布草房服務員崗位職責
酒店布草房服務員崗位職責
1、在領班的領導下認真做好備品供應、保管工作。
2、督導樓層房間用品的準備工作,即布草數(shù)的清點、運輸、折疊、登記等。
3、工作車用品擺放整齊、數(shù)量準確、記錄清楚。
4、負責布草的收集、清點,數(shù)字要翔實準確。
5、有污跡、破損的布草不得使用。
6、督導工作間的清潔衛(wèi)生,物品堆放整齊、有序。
7、檢查設備和工具是否完好,發(fā)現(xiàn)問題及時報修。負責廢品回收,以舊換新。制作工資報表和各種備品耗用。
8、在經(jīng)理的領導下負責客房物品、布草、飲料、家具的出入庫及保管工作。
9、入庫前要嚴格檢查物品質(zhì)量,做入庫帳,履行交接手續(xù),殘次品不得入庫。
10、建立和健全倉庫保管帳,詳細記載物品的品名、數(shù)量、規(guī)格、式樣、入庫數(shù)量、出庫數(shù)量、實存數(shù)量,定期核對帳目,達到帳帳相符、帳實相符。
11、嚴格出庫物資的管理手續(xù),憑領料單,付貨人在出庫單上簽名出庫,保管員憑單銷帳。
12、對低值易損物品,應統(tǒng)一收集處理,并填寫"損壞物品登記表",交領班報經(jīng)理審批,。
13、嚴禁非工作人員在倉庫內(nèi)逗留、聊天,嚴格遵守倉庫保管紀律及各項規(guī)定。
14、倉庫盤點,發(fā)現(xiàn)短少、殘損或變質(zhì),必須查明原因、分清責任,及時寫出書面報告,提出處理意見報經(jīng)理審批。
15、夜班定時巡視樓層,發(fā)現(xiàn)問題及時解決、報告。
16、完成上級交辦的其他工作。
篇2:酒店布草房管理制度
酒店布草房管理制度:
一、制服管理:
A、制服換洗
1、制服必須以臟換凈,以一件換領一件原則。
2、接收時要認真核對制服編號,并按類別認真做好登記。做到數(shù)目清楚。
3、檢查制服內(nèi)是否有遺留物品,編號是否齊全,發(fā)現(xiàn)有遺留物品做好記錄,上報處理。
4、將已接收的臟制服按干洗、濕洗、顏色洗滌要求分類,并點數(shù)裝上布草車。
5、每天定時將收取清點好的臟制服送洗衣房洗滌。
6、取回洗燙好的制服,清點數(shù)目發(fā)現(xiàn)數(shù)目不符合要清查并上報。
7、已洗燙好的制服運走中不準疊放在一起,必須用衣架掛在車上運送不能擠掛在一起保證制服的洗燙質(zhì)量。
8、將制服按編號順序掛放,便以發(fā)放。
B、確保制服質(zhì)量及出品
1、整理、掛放制服要注意把好質(zhì)量關,凡不符合質(zhì)量要求洗不干凈、燙不平或有異味的不可發(fā)出使用。
2、不得發(fā)出破損、掉鈕扣或縫補后有損員工儀容儀表的制服。
C、注意事項
1、因各種原因找不到制服時,必須用機動的制服頂替,以免影響員工的正常工作。
一般制服不得外借如遇特殊情況,經(jīng)部門經(jīng)理同意,且外借單位留下借條后方可借走。
2、凡人為損壞的制服,由損壞者負責照價賠償。
二、布草管理
A、布草清點及發(fā)放
1、布草要按顏色、種類、布草的大細分別收發(fā)。
2、收布草時要點清數(shù)量,并檢查布草內(nèi)是否有雜物,而有雜物應要求送洗部門清理干凈。
3、接收特殊洗滌物品和重點物品必須做記錄,并做好標記和洗衣房做交接班記錄。
4、發(fā)布草時,按本部實際點數(shù)發(fā)放,雙方做簽收手續(xù)并做數(shù)量記錄。
B、布草出品質(zhì)量
1、發(fā)布草時要把好質(zhì)量關,例如洗不干凈布草、燙不平整布草、有異味布草。
2、以上3種布草要重申交洗衣房處理后再發(fā)放。
3、對破損的布草要修補后,重洗燙方可發(fā)放。
三、制服布草報廢制度
A、制服報廢
1、制服報廢一般每月月底報廢一次,報廢制服由布草房確認,填好報廢單及數(shù)量。
2、再由洗衣房經(jīng)理檢查認可報廢后,由洗衣房經(jīng)理簽名。
3、必須經(jīng)成本部人員核對報廢數(shù)量及簽名。
B、布草報廢
1、每星期四報廢一次,報廢是因損壞程度無法使用的,由布草房、樓層、餐廳等部門各自把關,將擬報廢布草收檢出來。
2、由布草房點數(shù),按數(shù)填報損單,由各使用部門主管核對簽字。
3、成本部核對簽字,由布草房車上報廢標記。
4、報廢的布草由布草房派發(fā)給各部做清潔用途。
四、成本控制制度
A、布草方面
1、從洗衣房洗好的布草,每日做全面檢查。有爛的交裁縫修補,爛邊的臺布改成細臺布、廚房圍裙使用,報廢的床單改成枕袋或裁制嬰兒床單等工作。
2、不能修補的毛巾、臺布可發(fā)給PA、工程部、廚房、管事部等部門做清潔布使用。
B、制服方面
1、裁縫盡量做修補工作。例如:西裝洗水后起皺紋,可拆掉里樸,燙好后再縫補好。里布爛可以重換,西裝肩墊損壞要重換。咨客長裙換金邊、布吠換象根等工作。
2、要求所有員工穿西裝、背心、外套要四天以上換洗一次,以免衣服多洗易損壞,同時可節(jié)約洗衣原料及人力。
3、員工換洗制服以一件換一件,以免制服流失。如有遺失或人為損壞,本部將知會員工到財務部交款作賠償處理。
4、把報廢的制服,上衣、西裝、廚衫拆下紐扣或西褲拆下拉鏈可再次使用。
篇3:酒店布草房經(jīng)理職責
酒店布草房經(jīng)理崗位職責:
1、對部門經(jīng)理負責,主持好布草房日常管理工作;
2、全面管理客衣、制服收發(fā)業(yè)務,認真貫徹“賓客至上、服務第一”宗旨;
3、及時更換、縫補員工制服,為提高員工儀表儀容提供條件;
4、做好洗燙過程中質(zhì)量事故的登記,及時向經(jīng)理反映質(zhì)量情況,提出合理化建議;
5、負責本班組業(yè)務培訓,培養(yǎng)員工良好的服務意識和遵守紀律、團結(jié)友愛的精神。