先從客房的門口開始:

一.房門:(1)門邊上的門鈴上無(wú)污跡,正常好用;(2)門、門框擦洗干凈,把手上無(wú)污跡、光亮;(3)門開動(dòng)靈活、無(wú)吱呀聲;(4)房間號(hào)碼牌清楚,無(wú)污跡,窺鏡,門反鎖良好;(5)門后請(qǐng)勿打擾、請(qǐng)速打掃牌無(wú)污跡;(6)門后磁吸及閉門器正常、好用。(7)門后的安全疏散圖完好、無(wú)污跡、無(wú)翹起。

值臺(tái):在平時(shí)搞日常衛(wèi)生時(shí),不管擦管道門、工作間門也都一樣。二.壁柜:(1)壁柜內(nèi)外無(wú)灰塵,衣架及衣架桿無(wú)灰塵;(2)門軌無(wú)損壞,柜門正常好開;(3)衣架只數(shù)配備齊全,擺放規(guī)范,鞋籃、保險(xiǎn)柜擺放規(guī)范;(4)棉被或毛毯擺放規(guī)范。

三.酒吧柜:(1)酒吧柜表面清潔,玻璃及鏡子無(wú)污跡;(2)電熱水瓶無(wú)污跡,瓶口不漏水,茶盤無(wú)灰塵;(3)冷水瓶、茶杯、冷水杯、、茶葉缸清潔無(wú)污跡;(4)零食架內(nèi)物品擺放規(guī)范、無(wú)灰。

四.電冰箱:(1)內(nèi)外干凈、工作正常;(2)飲料按規(guī)定配齊,在保質(zhì)期內(nèi);(3)冰箱刻度按規(guī)范調(diào)節(jié)。

五.行李柜:干凈、穩(wěn)固、無(wú)灰。

六.電視柜:(1)柜面干凈、無(wú)灰;(2)柜門開關(guān)靈活,轉(zhuǎn)盤或軌道正常好用;(3)電視機(jī)熒光屏外殼干凈、無(wú)灰;(4)音質(zhì)良好、圖像清晰、穩(wěn)定。

七.寫字臺(tái):(1)桌椅及沙發(fā)部位無(wú)灰塵,抽屜內(nèi)外干凈;(2)服務(wù)指南內(nèi)容齊全、無(wú)污跡、破損,擺放規(guī)范;(3)抽屜內(nèi)洗衣袋(二只)及洗衣清單(一式三份)配齊、擺放規(guī)范(左面大華字樣洗衣袋內(nèi)夾水洗單,并將頁(yè)眉外露。右面飯店字樣洗衣袋內(nèi)夾干洗單,并將頁(yè)眉外露。)

八.茶幾:(1)茶幾擦凈(特別是我們北樓茶幾玻璃下的檔條),煙灰缸清潔無(wú)污跡;(2)火柴及圈椅、茶幾擺放規(guī)范。(煙灰缸擺放時(shí)注意店標(biāo))

九.窗戶:(1)窗框、窗臺(tái)無(wú)灰塵,玻璃清潔明亮;(2)窗簾無(wú)破損、污跡,窗簾軌、鉤完好;(3)窗簾箱內(nèi)及窗臺(tái)外四周無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

十.床頭柜:(1)柜內(nèi)外無(wú)灰塵;(2)燈光及電視等的開關(guān)完好;(3)電話機(jī)正常干凈,電話線無(wú)繞線。

十一.床:(1)床鋪得規(guī)范勻稱;(2)床單、被套、護(hù)墊、枕套、床頭板干凈、無(wú)破損;(3)床腳穩(wěn)固。

十二.燈具:(1)所有燈具、燈泡及燈罩無(wú)落灰;(2)燈罩接縫朝向應(yīng)按規(guī)范朝內(nèi);(3)開關(guān)完好、無(wú)污跡。

十三.空調(diào):(1)運(yùn)轉(zhuǎn)正常;(2)開關(guān)上無(wú)污跡、開關(guān)刻度按照規(guī)范(以領(lǐng)班通知為準(zhǔn));(3)進(jìn)、出風(fēng)口無(wú)蜘蛛網(wǎng)。

