用期除外)。

三,質(zhì)檢人員根據(jù)各級人員的<>檢查工作履行情況.未按要求工作要計入個人業(yè)績檔案,并要求重做或限期整改,對屢次達(dá)不到要求的須考核其是能力或態(tài)度問題予以:調(diào)離并降級,勸退。

四,店長以下各級人員考核試題,由店長會同質(zhì)檢,經(jīng)理,廚師長編訂,報助理審理。試卷評分結(jié)果與日常實(shí)際質(zhì)檢結(jié)果公布,一周為爭議期,第二周開始執(zhí)行

五,對長期積累問題,執(zhí)行不力問題,先下發(fā)整改通知單,限期整改。超期限又無客觀理由即開處罰單,直接管理者連帶(10:3)。一月內(nèi)違反同一條三次即轉(zhuǎn)為下一處罰級別,兩月累計違反同一條四次的即轉(zhuǎn)為再下一級處罰級別

六:連續(xù)兩月內(nèi)達(dá)到A級的,第三月時發(fā)放A級工資待遇

工資級別

各崗位工資分為A,B,C級,根據(jù)業(yè)績評定進(jìn)行級別升級

服務(wù)員A,1200B,1000C,950

主管或領(lǐng)班A,1800B,1500C,1200

運(yùn)營質(zhì)檢A,3000B,2500C,1600

前廳經(jīng)理A,3500B,3000C,2000

店長A,5000B,4000C,2500

領(lǐng)位、保安A,1300B,1200C,1000

保潔A,1050B,1000C,950

廚師長A,3500B,3000C,2000

刨肉、組長A,1600B,1500C,1300

配菜操作人員A,1200B,1100C,1000

洗碗工A,1050B,1000C,950

采購A,1500B,1400C,1200

電工A,1800B,1600C,1200

一月一考,A級為企業(yè)優(yōu)秀人才,B級為合格,C級留職察看一月,或勸退

一:【A】服務(wù)員,領(lǐng)位,保安

1.遵紀(jì)守法,兩月內(nèi)無違章違規(guī)行為,滿勤

2.員工支持率80%以上,領(lǐng)導(dǎo)評定通過

3.顧客點(diǎn)評表揚(yáng)次數(shù)前三名,推銷業(yè)績前三名

4.主動,積極,顧大局,心態(tài)健康

5.100分扣分制,排名前三名

6.優(yōu)秀員工給予一次級別落選暫不降級的機(jī)會

【B級】(合格)

1遵紀(jì)守法,本月內(nèi)無違章違規(guī)行為

2.員工支持率60%以上,領(lǐng)導(dǎo)評定通過

3.顧客表揚(yáng)一月內(nèi)倒數(shù)三名以上,推銷業(yè)績倒數(shù)三名以上

4.主動,積極,顧大局,心態(tài)健康

5.100分扣分制倒數(shù)三名以上

【C級】(不合格,留職察看一月,勸退)

1.一月內(nèi)有一次以上違紀(jì)行為

2.員工支持率50%以下,領(lǐng)導(dǎo)點(diǎn)評差

3.100分扣分制后三名,推銷業(yè)績后三名

4.無團(tuán)隊(duì),團(tuán)結(jié)精神,工作散漫質(zhì)量屢次不達(dá)標(biāo),行為不規(guī)范,經(jīng)整改后仍不達(dá)標(biāo)

篇2:安全結(jié)構(gòu)工資考核管理辦法范本

為認(rèn)真貫徹執(zhí)行集團(tuán)公司和**煤業(yè)公司有關(guān)文件精神,搞好安全基礎(chǔ)工作和管理,在全公司實(shí)施安全結(jié)構(gòu)工資制,切實(shí)做到以安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為手段,以“安全文化”建設(shè)為載體,不斷強(qiáng)化安全責(zé)任、夯實(shí)安全基礎(chǔ),強(qiáng)化安全生產(chǎn)責(zé)任制考核,實(shí)現(xiàn)公司安全的目標(biāo)。為此,結(jié)合公司實(shí)際,特制定本辦法,請認(rèn)真遵照執(zhí)行。

一、安全結(jié)構(gòu)工資的構(gòu)成

安全結(jié)構(gòu)工資基層隊(duì)集體占月度結(jié)算工資總額的20%,以安全效果、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化各占10%分別進(jìn)行考核;基層隊(duì)隊(duì)干安全結(jié)構(gòu)工資占30%,其中安全效果、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、安全管理過程(安全生產(chǎn)責(zé)任制、安全文化建設(shè)考核)各占10%;公司辦管理人員安全結(jié)構(gòu)工資占30%,其中安全效果、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、安全生產(chǎn)責(zé)任制各占10%。

