酒店典型案例:愛(ài)心早餐

每天早晨起床上班就像一場(chǎng)戰(zhàn)役,從睜開(kāi)眼睛的那一刻戰(zhàn)役就開(kāi)始了。而每天鐵打不變兩大項(xiàng)任務(wù)便是打卡、奔到飯?zhí)贸栽绮汀Ｒ惶崞痫執(zhí)媒o我的感覺(jué),是熙熙攘攘再加上簡(jiǎn)單的大鍋菜,談不上特別的美味但也別有一番溫情。

八月的一天早晨,由于107國(guó)道大塞車,我到公司都快8點(diǎn)半了,我急得滿頭大汗,在快速打完卡后,便徑直沖到更衣室,在路過(guò)飯?zhí)玫哪且豢涛铱吹竭€有一些人在吃早餐,于是臨時(shí)改變主意去飯?zhí)迷囈幌驴刹豢纱虬稽c(diǎn)早點(diǎn)來(lái)充饑。我狼狽的跑到平日的打菜窗口,只見(jiàn)一位打飯師傅沖著我微笑,我不好意思的問(wèn):"師傅,能不能用塑料袋給我裝一個(gè)……"還沒(méi)等我把話講完,只見(jiàn)那位師傅麻利的給我裝了一個(gè)饅頭,一邊遞給我一邊微笑的問(wèn)到"夠不夠不夠就再裝一個(gè)!"此時(shí)一大早的忙碌、緊張瞬間消失了,一股真誠(chéng)的關(guān)懷涌上心頭。我連聲道謝,便準(zhǔn)備離去,此時(shí)一段小插曲再一次讓我的心頭為之感動(dòng),只見(jiàn)那位師傅關(guān)切的問(wèn)一位懷孕的同事:"早餐夠不夠吃要不要再打包一點(diǎn),等一下就會(huì)餓了!"懷孕的同事笑著回到:"謝謝您了!不用了!"

此時(shí),我再一次用尊敬的目光看著師傅,不知道說(shuō)什么好,轉(zhuǎn)身向更衣跑去,在愛(ài)心早餐的感召下,這一整天都充溢著家人般關(guān)懷的感覺(jué)。

點(diǎn)評(píng):

**處處有溫情,小小的早餐折射出一個(gè)高大光輝的**人形象。是**讓我們的心靈灑滿了愛(ài)的旋律,因?yàn)橛袗?ài),我們和諧平安,因?yàn)橛袗?ài),我們心手相牽,因?yàn)橛袗?ài),我們不斷的壯大。

撰寫:z點(diǎn)評(píng):采購(gòu)部

篇2:酒店典型案例:謝謝您，背后的酒店人

酒店典型案例:謝謝您,"精美"背后的酒店人

今天一大早上班,剛到酒店門口,眼前一亮,一夜之間,一幅巨型圣誕畫似春后雨筍般悄然出現(xiàn)在酒店大堂的外墻上,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,是那么的奪目與精美,喜慶的節(jié)日氣氛霎時(shí)撲騰而來(lái)。面對(duì)這頃刻之間"從天而降"的圣誕畫,可能我們大部人都會(huì)贊嘆她的美麗,和帶給我們的喜慶,但當(dāng)您知道了她的來(lái)之不易的"求索"過(guò)程和工作人員的為之付出的辛苦勞動(dòng),可能您又會(huì)對(duì)她更多了一層敬意。

一、精心設(shè)計(jì)、親力選材的形象組人員

如何用新穎的形象設(shè)計(jì)今年的圣誕裝飾畫,形成**獨(dú)有的特色,使其成為寶安酒店行業(yè)的裝飾亮點(diǎn),營(yíng)銷部形象組人員為此進(jìn)行了大量的構(gòu)思、設(shè)計(jì)與選材工作。查閱資料、網(wǎng)上搜索、對(duì)設(shè)計(jì)稿的不斷修改更新、涌泉而出的新思路、當(dāng)一個(gè)又一個(gè)的方案被否定的時(shí)候,大家把最終形象定位鎖定在從豐富多彩的形式上體現(xiàn)出祥和、喜慶的祝福氛圍。接下來(lái)的環(huán)節(jié)是選材,圣誕樹(shù)、圣誕花環(huán)、雪花、鈴鐺等節(jié)日裝飾品,如何在琳瑯滿目的選擇材料中挑選最合適的,真讓形象組人員絞盡腦汁,為使設(shè)計(jì)方案體現(xiàn)出最佳的視覺(jué)效果,形象組同事親自與采購(gòu)員一同前往筍崗禮品大世界,共同斟選最佳裝飾品。