十四.天花板:(1)無(wú)蜘蛛網(wǎng);(2)無(wú)裂紋和小水泡(如有,說(shuō)明天花板漏水,應(yīng)及時(shí)報(bào)修);(3)石膏線無(wú)裂紋。

十五.墻壁:(1)墻紙無(wú)污跡和脫落之處;(2)墻上掛的畫要擺正、無(wú)灰塵;(3)全身鏡無(wú)灰塵、無(wú)污跡。

篇2:酒店客房從業(yè)人員健康檢查培訓(xùn)個(gè)人衛(wèi)生制度

酒店客房從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)及個(gè)人衛(wèi)生制度

一、客房從業(yè)人員必須按規(guī)定取得有效健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證后方可上崗操作。每年體檢一次。

二、凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病毒攜帶者),活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性、滲出性皮膚病以及其他有礙衛(wèi)生的疾病(腹瀉、咳嗽、發(fā)熱、嘔吐、手外傷等)不準(zhǔn)上崗。客房從業(yè)人員凡患病、有疾病先兆必須向單位報(bào)告,患者本人與其他知情健康從業(yè)人員均不得隱瞞。

三、上崗前必須穿戴清潔的工作衣佩戴好工號(hào)牌。上崗時(shí)不準(zhǔn)穿拖鞋。工作前接觸不潔物后必須用肥皂及流動(dòng)清水洗手。

四、保持個(gè)人衛(wèi)生,勤洗手,勤剪指甲、勤理發(fā)、勤洗澡、勤換洗工作服帽,不隨地吐痰,不亂丟廢棄物。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油以及戴戒指等手飾。嚴(yán)禁在工作場(chǎng)所內(nèi)吸煙、隨地吐痰、揪鼻涕、搔癢、掏耳朵、剔牙和嘻戲打鬧。從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服,不得留長(zhǎng)指甲,涂指甲油,佩帶飾物。

五、每名從業(yè)人員配有的工作服須定期清洗,保持清潔。

六、不準(zhǔn)把私人物品、有害物品帶入工作間.

篇3:酒店客房衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備檢查標(biāo)準(zhǔn)

酒店客房衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備檢查標(biāo)準(zhǔn)

總要求:眼看到的地方無(wú)污漬、蚊蠅,手觸及的地方無(wú)灰塵,耳聽不到異聲,鼻聞不到異味。

一、客房房間衛(wèi)生檢查項(xiàng)目及標(biāo)準(zhǔn):

房門部分:

(1)門鈴無(wú)松動(dòng),無(wú)異聲;

(2)門號(hào)牌無(wú)松動(dòng),銅面光亮,字跡清晰;

(3)門鎖開啟正常,保險(xiǎn)舌無(wú)失靈;

(4)門活頁(yè)正常;

(5)防盜鏈無(wú)松動(dòng),非常口方位指示圖懸掛正常+*;

(6)閉門器開關(guān)正常;

(7)房門上的油漆無(wú)脫色或破損;

(8)門框上無(wú)積灰。

空調(diào)柜部分:

(9)空調(diào)無(wú)噪音;

(10)空調(diào)口無(wú)積灰,網(wǎng)頁(yè)整齊;

(11)排風(fēng)口無(wú)積灰;

(12)維修口關(guān)閉無(wú)積灰。

衣柜部分:

(13)普通衣架4個(gè),豪華衣架4個(gè),西褲架4個(gè),粉紅色衣架2個(gè)按要求擺放到位,無(wú)破損,油污;

(14)保險(xiǎn)箱開關(guān)正常,表層無(wú)灰塵,底部無(wú)積灰,內(nèi)部無(wú)雜物及積灰,使用說(shuō)明上無(wú)灰塵,無(wú)褶皺破損,電量充足;

(15)衣柜門開關(guān)正常,衣柜燈開關(guān)接觸正常;

(16)兩個(gè)備用枕頭按要求擺放整齊,枕頭及枕套無(wú)污漬、毛發(fā)、破損,無(wú)異味;

(17)兩件浴衣按要求擺放,浴衣套無(wú)破損,浴衣清潔完好無(wú)污漬、破損,質(zhì)地柔軟,酒店標(biāo)志清晰;

(18)鞋拔干凈完好無(wú)破損并擺放在正確位置;

(19)擦鞋器封口正常;

