1、負責處理廚房的運作及行政事務；

2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示；

3、負責制訂廚房的各種工作計劃；

4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任；

5、進入廚房必須按規定著裝，佩戴工作帽，保持儀表、儀容整潔，洗手后上崗工作；

6、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。

篇2:烘焙西點師崗位職責

西點師/烘焙師-南京-00031南京糖糖屋電子商務公司南京糖糖屋零食物語食品有限公司,南京糖糖屋電子商務公司,糖糖屋零食職位描述

熟練制作各種糕點餅干類產品

崗位職責

1、制作各類糕點餅干類產品

2、掌握烘焙的原料知識、烘焙常用設備及工具的使用方法和日常保養。

3、督導食品原料的管理,合理地控制食品成本。

任職要求

1、本科學歷,經驗豐富者可適當放寬學歷要求。

2、有巧克力產品的研制經驗及配方。

3、專業烘焙師,能夠熟練掌握各類西點的制作技術和烘焙工藝。

4、有創新精神,可以根據市場需求結合公司情況在原有技術上不斷改進和研發新品種。

5、具備餐飲行業健康證明,衛生意識佳。

篇3:西點助理崗位職責

崗位職責:

1、負責西點事業部日常工作溝通協調,部門日常文件管理

2、負責西點事業部營運標準化建立、更新、完善

3、負責西點事業部門店人員管理

4、負責西點門店數據的匯總、分析、日常數據提報

5、負責協調公司各平行部門,部門內部主管領導、區域經理、技術組、店經理

6、負責協調外部咨詢服務公司

應聘要求:

1、大專以上學歷,食品、營銷或企業管理相關專業

2、一年以上相關工作經驗

3、了解企業管理、人員管理相關知識

4、熟練使用辦公軟件、辦公自動化設備,良好的語言表達與寫作能力

5、較強的組織、協調、溝通、能力及出色的人際交往和社會活動能力

6、有良好的職業道德