采購員崗位職責(zé)

一、層級關(guān)系

直接上級:采購部主管

二、任職要求

1、全面掌握酒店的基礎(chǔ)知識和采購專業(yè)知識,提高對物資的鑒別能力;懂得基本電腦操作,以便網(wǎng)上查詢價格和購物。

2、有健康的身體、充沛的精力,勤跑市場,對個人所負(fù)責(zé)采購的物資性能、特征、用途、價格等全面熟悉了解。

3、具有“后臺為前臺服務(wù)、急前臺之所急”的強烈服務(wù)意識。

4、養(yǎng)成與各使用部門常溝通的習(xí)慣,及時了解各物資的使用情況是否正常。

5、嚴(yán)格要求自己,做到不貪污、不索賄、不受賄,養(yǎng)成嚴(yán)明清正的工作作風(fēng)。

6、認(rèn)真學(xué)習(xí),不斷提高與供貨商的談判能力,做到盡量使每種新產(chǎn)品都能以最低、最優(yōu)價購入。

7、懂基礎(chǔ)英語。

三、崗位職責(zé):

1、常到使用部門了解物資使用情況及請購物資的規(guī)格、型號、數(shù)量、避免錯購。

2、對各部門所需物資按“急先緩后“原則安排采購,積極與供貨單位取得經(jīng)常聯(lián)系。

3、嚴(yán)格遵守財務(wù)制度,購進的一切貨物首先辦理進倉手續(xù)。

4、與倉庫聯(lián)系,落實當(dāng)天物資的實際到貨的品種、規(guī)格、數(shù)量,把好質(zhì)量關(guān)。然后通知申購部門,及時辦理手續(xù)。

5、盡量做到單據(jù)(或發(fā)票)隨貨同行,交倉管員驗收(托收除外),如因外地物資不能單據(jù)隨貨同行,應(yīng)預(yù)先根據(jù)合同數(shù)量,通知倉管員做好收貨準(zhǔn)備。

6、下班前,做好當(dāng)天工作情況記錄和明天工作計劃。

本部門采購細(xì)分食品、能源、物資三大部分,具體職責(zé)是:

(1)、食品采購員

A、負(fù)責(zé)食品、飲料、海鮮、水果、蔬菜等的采購。

B、遵照采購供應(yīng)工作方針“嚴(yán)格管理,廉潔奉公,保質(zhì)、保量、保供應(yīng)”及“價比三家,貨比三家”的原則開展工作。

C、嚴(yán)格執(zhí)行上級的采購指令,根據(jù)中、西餐行政總廚及使用部門經(jīng)理意見保證質(zhì)量和數(shù)量,不超計劃進貨或購進偽劣貨物。

D、根據(jù)餐飲部和員工飯?zhí)萌粘Ｊ褂玫氖称吩稀⒕扑贩N、規(guī)格、檔次、數(shù)量,有計劃地按規(guī)定的采購程序進行采購。

(2)、能源采購員

A、遵照能源的采購供應(yīng)工作方針“搞好能源采購供應(yīng),保證經(jīng)營管理需要及配合經(jīng)營管理,做好能源采購計劃,保證能源供應(yīng),開源節(jié)流,嚴(yán)格管理”的原則開展工作。

B、負(fù)責(zé)五金、設(shè)備、電器、零配件以及負(fù)責(zé)液化汽等化工產(chǎn)品采購。

C、根據(jù)酒店能源使用的品種、規(guī)格、數(shù)量,進行有計劃采購。

(3)、物資采購員

負(fù)責(zé)百貨日用品、印刷品、布草、服裝、鮮花、陶瓷、餐廳用具的采購。

篇2:家具公司的采購員崗位職責(zé)書

家具公司采購員崗位職責(zé)書

崗位職責(zé)書

部門名稱:采購部

部門性質(zhì):采購管理

崗位名稱:采購員

任職人

直屬上級:采購主管

直屬下級

管理權(quán)限:審查請購單的內(nèi)容,包括是否有采購的必要以及請購單的規(guī)格與數(shù)量等是否恰當(dāng);參與合格供應(yīng)商的甄選;交貨的稽催與協(xié)調(diào);物料的退貨與索賠。

管理職能:負(fù)責(zé)公司的所有采購工作,確保貨品質(zhì)優(yōu)價廉與退貨處理。

任職條件:對各種家具原材料、輔助材料的質(zhì)量、價格、規(guī)格具有十分專業(yè)的知識,職業(yè)操守優(yōu)秀。

主要工作內(nèi)容與職責(zé):

一、注重職業(yè)道德修養(yǎng),嚴(yán)格遵守采購紀(jì)律,積極按采購的規(guī)范和要求進行采購工作;

二、做好采購5R(合適的供應(yīng)商、合適的品質(zhì)、合適的時間、合適的價格、合適的數(shù)量)管理;

三、受上級委托,下達采購訂單;

四、物料交期的控制;

五、材料市場行情的調(diào)查;

六、查證進料的品質(zhì)和數(shù)量;

七、進料品質(zhì)和數(shù)量異常情況的處理;

八、與供應(yīng)商進行有關(guān)溝通與協(xié)調(diào);

九、公司交辦的其它事項。

篇3:某星級酒店采購員崗位職責(zé)

星級酒店采購員崗位職責(zé)

崗位名稱統(tǒng)計員所屬部門采購部編號

直屬上級采購部經(jīng)理直屬下級晉升方向

所處管理位置職責(zé)概述負(fù)責(zé)采購部業(yè)務(wù)統(tǒng)計、分析、價格監(jiān)督,與供應(yīng)商核對賬款項及應(yīng)付貨款的管理和結(jié)算

職責(zé)職責(zé)細(xì)分職責(zé)類別

1.供應(yīng)商信息調(diào)研

(1)搜集、分析食品供應(yīng)商信息,建立供應(yīng)商檔案日常性

(2)負(fù)責(zé)定期進行整理、分析,更新供應(yīng)商檔案工作周期性

(3)根據(jù)自己的判斷,提出對食品供應(yīng)商采取的管理對策日常性

2.采購比價

(2)負(fù)責(zé)季節(jié)性產(chǎn)品特性和價格變換,就市場上的新產(chǎn)品、新價格及時向領(lǐng)導(dǎo)匯報日常性

(3)根據(jù)酒店要求,貨比三家,選擇物美價廉的食品供應(yīng)商,報上級領(lǐng)導(dǎo)審批日常性

3.執(zhí)行采購

(1)負(fù)責(zé)受理各部門請購單及請購計劃,并開展報價、議價和填制工作日常性

(2)根據(jù)審批結(jié)果,協(xié)助開展與供應(yīng)商簽訂供應(yīng)合同日常性

(3)負(fù)責(zé)向供應(yīng)商下達采購訂單,并跟蹤訂單執(zhí)行情況及供貨情況日常性

(4)及時通知收貨組人員、廚房及相關(guān)人員及時到指定地點收貨,清點數(shù)量、檢查貨物質(zhì)量日常性

(5)負(fù)責(zé)辦理退換貨與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)工作日常性

4.采購結(jié)算

(1)負(fù)責(zé)每天現(xiàn)金或支票采購的報銷工作日常性

(2)根據(jù)供應(yīng)商供應(yīng)情況及采購合同的規(guī)定,定期與供應(yīng)商辦理貨款結(jié)算事宜周期性