(20)擦鞋布按要求擺放干凈整齊;

(21)擦鞋筐內(nèi)及底部無(wú)雜物,筐體無(wú)破損;

(22)衣刷干凈,無(wú)雜物粘在上面;

(23)衣柜四周木架上無(wú)積灰;

(24)掛衣桿無(wú)積灰;

(25)百葉門是否有積灰;

(26)客用雨傘使用正常,無(wú)破損;

(27)衣柜內(nèi)無(wú)雜物;

(28)對(duì)客卡片上無(wú)污漬、破損。

行李柜:

(29)行李柜邊無(wú)破損,油漆無(wú)脫色破損,櫥門開啟正常;

(30)行李柜內(nèi)無(wú)雜物及客留物,櫥門上無(wú)劃痕;

(31)行李柜表層絨面上無(wú)雜物、破損及污漬。

電視柜:

(32)電視柜抽屜拉動(dòng)順暢,內(nèi)無(wú)雜物;

(33)電視柜櫥門開關(guān)正常;

(34)洗衣袋按要求整齊擺放;

(35)洗衣單無(wú)褶皺污跡按要求擺放,填寫房號(hào)正確,;

(36)備用被上無(wú)污漬、毛發(fā),無(wú)異味,按要求擺放整齊;

(37)電視機(jī)插頭插在規(guī)定位置上,開關(guān)正常,電視機(jī)屏幕上無(wú)污跡;

(38)電視機(jī)畫面清晰,頻道按要求調(diào)好,音量調(diào)至在規(guī)定的位置上;

(39)遙控器操作正常;

(40)電視機(jī)上無(wú)灰塵,底部無(wú)積灰;

(41)電視機(jī)墊板拉動(dòng)正常,底部無(wú)積灰;

(42)電視柜頂部無(wú)積灰,花瓶上無(wú)灰塵,花瓶?jī)?nèi)無(wú)雜物;

(43)電視節(jié)目預(yù)報(bào)單按要求擺放整齊,字跡清晰,節(jié)目單完好無(wú)破損;

(44)電視柜油漆光亮,無(wú)脫色,櫥體無(wú)破損,底部無(wú)黑跡。

寫字臺(tái):

(45)寫字臺(tái)桌面光亮,無(wú)灰塵、雜物,桌面上無(wú)印痕、劃痕、碰痕;

(46)寫字臺(tái)抽屜內(nèi)無(wú)雜物,拉動(dòng)正常,把手無(wú)松動(dòng);

(47)《服務(wù)指南》夾皮質(zhì)光亮,無(wú)劃痕、黑跡、筆油;

(48)《服務(wù)指南》中的夾頁(yè)無(wú)破損、缺頁(yè)、污跡,內(nèi)容與實(shí)際相符;

(49)“服務(wù)夾”皮質(zhì)光亮,無(wú)劃痕、黑跡、筆油;

(50)“服務(wù)夾”中物品齊全,印刷品無(wú)褶皺或破損,圓珠筆使用正常;

(51)報(bào)紙擺放整齊、無(wú)灰塵;

(52)假花筐內(nèi)無(wú)積灰,花葉新鮮艷麗;

(53)電話機(jī)是否光亮無(wú)黑跡,凹位無(wú)積灰;

(54)電話線按規(guī)定盤放,無(wú)黑跡,未扭結(jié);

(55)筆筒上無(wú)膠痕、破損,筆筒內(nèi)物品完好齊全;

(56)煙缸光亮無(wú)破損,內(nèi)無(wú)雜物,缸底光滑不磨桌面;

(57)火柴盒無(wú)劃痕、污漬,火柴按規(guī)定數(shù)量備齊、無(wú)斷裂,火柴頭無(wú)劃痕;

(58)臺(tái)燈燈罩接縫處應(yīng)在側(cè)面,燈罩上無(wú)積灰,燈罩無(wú)破損、起鼓;

(59)臺(tái)燈開關(guān)正常,燈泡上無(wú)積灰;

(60)寫字臺(tái)腿部無(wú)黑跡,積灰;

(61)鮮花按規(guī)格擺放,無(wú)枯萎凋謝現(xiàn)象;

