西點主管崗位職責

崗位職責:

1、5年以上蛋糕、西餅制作經(jīng)驗,烘焙技術(shù)扎實,有2年以上生產(chǎn)管理經(jīng)驗;

2、安排生產(chǎn)計劃、人力資源合理配置及崗位技術(shù)培訓;

3、組織建立和完善生產(chǎn)管理系統(tǒng),確保生產(chǎn)任務的完成,提高運營效率,降低運作成本;

4、負責產(chǎn)品質(zhì)量控制,針對質(zhì)量問題分析原因并采取有效措施不斷提高質(zhì)量;

5、了解各產(chǎn)品(包括新產(chǎn)品)的銷售情況,每月對滯銷的產(chǎn)品進行分析;

6、了解員工思想動態(tài),通過培訓提高員工綜合素質(zhì),抓好員工隊伍建設;

7、新品開發(fā)、上線工作及上級交辦的其他臨時性工作。

任職資格:

1、高中以上學歷,五年以上裱花、面包相關(guān)工作管理經(jīng)驗;

2、熟悉連鎖店經(jīng)營管理,善于與各門店的溝通共同提升營業(yè)額;

3、了解食品質(zhì)量管理體系及5S現(xiàn)場管理,具備良好的計劃能力、指導能力、協(xié)調(diào)能力。

西點主管崗位

篇2:西點制作崗位職責任職要求

西點制作崗位職責

崗位職責:

1、順應市場潮流趨勢,負責研制開發(fā)日式甜點、蛋糕,新產(chǎn)品研發(fā);

2、了解烘焙行業(yè)的市場流行趨勢,掌握同業(yè)訊息。累積研發(fā)素材;

3、認真鉆研業(yè)務,不斷提高西點制作的技術(shù)水平;

4、熱愛蛋糕、西點制作,對工作有積極主動性;

5、有豐富的想象力和創(chuàng)造能力,能制作高質(zhì)量的各類西點。

崗位要求:

1、本科以上學歷,日語精通優(yōu)先,英語強也可;

2、有日式西點開發(fā)經(jīng)驗;

3、有管理中央廚房能力經(jīng)驗;崗位職責:

1、順應市場潮流趨勢,負責研制開發(fā)日式甜點、蛋糕,新產(chǎn)品研發(fā);

2、了解烘焙行業(yè)的市場流行趨勢,掌握同業(yè)訊息。累積研發(fā)素材;

3、認真鉆研業(yè)務,不斷提高西點制作的技術(shù)水平;

4、熱愛蛋糕、西點制作,對工作有積極主動性;

5、有豐富的想象力和創(chuàng)造能力,能制作高質(zhì)量的各類西點。

崗位要求:

1、本科以上學歷,日語精通優(yōu)先,英語強也可;

2、有日式西點開發(fā)經(jīng)驗;

3、有管理中央廚房能力經(jīng)驗;

西點制作崗位

篇3:西點師崗位職責任職要求

西點師崗位職責

工作職責:

·根據(jù)營運要求,準備、制作各類不同甜點。

·嚴格遵守質(zhì)量標準,確保產(chǎn)品呈現(xiàn)與風味符合要求。

·維護工作區(qū)域設備及餐具的清潔衛(wèi)生。

·完成被分配的與工作職責相關(guān)的其它任務。

伙伴描述:

·擁有1-2年的甜點制作與生產(chǎn)經(jīng)驗,有烘焙或糕點制作認證者優(yōu)先

·熱愛美食,渴望學習新知識

·正直,誠信,有團隊合作精神

·接受倒班

西點師崗位