二、無(wú)私奉獻(xiàn)、披星戴月的采購(gòu)人

我們的帶頭人阿燕,同時(shí)還身兼形象經(jīng)理的工作,每當(dāng)節(jié)日來(lái)臨的時(shí)候,是她最忙的時(shí)候,一邊要組織開(kāi)展酒店所有形象策劃設(shè)計(jì)工作,一邊還要擔(dān)負(fù)起繁重的采購(gòu)任務(wù)。為這次圣誕形象策劃,沒(méi)見(jiàn)她手頭有停下來(lái)的時(shí)候。每天她不停地穿梭于酒店需進(jìn)行裝飾的各個(gè)樓層、大堂、各營(yíng)業(yè)部門,應(yīng)接不暇的工作令她有時(shí)連說(shuō)話都沒(méi)力氣,但從未見(jiàn)她說(shuō)過(guò)一聲累,叫過(guò)一聲苦。

11月17日,剛好是我部與營(yíng)銷部共同外出采購(gòu)圣誕節(jié)日裝飾品的日子,晚上8點(diǎn)多了,正在當(dāng)值的我接到了采購(gòu)員趙娜的電話,她跟我說(shuō),她們已在筍崗挑選好了幾大件圣誕裝飾品,現(xiàn)正趕回酒店,請(qǐng)我?guī)兔π敦?聽(tīng)著她急促的說(shuō)話聲,肯定忙了一大天,還顧不上吃飯。快9點(diǎn)半的時(shí)候,我看與她們一同前去的車還沒(méi)回來(lái),我擔(dān)心她們有什么意外,撥通了司機(jī)的電話,詢問(wèn)她們到啊了司機(jī)告訴我她們還在羅湖呢,正準(zhǔn)備往回趕。后來(lái)從趙娜處得知,當(dāng)天忙完缺貨回到家的時(shí)候,已經(jīng)深夜十二點(diǎn)了。今天當(dāng)我們?cè)偬ь^看看這些精美的圣誕畫的時(shí)候,蘊(yùn)含在里面的這種采購(gòu)人的敬業(yè)精神,無(wú)不讓人肅然起敬。

三、搶分奪秒、崇尚完美的工程人員

27日晚9點(diǎn)半,我下班離開(kāi)酒店時(shí),大堂門口,工程部的十幾個(gè)同事正緊張的張掛著圣誕裝飾物:大堂臺(tái)階上擺放的高架梯上,有兩三位同事正屏住呼吸、認(rèn)真苦干;天面上正在張掛巨幅畫的地方也傳來(lái)了同事們激情的調(diào)試聲;你看大柱子上一圈圈漂亮的圣誕花環(huán)像巧奪天工般在工作人員的手下神奇誕生;頭項(xiàng)上和柱子上印射而來(lái)的五顏六色的彩燈煜煜生輝,照得人絢麗多彩。聽(tīng)著他們激情的吆喝聲、調(diào)試聲,看著五彩的燈光和精美的裝飾物,一種主人翁的責(zé)任感霎時(shí)由然而生。聽(tīng)從同事反映,當(dāng)晚12點(diǎn)多的時(shí)候,這個(gè)項(xiàng)目才大功告成,利用休息時(shí)間加班了將近幾個(gè)小時(shí)的同事才退去。這種熱火朝天的干勁和激動(dòng)的情緒霎時(shí)感染到我,不自禁地?zé)釡I盈眶。

如今,這一組組精美的圣誕裝飾畫高高飄揚(yáng)于酒店大堂上方,每次晚上經(jīng)過(guò)廣場(chǎng)的時(shí)候,抬頭看看這五彩奪目的圣誕掛畫與彩燈,無(wú)不令我心潮澎湃、難以平靜。就在這一夜的工夫,就是這群**人,讓我們感受到了強(qiáng)烈的工作熱情;就是這群**人,給我們帶來(lái)了美好的審美感受。在圣誕佳節(jié)即將到來(lái)的時(shí)刻,當(dāng)我們?cè)谙硎苊篮霉?jié)日帶給我們幸福感受的時(shí)刻,請(qǐng)一定不要忘了對(duì)這群可愛(ài)、辛勤的**人,這群在背后默默不斷奉獻(xiàn)的同事與他們的勞動(dòng)說(shuō)聲"謝謝您!辛苦了!"。