(62)垃圾桶內(nèi)無(wú)雜物,垃圾桶上無(wú)污跡、黑跡及掉漆現(xiàn)象。

迷你吧:

(63)各種酒水補(bǔ)充齊全,無(wú)損耗或過期,瓶蓋封口嚴(yán)密;

(64)洋酒架上無(wú)積灰;

(65)小吃食品無(wú)過期或開封;

(66)酒杯內(nèi)的調(diào)酒棒和紙巾備量充足,酒杯內(nèi)無(wú)污跡,杯子無(wú)破損;

(67)冰壺外殼無(wú)灰塵,污漬,內(nèi)部清潔無(wú)水跡;

(68)冷水壺外殼無(wú)水跡、污漬,裝滿2/3的冷水;

(69)電熱水壺外殼清潔無(wú)黑跡、劃痕,內(nèi)部清潔無(wú)水垢;

(70)水杯杯套無(wú)破損,杯內(nèi)無(wú)污跡,杯子無(wú)破損、水跡、手印;

(71)蓋杯無(wú)裂痕、破損,杯內(nèi)無(wú)茶跡,杯墊無(wú)破損、折皺及污跡;

(72)茶葉盒表面光亮無(wú)破損;

(73)茶葉盒內(nèi)備有三種茶葉,每種各兩包,按要求擺放整齊,無(wú)過期開袋現(xiàn)象;

(74)三個(gè)茶葉桶按要求配備茶葉,擺放整齊,桶上無(wú)劃痕,字跡清晰,桶內(nèi)茶葉無(wú)過期變質(zhì)現(xiàn)象;

(75)冰箱插座插在規(guī)定的位置上,啟動(dòng)正常;

(76)冰箱外殼完好,速凍格無(wú)結(jié)霜現(xiàn)象(如有則要及時(shí)除霜,以免影響制冷效果);

(77)冰箱內(nèi)的食品、酒水有無(wú)過期及開封現(xiàn)象;

(78)食品櫥內(nèi)有無(wú)雜物,櫥門開關(guān)正常;

(79)食品櫥油漆光亮,無(wú)脫色掉漆現(xiàn)象,櫥面無(wú)劃痕、碰痕;

(80)食品櫥底部無(wú)黑跡,周圍無(wú)雜物。

茶幾:

(81)圈椅穩(wěn)固無(wú)破損;

(82)圈椅座墊上無(wú)污漬,座墊下無(wú)雜物;

(83)圈椅腿部無(wú)污跡、黑跡;

(84)圈椅扶手無(wú)斷裂、松動(dòng);

(85)茶幾玻璃面光亮無(wú)破損,表面及底部無(wú)灰塵;

(86)茶幾腿部無(wú)掉漆、積灰;

(87)水果新鮮、清洗干凈、擺放整齊;

(88)水果刀、叉、餐巾清潔,按規(guī)定擺放整齊;

(89)致敬卡按規(guī)格擺放,卡上無(wú)污漬及褶皺;

(90)洗手盅無(wú)破損,水清潔無(wú)雜質(zhì);

(91)免費(fèi)鮮花及禮物配送正常;

(92)落地?zé)粽指蓛魺o(wú)污漬,開關(guān)正常,燈泡無(wú)灰塵;

(93)沙發(fā)穩(wěn)固無(wú)松動(dòng),腿部無(wú)黑跡,沙發(fā)縫內(nèi)無(wú)雜物,沙發(fā)面上無(wú)污跡。

窗戶部分:

(94)窗玻璃完好無(wú)破損,玻璃明亮整潔無(wú)污跡;

(95)窗槽內(nèi)無(wú)雜物,窗臺(tái)沙鍋內(nèi)無(wú)灰塵,無(wú)雜物,密封條完好無(wú)脫落、外露;

(96)紗簾下邊距地面6.5±0.5cm,窗簾下邊距地面4.5±0.5cm;

(97)紗簾上無(wú)污跡、破洞,房號(hào)標(biāo)志按規(guī)定縫制;

(98)窗簾上無(wú)污跡、破損;

(99)窗簾盒及窗簾掛鉤按規(guī)格配備,無(wú)脫落、掉鉤現(xiàn)象。

壁畫部分:

(100)壁畫牢固按規(guī)定位置擺放,不歪斜;