二、考核方法

實(shí)行月度考核兌現(xiàn),每月30日前由安監(jiān)處、機(jī)關(guān)總支將當(dāng)月的考核資料提交領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室,經(jīng)安全仲裁會裁定后,交工資科結(jié)算,并在工資結(jié)算時將安全效果、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、安全生產(chǎn)責(zé)任制及安全文化結(jié)構(gòu)工資分離、單列,結(jié)算單上要標(biāo)明。

三、安全效果結(jié)構(gòu)工資考核辦法

安全效果結(jié)構(gòu)工資占月度基本工資(采掘隊(duì)為當(dāng)月結(jié)算工資)總額的10%。

1、凡發(fā)生死亡事故扣完責(zé)任單位、公司辦分管人員當(dāng)月安全效果工資,其它單位、公司辦其它人員當(dāng)月安全效果工資的50%。

2、凡發(fā)生重傷或重大未遂事故,每起減發(fā)責(zé)任單位當(dāng)月安全效果工資的5%,公司辦分管人員當(dāng)月安全效果工資的2%,公司辦其它人員當(dāng)月安全效果工資1%。

3、凡發(fā)生一類違章,每次減發(fā)責(zé)任單位當(dāng)月安全過程工資的1%,公司辦分管人員當(dāng)月安全效果工資的0.5%;凡當(dāng)月發(fā)生二類違章,每次減發(fā)責(zé)任單位當(dāng)月安全過程工資的0.3%,公司辦分管人員當(dāng)月安全效果工資的0.5%。

4、日常安全驗(yàn)收檢查,出現(xiàn)嚴(yán)重安全隱患或責(zé)令停產(chǎn)整改安全隱患的,每次減發(fā)責(zé)任單位當(dāng)月安全過程工資的2%,公司辦安全包保人員當(dāng)月安全效果工資的1%。

5、基層隊(duì)每月發(fā)生輕傷事故(以辦理工傷為準(zhǔn)),超一人扣減當(dāng)月安全效果工資的0.2%。

以上減發(fā)累計計算,減完安全效果工資為止。

采掘隊(duì)隊(duì)干安全效果工資=采掘隊(duì)為當(dāng)月結(jié)算工資/工人在冊人數(shù)×隊(duì)干系數(shù)×[10%-安全效果結(jié)構(gòu)工資的減發(fā)比例]。

機(jī)關(guān)辦管理人員、輔助隊(duì)隊(duì)干安全效果工資=崗位工資(總額)×[10%-安全效果結(jié)構(gòu)工資的減發(fā)比例]。

四、安全過程管理結(jié)構(gòu)工資考核辦法

1、基層隊(duì)隊(duì)干安全管理過程分為月度安全生產(chǎn)責(zé)任制考核及季度安全文化建設(shè)考核兩部分組成,公司辦管理人員為月度安全生產(chǎn)責(zé)任制考核。

2、安全生產(chǎn)責(zé)任制考核:每月28日前由黨委書記、安全副總經(jīng)理組織,機(jī)關(guān)總支牽頭,對機(jī)關(guān)辦管理人員按考核表內(nèi)容進(jìn)行考核打分;由安全副總組織,安監(jiān)處牽頭組織,綜合部(紀(jì)檢)、技術(shù)部、通風(fēng)科、生產(chǎn)部參加按考核表內(nèi)容對各基層隊(duì)隊(duì)干集體進(jìn)行安全生產(chǎn)責(zé)任制月度考核。

3、安全文化建設(shè)考核:季度末月由由黨委書記組織,綜合部牽頭,安監(jiān)處等職能部門參加對基層隊(duì)按考核表進(jìn)行安全文化建設(shè)季度考核。

4、要求:安監(jiān)處副處長、綜合部部長每月28日前將當(dāng)月(季)的安全生產(chǎn)責(zé)任制及安全文化建設(shè)考核資料提交領(lǐng)導(dǎo)小組,經(jīng)仲裁會裁定后,由工資科負(fù)責(zé)執(zhí)行。

5、基層隊(duì)、機(jī)關(guān)科室的考核結(jié)果90分以下,每少1分扣減安全過程管理工資1%。

基層隊(duì)隊(duì)干每季度的前兩月:考核結(jié)果得分=安全生產(chǎn)責(zé)任制考核得分

基層隊(duì)隊(duì)干每季度的末月:考核結(jié)果得分=(安全生產(chǎn)責(zé)任制考核得分+安全文化建設(shè)得分)÷2

機(jī)關(guān)辦管理人員:考核結(jié)果得分=安全生產(chǎn)責(zé)任制考核得分

以上減發(fā)累計計算,減完安全過程工資為止。

采掘隊(duì)隊(duì)干安全過程管理工資=采掘隊(duì)為當(dāng)月結(jié)算工資/工人在冊人數(shù)×隊(duì)干系數(shù)×[10%-安全過程管理結(jié)構(gòu)工資的減發(fā)比例]

