客人在菜中發現了一根頭發,就招呼恰好在附近點菜的服務生。客人:喂,里面有頭發。

1、服務生:嗯回了一下頭,又轉過臉點菜去了。客:生炒菜心里有頭發。

2、服務生:請等一下,馬上幫你換。等到為鄰桌的客人點完菜后,才將有頭發的菜端走。已經過了一會兒。

3、服務生:不怎么發自內心的說:讓您久等了。端來一盤新的。

看到這樣的對話時,我認為這是按照手冊來做的一種不熱情的機械性處理方法,客人還是不會滿意的。飯菜中有異物是引起糾紛的原因之一。如飯里有小砂石等,這些小問題客人不滿不會怎么表現出來,但像蒼蠅、蟑螂和玻璃碎片這些就難以忍受而要抗議了。發現了一個問題,就應想到也許還有很多沒有發現的問題,烹調時就必須注意了。那么,上面的對話為什么不好呢下面的要點僅作參考。

1、收到投訴時必須馬上處理。服務員雖然正在給其他客人點菜,但應迅速著手處理客人的不滿,點菜可以請其他服務生代替。有異物的食物令客人不悅,一直放在眼前,只會惹客人更生氣,請盡快將它端走。同時向客人道歉。

2、馬上入單幫客人重做一份,如果吃了一半以上了,請客人喝一杯什么,客人也會消消氣的。記住多讓客人說話,可一起找到解決的辦法。如問對不起,我為您拿點兒別的好嗎,客人反應后再行動。如果要幫客人換別的,在撤下食器后應立刻再向客人說一遍:抱歉,現在我去幫您拿,請稍等。并立刻告訴廚房,請廚房馬上做。

3、服務員有致道歉言語:讓你久等了。這是對的,但不怎么發自內心則有所欠佳。顧客是敏感的,我們應發自內心的處理好,讓客人感受到真誠的服務。

篇2:車輛應急處理工作制度

一、建立事故應急處理機構。

二、在運輸貨物的過程中發生事故,按規定要求采取相應的救急措施,防止事態擴大并及時向當地道路運輸管理機關和有關部門報告。

三、嚴格執行事故上報制度。一般性事故要在三日內上報,凡發生人員傷亡和重大經濟損失的運輸事故及時(24小時以內)報告,共同采取措施,消除危害。

四、發生事故后應妥善保護現場,供公安、管部門及保險公司勘查,積極配合上述部門認定事故責任,合理解決事故糾紛。

五、裝運汽油、柴油等油品的罐車,裝卸油品時發生跑冒現象,及時與有關人員聯系,同時關閉所有閥門或采取其它措施,回收地面油品,處理好現場油污。

篇3:重特大交通事故應急處理規定

企業發生重、特大交通事故后應啟動應急預案,最大限度減少人員傷亡和財產損失,為此,公司成立重、特大事故應急預案領導小組并對發生重、特大交通事故的處理做如下規定:

一、公司成立應急救援領導小組:組長:張福錄副組長:劉躍強組員:屈金貴、馮志貴、劉達、崔志成、王平、黃朝珍。

二、事故應急救援程序:

1、事故發生后,現場第一發現人或駕駛員應保護現場,積極搶救受傷人員,同時打電話通知公司安技部人員。

2、安技部人員接到求援電話后,立即報告應急救援領導小組組長、副組長及全體組員并攜帶必要的救援車輛及工具趕赴現場。駕駛員及救援小組全體人員須保持24小時手機開機。

3、搶救受傷人員:視情撥打120電話或用自己的車輛將傷者送往就近最佳醫院進行搶救治療。

4、打電話通知交警部門及保險公司,同時做好保護現場、放置警示牌、維護交通秩序、疏導交通等工作。

5、交警部門及保險公司對事故現場進行勘察分析后,救援小組人員應配合交警部門盡快將事故車輛轉移至交警隊或指定地點,恢復交通秩序。

三、駕駛員或現場第一發現人打電話報救時一定要講清楚事故發生的準確地點、人員傷亡情況及車輛損壞情況,以便準備齊必要的救援工具及車輛。

四、急救設施的管理:公司配備應急救援車輛、攜帶千斤、撬棍、扳手及氧氣、乙炔等切割設備,以便車輛受損變形后能夠在最短的時間內將受傷人員救出。救援車輛視情攜帶滅火器等設備,防止事故發生后燃油泄露造成火災。

五、根據人員受傷情況,準備充足的資金保證受傷人員得到及時救治。

火警:119醫救:120中華聯保險:95585中華人民財產保險95518交警:110