會議服務工作程序:

領受任務會前準備會前檢查引領登記會場服務

休會服務會后清理注意事項匯報總結

1、領受任務

(1)會議名稱(2)會議性質(3)與會人數(4)會議期限(5)會議休息時間表(6)會議活動范圍(7)準備內容(8)注意事項

2、會前準備

(1)會標(2)音響(3)主席臺(4)茶具飲品(5)登記臺(6)簽到薄(7)休息安排(8)服務員配備(9)會場清潔(10)接手紀念品、禮品(發放)(11)會場指示牌(12)禮儀演習彩排

3、會前檢查

根據表格列項檢查、設備設施、會議物品

4、引領登記

(1)準備大廳指示牌、引領員、電梯引領員、會場引領員、指示牌

(2)登記根據請柬、門票等發放紀念品

5、會場服務

1)主席臺香巾、飲品服務、果盤、會場貴賓飲品、香檳服務

2)會場秩序維持服務(清理閑雜人員)

3)清潔服務

4)委托代辦服務

5)出會場的引領服務(先生,請問需要幫助嗎)

6)應急情況處理(火災疏散、禁坐電梯、失竊、當事人詢問筆錄、相關人詢問筆錄、停電、溢水、電梯停機、急癥救護)

6、會后清理

1)撤會議物品,桌椅、餐具

2)清理與會人員遺留物并登記

3)清潔會場

4)撤出帶入會場物品

5)查對清理紀念品、禮品

6)檢查清理情況

7)關閉動力電器設備

8)服務人員撤出,鎖閉會議廳

7、匯報總結

1)向主辦方主辦人員匯報會議情況,遺留物品,剩余禮品,征求意見,說明情況

2)會后總結專題會(部門經理,會議服務人員參加)

二、會議接待服務標準:

1、服務員上崗前要按規定化妝、修飾,認真整理工裝、工牌,儀容儀表端莊、整潔、精神飽滿;

2、會前三十分鐘準時到達會場;

3、迎賓站立時保持正確站姿,真誠微笑;

4、會場內衛生整潔,會場所需物品擺放整齊、美觀;

5、來賓到達時要熱情迎候,依次接待;

6、給來賓提供服務要主動、熱情、耐心、周到,回答來賓問題要得體、明確;

7、給來賓引位要及時,客人入座后1分鐘內需倒上茶水,遞上香巾;

8、會議進行中,每隔10――15分鐘,及時增添茶水;

9、會議進行中,服務員應站在合適的位置,悉心觀察會場狀況;

10、送客人時,要及時提醒客人拿好物品,并道“請走好”;

11、會后清理工作要及時、仔細。`

篇2:酒店會議茶服務工作程序

酒店會議茶服務程序

1、開會前半小時擺好茶杯,并將茶水準備好,待客人入場后,為他們倒茶水,會議中注意適時加茶水。

2、茶杯把一律向賓客右手邊,上茶時要熱情。

3、倒水順序,從主賓、副主賓開始逆時針方向倒水。

4、為賓客倒茶時服務員應站在賓客的右側,左手拿水瓶,左手手心向上,食指和中指指頭夾住蓋帽將杯蓋倒放在會議桌上,用大姆指、食指、中指拿住杯把,側身腰略彎曲然后再蓋上茶杯倒水略占花杯的4/5,不要倒得太快,太滿以免燙傷客人或倒桌上。

篇3:酒店會議接待服務工作程序

酒店會議接待服務程序

一、程序

1、會前準備

1)接到會議通知后要了解參加會議的人數、時間、主辦單位及聯系人,賓客的身份及特殊要求。

2)根據要求懸掛會標、擺放綠色植物等,根據與會人數擺好桌椅,并在大堂或會議室門口準備簽到桌(報到桌),鋪上臺布,圍好圍裙。

3)檢查音響設備,空調設備,照明設備是否達到標準。

4)按要求擺放茶杯、煙灰缸及賓客所需的用品、如提供水果,應準備好水果刀,重要會議要提供香巾、紙巾。

5)根據要求準備紙和筆,放在會議桌上,每人一份,擺放整齊,如需使用幻燈機、白板、投影屏幕等,也應做好準備。

6)檢查是否有遺漏之處,確保會議正常進行。

2、會中服務

1)室賓客到來時,服務員要精神飽滿地站在會議門口迎接,熱情問好并引領賓客入座,對客人詢問要求有問必答,表達明確。

2)在會議進行過程中,要為賓客斟茶或飲料,更換其過的煙缸、香巾,保持會場的清潔,服務時動作要輕,不能干擾會議的進行。

3)要有專人負責工席臺的服務。

4)會議休息時間,服務員應盡快將會議桌面整理干凈,備好茶水。

5)有些會議的飲料或茶水服務是會議時進行,服務員要合理分工,在短時間內讓每位賓客都喝上飲料或茶水。

6)在會議進行中,服務員如沒有必須馬上要辦的事情,不允許隨便進出會場要保持會場安靜,同時要做好賓客的電話留言服務,切記大聲說話、吵鬧、若有急事找賓客,也應寫紙條給賓客。

3、后結束工作

1)結束后,服務員應有禮貌地送賓客,要關照賓客帶好會議文件資料及隨身物品

2)檢查會議室有無賓客遺忘物品,如發現立既送還或及時上交。

3)檢查會場設備物品是否完好。

4)清理會場,撤杯具、煙缸,清除垃圾,桌面及地毯清潔等,清潔杯具并分類復位。

5)撤掉會議所用設備,輕拿輕放防止損壞。檢查室內的電器、空調等設備,關燈、鎖門。

6)做好記錄。

二、標準

1、服務人員應會熟練所用設備,如擴音話筒的調試等。

2、每15分鐘要加一次茶水。

3、煙缸里的煙頭不超過期3個。

4、每隔1小時應對用過的煙缸,香巾進行更換。

5、重要會議應提前8小時準備好。