職位描述：

工作職責：

1、負責公司旗下餐飲品牌菜品更新研發工作以及現有產品的改良；

2、負責新產品研發中過程控制和監督，嚴格執行成本核算監督；

3、及時協調、處理、解決研發和生產配送過程中存在的技術性問題；

4、管理廚政經理以及門店廚房管理組，績效考核和日常事務。

職位要求：

1、具備豐富的餐飲工作經驗，10年以上（特色菜餐飲）；

2、對于餐飲行業未來有自我見解，對行業動態有清晰的認識；

3、能夠獨立研發及制作菜品，并編制標準操作手冊；

4、對特色餐飲有較高見解認識并對其它菜系有很好的見地；

5、應變能力強?基本功扎實?具有團隊管理能力。

篇2:廚政總監崗位職責任職要求

廚政總監崗位職責

崗位職責:

1、負責公司旗下餐飲品牌菜品更新研發工作以及現有產品的改良;

2、負責新產品研發中過程控制和監督,嚴格執行成本核算監督;

3、及時協調、處理、解決研發和生產配送過程中存在的技術性問題;

4、管理廚政經理以及門店廚房管理組,績效考核和日常事務。

任職要求:

1、具備豐富的餐飲工作經驗,10年以上(特色菜餐飲);

2、對于餐飲行業未來有自我見解,對行業動態有清晰的認識;

3、能夠獨立研發及制作菜品,并編制標準操作手冊;

4、對特色餐飲有較高見解認識并對其它菜系有很好的見地;

5、應變能力強基本功扎實具有團隊管理能力。

廚政總監崗位