關于服務總則

一、快餐業的公用手則:品質+服務+清潔(衛生)+價值

1、嚴格規范,統一產品。

2、統一服務的常用言語,達到規范的標準。

3、追蹤日清、周清的清潔度,做到清潔一體化。

4、通過前三者建立價值感(物有所值,物超所值)。

二、信念

1、對質量的堅持;

2、管理層對新員工的培訓;

3、尊重個人,完整人格;

4、團體合作進行;

5、勇敢面對問題;

6、坦誠(對事不對人);

7、聽取好的意見,建議,不斷進取,養成記錄的習慣。

三、店內員工的角色和重要性

1、店主人翁的精神;1.對店內(店主人翁);2.對顧客(顧客永遠是最重要的)。

2、員工是顧客關系的代表;(點餐、收銀、桌面衛生、了解顧客的購物心態)

3、廚房區的操作人員(注重品質)。

四、員工的條件

1、個性:愉快、幽默風趣、喜歡與人相處、友善、耐心、誠實、愛心、公正、包容性。

2、儀表:面帶微笑、整潔、健康、端正大方。

3、工作態度:自信成熟的心態,有責任感,守紀律,專業好學,主動性,關心顧客。

4、工作能力:溝通技巧,聆聽,緩解火爆場面,銷售經驗技巧,有創意,專業知識。

五、服裝與修飾(儀容、儀表)

1、頭發:不能用夸張的發型,頭發不能垂在臉和肩上。

2、化妝:淡妝,精神,給顧客健康亮麗的形象。

3、香水:不能用(清淡型尚可)。

4、手飾:手表,小型飾品(耳環、項鏈)不要戴戒指。

5、指甲:不可留指甲,涂指甲油。

6、服裝:整潔。

7、鞋子:鞋跟不要太高,不穿深色長絲襪。

8、在顧客面前禁止不禮貌的行為。1)、不可在客人面前打噴啼,打哈欠,伸懶腰,如果要打的話,則側身拿手帕或餐巾紙撫住嘴;2)、不可以在客人面前挖耳鼻,眼屎;3)、不可以在客人面前剔牙,打飽嗝,上班前不吃有異味的食物;4)、不能在客人面前抓頭癢、修指甲、照鏡子;5)、上班時候,不可在工作場合大聲喧嘩,哪怕你有要事你也只能快走兩步,走到要對話的人面前。

六、專業服務人員的條件

1、專業知識:對產品有很強的認識,對產品的制作要很熟悉,價格要清楚,對產品的口味要能熟練的一一描述及如何包裝。

2、親切熱誠的態度。

3、自尊、自信(專心工作)

七、服務

1、服務是通過物質提供方式給人以方便,舒適的商業性活動,也稱勞務,以勞動的形式。

2、特點:

??1)、無形性;2)、不可貯藏性;3)、同步性(生產和消費是同步進行的);4)、差異性。

3、服務質量:指服務能夠滿足服務需求的特性總和,服務包含為顧客所提供有形產品和無形產品。

4、提高服務質量的意義:

??1)服務質量是企業的生命線,它關系到企業的聲譽,關系到企業的客源;2)提高服務質量是市場競爭的需要;3)服務質量的優劣是判斷企業管理水平的標志。

5、技巧問題:

??1)顧客是企業的衣食父母,在任何時間,任何場合都應避免和顧客發生沖突,報務人員應以企業為重,哪怕顧客是錯的,不能當面讓他認錯;2)也許員工認為在某種程度上會受委屈,相信公司會給他一定的安慰,員工的人格受到相當的尊重。

6、怎樣提高服務質量:

1)整潔服飾;2)微笑;3)己所不欲,勿施于人;4)顧客永遠是最重要的;5)誠實(語言);6)對事不對人。

八、服務好在哪里

1)真誠;2)周到;3)耐心;4)尊重;5)設身處地的為顧客著想;6)主動的提供幫助。

篇2:服務區安全守則

1、服務區內,未經過有關領導批準的非本公司人員不準入內。

2、不按本公司規定穿戴勞動防護用品,不準進入運輸崗位。

3、在班前,班上不準喝酒。

4、上班時間,不準睡覺,躺臥,干私活,離崗和干與運輸無關的事。

5、工作前認真檢查運輸設備,安全防護裝置清理場地,確認完好安全可靠,方可開車。

6、一切操作人員,未經考核合格,不準進行特殊工種作業[如車輛駕駛人員、押運工、電工、焊工、司爐工等]必須經過考核取得合格證,方可獨立操作。

7、運輸中必須密切觀察設備運行情況,發現異常和故障應立即停車,報告處理。設備運行時嚴禁用手觸及傳動和危險部位。機臺運行時,嚴禁檢修和搞機臺衛生。

8、員工必須努力鉆研技術,熟悉使用設備及性能原理。嚴格工藝要求和操作規程,不是自己分管的設備,工具不準動用。

9、檢修設備時,安全措施不落實,不準開始檢修。停機檢修后的設備,未經徹底檢查不準啟用。

10、設備檢修時必須先切斷電源,在切斷電源處掛上“禁止合閘”警告牌,必要時需專人在旁監護。

11、嚴禁非電氣人員拆裝,修理電氣設備。使用移動電動工具,必須安裝防觸電保護器等安全設施。行燈,機床,鉗臺等局部照明電壓。不得超過36伏,進入容器內和潮濕場所不得超過12伏。

12、電氣設備上不準掛放其他物件,電氣箱內禁止存放物件,電氣設備周圍不準堆放物品,不準用濕手按電氣開關,不準用潮濕的用具擦洗和用水沖洗電氣線路和電氣設備。

13、加強防火管理,禁火區內不準吸煙,動用明火[焊、割]要嚴格執行動火制度。

14、不準使用汽油等揮發性強的可燃液體擦洗設備,用具和衣服。

15、對易燃易爆、劇毒、腐蝕性等物品,必須分類妥善存放,并設專人嚴格管理。

16、對產生有害人體的氣體、液體、塵埃、渣滓、噪聲超標等場所,必須配置相應的治理裝置,或安全保護措施,并保持良好有效。

17、凡二米以上的登高作業必須辦理登高手續。不系安全帶,不戴安全帽,不準登高作業,腳手架,跳板不牢,不準登高作業,高空作業時嚴禁投擲工具,材料等物件,高空作業上下人員必須戴好安全帽。

18、嚴禁跨越運轉中的設備。

19、移動風扇時,必須在切斷電源,風葉停轉后方可進行。風扇防護罩必須完好。

20、配電室,空壓機站,鍋爐房,油庫,危險品庫等要害部門,非在崗人員未經批準嚴禁入內。

21、兩人以上作業要互相配合,主要負責人全面負責現場安全檢查,安全指導。

22、搞好文明運輸,保持公司區,車間,庫房,通道等整齊清潔,暢通無阻。

篇3:工程管理服務人員工作守則

工程項目管理服務人員工作守則

1、前期工作管理計劃及安排

工程前期工作主要目標:(規劃用地許可證已有)

①施工圖③建設工程規劃許可證④建筑施工許可證

前期工作的主要內容

根據本項目情況,前期管理工作主要環節有:

(1)計劃立項

(2)確定規劃四線的位置(綠化線、道路線、河道線、高壓線)

(3)項目方案招標、決標

(4)有關部門參加項目方案會審

(5)政府部門對項目方案進行批復

(6)項目擴初設計

(7)各有關部門參加項目擴初設計方案會審

(8)各有關政府職能部門對擴初設計進行審查(消防、交警、防疫、環保、人防、綠化、市政、土地、房管等)

(9)政府部門對擴初設計方案的批復

(10)項目施工圖設計

(11)專業部門對施工圖進行設計審查

(12)測繪部門對建筑物預定位(灰線)

(13)領取建設工程規劃許可證

(14)施工招投標、監理招投標

(15)質量、安全監督管理部門受理監督

(16)向政府有關部門交納規費

(17)領取施工許可證

從以上的前期工作的內容及工作環節,我們可以看到盡管前期審批的頭緒繁復,但是我們可以從千頭萬緒中觀察到所有審批工作的起源及所圍繞的中心環節:

審批工作的源頭