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(飯店)酒店客衣收發(fā)操作規(guī)程

2024-07-11 閱讀 3774

酒(飯)店客衣收發(fā)操作規(guī)程

1引用文件

《客房服務過程控制程序》(CR/CH*13-2007)

2操作規(guī)程

2.1收取客衣

2.1.1收發(fā)員到服務中心收取客衣。

2.1.2仔細核對洗衣單上的洗衣數(shù)量,名稱與洗衣袋內(nèi)是否一致。

2.1.3如客人有特殊的要求,應做好交接。

2.1.4收發(fā)員到服務中心時應在《服務中心客衣交接記錄本》上簽上接收姓名,保證衣物的數(shù)量品種準確。

2.2檢查,編號,分類

2.2.1檢查衣物有無破損,重污漬或客人遺留物,應及時通知服務中心人員,并由服務中心人員通知客人,由服務中心人員做好記錄。

2.2.2按房間號對衣物進行編號,工作要仔細,以防打錯,打漏,打混現(xiàn)象發(fā)生。

2.2.3編號后,對衣物進行分好類,并按客人的要求進行洗滌,熨燙。

2.2.4對于易褪色的衣物,一定要單獨洗滌,以防竄色。

2.3掛賬

2.3.1根據(jù)洗衣單上的洗衣數(shù)量與單價,算出金額,如不是加急的,應加收10%的服務費;如是加急的,應加收50%的加急費,算出總額。

2.3.2拿著算好的洗衣單到前臺收銀處掛賬。洗衣單白聯(lián)由收銀留存,黃聯(lián)由洗衣房留存,紅聯(lián)由客人留存,收銀掛賬后,給洗衣房一張對賬單。

2.3.3在《洗衣房客衣收入記錄表》上填上日期,房間號及金額。

2.4送回客衣

2.4.1衣物熨好后,根據(jù)打號條與洗衣單按客人要求裝入洗衣袋內(nèi)或掛送。

2.4.2將整理好的客衣送往樓層,在樓層服務員的陪同下,送入房間。

2.4.3送回后,到服務中心在《服務中心客人交接記靈本》上簽送回時間及姓名。

3記錄

編號名稱形式保存部門保存時間索引

JL-FKGC23-01洗衣房客衣收入記錄表表格洗衣房1年

日期JL-FKGC23-02服務中心客衣交接記錄表表格服務中心1年

日期JL-FKGC23-02洗衣單表格洗衣房1年

篇2:度假村(酒店)客衣的洗滌程序和標準

度假村客衣的洗滌程序和標準

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主題:客衣的洗滌程序和標準

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一、程序

1、收取2、檢查3、編號4、洗滌5、送回

二、標準

1、熟悉客衣的洗滌流程。

2、熟悉織物性能和各種洗滌標志符號。

3、了解衣物污垢的辨別技術及預測其去除的可能性。

4、熟悉各種衣物的性能。

5、檢查每份洗衣單上客名、房號是否清楚,如有問題應交管家部查換。

6、仔細檢查每件衣物是否有破損、掉色、染色、串毛等,若的問題應填寫"致顧客通知單"交主管過日后再送給客人簽認。

7、對于檢查合格的衣物在洗衣單存根聯(lián)上登記其特征(商標、顏色等)并對衣物打碼。

8、檢查客人在洗衣單上特別要求通知有關的執(zhí)行人員。

9、把打好碼的衣物按干洗、濕洗、熨燙分別裝進車內(nèi)送給下一個工序的員工。

10、對每一件洗燙好的衣物仔細檢查,若有問題,送回有關員工重新處理。

11、需要包裝的衣物,如內(nèi)衣褲、手帕,襪子,T恤等,按編碼放入格子柜里,掛架的衣物按編碼排列好。

12、衣物按照編碼、特征、數(shù)量核對洗衣單正確無誤以后裝進客衣袋,并在客衣袋的包裝紙上注明房號和折疊衣物的數(shù)量。

13、襯衣的包裝則按照客人特殊要求來進行,客人無要求一般按掛架處理。

14、衣物核對完畢后,如發(fā)現(xiàn)有短缺或其它問題的應重新核對。

15、把洗衣單存根交文員處。

篇3:會館客衣管理規(guī)定

休閑會館客衣管理規(guī)定

A、制度

1.當值人員認真推銷洗衣項目,方法適當,不得強行推銷。

2.洗衣單據(jù)、布草送洗單要逐格填寫字跡清楚、工整、無涂改現(xiàn)象,不得漏項。誰接收,誰下單。

3.認真檢查賓客衣物,防止有遺留物品。

4.發(fā)現(xiàn)有破損、褪色、油漬等狀況需及時與賓客溝通,并在洗衣單據(jù)上注明。

5.在送洗賓客衣物及布草時,單據(jù)上需注明賓客衣物的顏色、品牌、型號等、數(shù)量、客人要求使用時間,方便取送以免弄錯。

6.在取送客衣、布草送洗過程中,把單據(jù)傳送給相關部門接收人,需及時準確,同時接受人認真核對并簽字生效。

7.在與洗衣房銜接過程中,送取時需對衣物做好檢查,如洗衣房在接收前發(fā)現(xiàn)問題及時與洗浴部聯(lián)系,但在接收后發(fā)現(xiàn)造成的問題由洗衣房負責。

8.當日賓客未離公司,需在次日交接仔細交接,必須有專人負責。

9.重要客衣、VIP客衣或重要賓客客衣洗好后,由部門經(jīng)理交給客人,以示特別關照。

10.客衣洗滌賠償制度:客衣洗壞、丟失、染色,客人要求賠償時,由部門經(jīng)理處理,經(jīng)檢查屬實,須向客人賠禮道歉,并根據(jù)客衣洗壞程度賠償,賠償額最高不超洗衣費的10倍。

B、洗滌質(zhì)量標準

1.洗滌過程中遵守操作程序、技術規(guī)程較好。

2.加入各種洗滌劑、漂白劑和酸粉,準確掌握配量。

3.三次投水沖洗的溫度、氣壓、洗滌時間掌握比較合理。

4.洗滌后的各類物品比較潔靜、柔軟、美觀、蓬松。

5.清點、打捆數(shù)量準確。