點(diǎn)評(píng):

"同舟共濟(jì)海讓路",能夠讓企業(yè)每一位員工的全身投入,摁成一股繩地共同開(kāi)創(chuàng)事業(yè),除了員工身上具備的強(qiáng)烈責(zé)任感外,更重要的是對(duì)企業(yè)的認(rèn)同與深情。在**有著這樣的一群無(wú)私奉獻(xiàn)的開(kāi)拓者,在他們身上我們看到企業(yè)繼以持續(xù)發(fā)展的堅(jiān)實(shí)力量,看到了企業(yè)的未來(lái)。讓我們?yōu)樗麄兊男量喔冻龉恼啤⒅戮?

撰寫:采購(gòu)部z點(diǎn)評(píng):采購(gòu)部

二○**年十一月

篇3:酒店日餐部演出前的小插曲案例

酒店日餐部案例:演出前的小插曲……

ZZ集團(tuán)第三界文藝匯演已完滿結(jié)束半年了,期間的點(diǎn)點(diǎn)滴滴至今仍令我記憶猶新!回想起當(dāng)時(shí)同事們每天辛勤工作后,還利用休息時(shí)間積極參與排練,一遍、二遍、三遍……,但從沒(méi)有聽(tīng)到有人叫苦喊累;在排練中,大家總是興致昂然地全情投入,這些都讓我記憶深刻。而令我印象最深刻的,還是演出前的一段小插曲……

當(dāng)天,演出還差一個(gè)半小時(shí)就開(kāi)始了,當(dāng)我清點(diǎn)演出服時(shí)發(fā)現(xiàn)少了一套女裝演出服!我緊急地找遍了所有能存放演出服的地方:布草房、工衣柜、抽屜、排練室等等都不見(jiàn)演出服的影子!僅布草房的樓上樓下都被我翻了四、五遍,還是沒(méi)有找到!怎么辦!這時(shí),離演出只有一個(gè)小時(shí)了,而且這套服裝是用于開(kāi)場(chǎng)舞蹈,既沒(méi)有同樣的衣服可以租到,又沒(méi)有相似的衣服可以替代,就算有,那也要1個(gè)多小時(shí)的來(lái)回車程!情急之下,我想了想辦法:減少1位女演員,改變一下隊(duì)形!

于是,我急忙召集所有正在化裝的男女演員,將所要改變的隊(duì)形用最簡(jiǎn)練的圖示、最明了的語(yǔ)言告訴了他們,并要他們現(xiàn)場(chǎng)走位、排練,僅用了10分鐘的時(shí)間,他們已經(jīng)牢記了改動(dòng)之后的隊(duì)形,并且在演出之后,這支舞蹈得到了領(lǐng)導(dǎo)及員工們的一致好評(píng)!

哎!真是虛驚一場(chǎng)!也許是長(zhǎng)時(shí)期的合作排練,讓大家彼此之間形成一種潛在的默契,從而輕松面對(duì)這演出前的一個(gè)重大改動(dòng)!這正是因?yàn)樵谄綍r(shí)的工作中,ZZ人所提倡并一貫堅(jiān)持的理念--增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作,追求精益求精!所以,我們大獲成功了!

文藝匯演結(jié)束后,在慶功宴上,同事們非常興奮地舉起酒杯:"來(lái)!讓我們干杯!明年的文藝匯演我們還來(lái)參加!"大家歡慶地舉杯,幸福、快樂(lè)地笑聲彌漫了整個(gè)餐廳……

正是那一場(chǎng)虛驚,把我們所有舞蹈演員的心都連在一起;正是那一個(gè)小插曲,讓大家更加齊心協(xié)力,才給ZZ集團(tuán)第三界文藝匯演完成了一個(gè)漂亮的"開(kāi)門紅";也正是那一個(gè)小插曲,讓我們期盼來(lái)年的文藝匯演更精彩!!

點(diǎn)評(píng):無(wú)論是生活中還是工作學(xué)習(xí)中,須培養(yǎng)自己"隨機(jī)應(yīng)變"的能力。當(dāng)遇到問(wèn)題、困難時(shí),不焦不躁、沉著冷靜、變向思考,就有可能將自己的工作做得更加出色。

撰寫人:日餐部z點(diǎn)評(píng):日餐部