機(jī)關(guān)辦管理人員、輔助隊(duì)隊(duì)干安全過程管理工資=崗位工資(總額)×[10%-安全過程管理結(jié)構(gòu)工資的減發(fā)比例]

五、安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資考核辦法

安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資占月度基本工資(采掘隊(duì)為當(dāng)月結(jié)算工資)總額的10%

(一)檢查辦法

1、每月由安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化辦公室依據(jù)當(dāng)月生產(chǎn)作業(yè)計劃和年度安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化總體安排要求,制定下達(dá)各系統(tǒng)和各隊(duì)安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化計劃和專項(xiàng)整治計劃,下發(fā)各系統(tǒng)、各基層隊(duì)。

2、采取周三安全現(xiàn)場辦公會動態(tài)檢查和月度驗(yàn)收檢查相結(jié)合方式進(jìn)行,進(jìn)行全面動態(tài)檢查,每月中下旬進(jìn)行全面驗(yàn)收檢查。

3、每月中下旬由安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化辦公室組織各系統(tǒng)進(jìn)行檢查考核后,并將檢查考核資料報公司領(lǐng)導(dǎo)小組經(jīng)審定后,由工資科結(jié)算安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資。

(二)考核辦法

1、采掘系統(tǒng)考核標(biāo)準(zhǔn)

項(xiàng)目

文明生產(chǎn)

月度驗(yàn)收

專項(xiàng)整治

占工資總額比例

2%

6%

2%

扣罰方法

每周三各檢查一次,凡查到一條文明生產(chǎn)問題扣0.2%,一月四次,扣完2%為止。

月度驗(yàn)收,凡90分以上不扣,85-90分,扣4%,80-85分,扣6%,若在80分以下則加扣2%,為8%,

每月末一并檢查,完成規(guī)劃的專項(xiàng)整治計劃,得2%,少一個項(xiàng)目未完成,扣1%,對前期專項(xiàng)整治未保持,一個項(xiàng)目扣0.3%,直到2%扣完為止。

說明

1、若集團(tuán)公司檢查低于自檢分,以集團(tuán)公司的分?jǐn)?shù)為準(zhǔn),若高于則以礦自檢分為準(zhǔn)。

2、所有的處罰,隊(duì)干要占40%

2、其它系統(tǒng)(基層隊(duì))考核標(biāo)準(zhǔn)

項(xiàng)目

平時文明檢查

全面檢查

專項(xiàng)整治

占工資總額比例

2%

6%

2%

扣罰方法

每周三各檢查一次,凡查到一條扣0.2%;一月四次,扣完2%為止。

以各專業(yè)組月底提供的自檢資料和月初公司規(guī)劃得分為準(zhǔn),由各專業(yè)組組長牽頭組織檢查驗(yàn)收(以基層隊(duì)、機(jī)關(guān)科室為被考核單位),每少于1分扣1%,不設(shè)底限,以標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資10%扣完為止。

每月末一并檢查,完成規(guī)劃的專項(xiàng)整治計劃,得2%,少一個項(xiàng)目未完成,扣1%,對前期專項(xiàng)整治未保持,一個項(xiàng)目扣0.3%,直到2%扣完為止。

說明

1、若集團(tuán)公司檢查低于自檢分,以集團(tuán)公司的分?jǐn)?shù)為準(zhǔn),若高于則以礦自檢分為準(zhǔn);考核時若硬件設(shè)施達(dá)不到,則此項(xiàng)不予扣分。

2、所有的處罰,隊(duì)干要占40%

以上減發(fā)累計計算,減完標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資為止,最終考核得分即標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資得分。

采掘隊(duì)隊(duì)干標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資=采掘隊(duì)為當(dāng)月結(jié)算工資/工人在冊人數(shù)×隊(duì)干系數(shù)×[10%-標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資的減發(fā)比例]

輔助隊(duì)隊(duì)干標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資=崗位工資(總額)×[10%-標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資的減發(fā)比例]

3、機(jī)關(guān)安全生產(chǎn)科(室)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資占崗位工資(計件工資)總額的10%(系統(tǒng)占6%、礦井占4%),按業(yè)務(wù)范圍和分管系統(tǒng)納入各專業(yè)組進(jìn)行考核,各專業(yè)組考核平均得分即機(jī)關(guān)安全生產(chǎn)管理人員考核最終得分,低于公司下達(dá)的規(guī)范分?jǐn)?shù)每少5分扣相應(yīng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資的2%,落實(shí)到人頭并按此得分進(jìn)行個人標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資結(jié)算。

機(jī)關(guān)辦安全生產(chǎn)管理人員標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資結(jié)算公式:

標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資=本人崗位工資×[10%-標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資的減發(fā)比例]

4、機(jī)關(guān)非安全生產(chǎn)科(室)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資占崗位工資總額的10%,其中按采、掘、通、機(jī)、運(yùn)、地測、調(diào)度七個系統(tǒng)各占1%,礦井達(dá)標(biāo)占3%,每月驗(yàn)收檢查達(dá)到規(guī)化等級分及以上得相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資比例,若得分低于公司下達(dá)的規(guī)范分?jǐn)?shù),礦井每少5分礦井則扣1%,系統(tǒng)每少5分則扣0.5%,扣完相應(yīng)得分為止。

機(jī)關(guān)非安全生產(chǎn)科(室)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資結(jié)算公式:

標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資=本人崗位工資×[10%-標(biāo)準(zhǔn)化結(jié)構(gòu)工資的減發(fā)比例]

5、機(jī)關(guān)科室安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化驗(yàn)收檢查人必須嚴(yán)格對照《四川省煤炭產(chǎn)業(yè)集團(tuán)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化檢查標(biāo)準(zhǔn)》進(jìn)行檢查驗(yàn)收,每月28日前各專業(yè)組組長安排責(zé)任人將檢查結(jié)果報交安監(jiān)處,若經(jīng)查實(shí)放寬標(biāo)準(zhǔn)弄虛作假,扣除責(zé)任者安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工資的100%(即基本工資總額×10%),再次出現(xiàn)弄虛作假的,調(diào)離本工作崗位;月度安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工資按分管的業(yè)務(wù)系統(tǒng)考核得分情況結(jié)算安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化工資。

篇3:煤礦開拓隊(duì)安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資考核制度

煤礦開拓隊(duì)安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資考核制度

為改變安全管理的面貌,全面貫徹落實(shí)河南煤化集團(tuán)安全生產(chǎn)"雙基"建設(shè)制度,建立礦井安全生產(chǎn)的長效機(jī)制,將礦井安全管理的理念落實(shí)到基層區(qū)隊(duì)、班組和個人,使安全結(jié)構(gòu)工資考核明細(xì)化、分配合理化、管理實(shí)用化。特制訂安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資及安全積分二級考核制度。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

組長:z

副組長:z

成員:z

二、安全質(zhì)量工資提取及考核的標(biāo)準(zhǔn)

1、每月提取區(qū)隊(duì)工資總額的30%作為安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資。

2、按照安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資考核細(xì)則,將每個班組存在的安全隱患條數(shù)、工程質(zhì)量罰款、查處"三違"條數(shù)、文明衛(wèi)生等問題落實(shí)到每個班組和責(zé)任人,對職工和班組進(jìn)行量化考核,形成班組、職工每班的安全積分。

3、安全積分即為安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資的考核基礎(chǔ)。

4、考核依據(jù)專項(xiàng)檢查和安全辦公、礦井安全管理人員下井安全檢查記錄、公司及礦井小分隊(duì)下井安全檢查、其它相應(yīng)檢查、礦業(yè)務(wù)科室的事故追查、區(qū)隊(duì)現(xiàn)場驗(yàn)收考核管理記錄等。

三、安全積分的形成及考核

1、安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資的考核以區(qū)隊(duì)安全積分考核為標(biāo)準(zhǔn)。

2、每班由班組長、跟班隊(duì)長結(jié)合現(xiàn)場管理的情況進(jìn)行考核。

3、每班考核表注明安全積分,及扣分原因,第二天班前會必須公示。

4、月底根據(jù)職工安全積分的累積積分進(jìn)行安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資的考核及兌現(xiàn)。

5、安全積分的考核按照區(qū)隊(duì)制定的評分細(xì)則進(jìn)行考核(見附表1:職工安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資評分細(xì)則、附表2:班組安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資評分細(xì)則)。

6、安全積分作為職工個人及班組評先的參考依據(jù)。

四、對班組及個人的考核

1、班組進(jìn)行考核,考核標(biāo)準(zhǔn)分為區(qū)隊(duì)內(nèi)部考核和外部考核,內(nèi)部考核每日在區(qū)隊(duì)考核驗(yàn)收表上登記,外部考核以各級領(lǐng)導(dǎo)檢查的罰款扣分為主,落實(shí)到班組,考核班組的累計得分。

2、根據(jù)安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資暨安全積分考核細(xì)則,逐日對職工進(jìn)行考核,個人考核累加形成班組內(nèi)部累計得分,扣減外部考核得分為班組累計得分。

3、班組累計得分除以班組總工數(shù),得出班組安全效率系數(shù)。

4、根據(jù)效率系數(shù)進(jìn)行班組評比,第一名班組安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資上浮10%,第二名班組不獎不罰,第三名班組安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)工資下浮10%。

5、跟班組安全質(zhì)量結(jié)構(gòu)