大堂值班經理服務操作規范

代表總經理負責大堂服務協調、客人接待、貴賓服務、投訴處理等服務工作。其操作規范包括:

1.上崗交接。提前15分鐘上班,穿好工作服,整理好儀容儀表、個人衛生。女大堂副理要化好妝。著裝整潔、儀表端莊、風度優雅、精神飽滿地上崗。接班時熟悉前一班工作情況,掌握需要處理的遺留問題,查看工作記錄,整理好值班經理臺面。準備接待客人。

2.值臺服務。值臺過程注意觀察前廳動態,掌握服務全局,對前來了解服務項目、詢問情況、請求幫助的客人,主動接待、耐心詢問客人需求,針對客人問題及時給予幫助或同有關部門或人員聯系,滿足客人需求。服務中講求語言藝術、注意禮節禮貌,堅持一視同仁、周祥細致。主動協助前臺結算收銀員或總服務臺服務員解決結算異議或其他有關問題。發現有關人員服務不足及時提醒,保持前廳對客服務各項工作的協調配合。

3.大廳環境維護。每天上班注意觀察前廳門口、大廳各部位地面、天花墻面、盆栽盆景及各種設備的清潔衛生,發現清掃不及時,亂扔廢紙,雜物煙頭和行李車亂放,電話間不衛生等現象及時提醒有關人員清掃,整理或制止。保證前廳整潔,衛生,美觀,舒適。發現前廳溫度,濕度,氣流不足或設備損壞,及時提請的關人員,保持前廳微小氣候達標,舒適典雅。

4.貴賓接待操作規范。客人到店,提前三分鐘到門口歡迎,主動開車門、幫提行李、引導客人進入前廳。若需總經理或有關部門經理出面,及時通知迎接客人時間,然后陪客人到房間,沿途介紹本店設施、服務項目,與此同時接待員將客人行李送到房間。樓層服務員送茶水、香巾。回到前廳協同總臺服務員做好貴賓和VIP客人登記,同時囑咐各部門主管VIP客人的手牌號和具體接待事宜。整個接待過程中做熱情、細致、周到、操作規范。

5、前廳秩序維護。上班過程中注意觀察和維護前廳紀律與秩序,發現前廳客人擁護、嘈雜及時疏通,發現有異常情況或個別可疑人員、精神病患者混入或闖入前廳,及時通知保衛部門協調妥善處理。發現前廳個別人員脫崗、串崗、大聲呼叫或哼歌等及時制止,提請有關部門,始終保持前廳對客服務良好紀律與秩序。

6、客人投訴處理。對前來投訴的客人,熱情接待,問清客人投訴內容、時間、地點,涉及部門和人員,做好記錄,首先站在客人立場表示同情。然后耐心解釋,消除誤解。每天下班前將客人投訴分類整理,提出帶傾向性問題報告總經理,保證客人投訴逐步減少。

7、服務情況通報。隨時注意觀察各部門服務動態,觀察客人反映,做好值班記錄,發現個別部門或人員服務不協調,服務不到位、服務不及時或出現差錯,及時與有關部門溝通,互通情況,迅速處理,使前廳服務形成一個整體,共同提高服務質量。

篇2:酒店大堂經理職位說明書

酒店大堂經理職位說明書

職位名稱:大堂經理職位代碼所屬部門

職系職等職級直屬上級

薪金標準填寫日期核準人

職位概要:

指導和管理對客人服務,確保每一位客人得到熱情、禮貌的服務。

工作內容:

%主持大堂的各項服務工作,保證燈光、音樂效果;

%監管前臺、服務員的工作質量;

%巡視大堂、房間的衛生狀況;

%監督整個酒店的運作,尤其夜間運轉;

%管理大型活動,并提供相關服務;

%解答并處理客戶疑問、問題。

任職資格:

教育背景:

◆專業不限,大專以上學歷。

培訓經歷:

◆受過服務管理、酒店管理、酒店禮儀等方面的培訓。

經驗:

◆3年以上客服主管或大堂經理從業經驗。

技能技巧:

◆熟悉賓館、酒樓服務的運作和管理,有相關知識與管理經驗;

◆熟悉賓館的各項管理工作流程和管理規范;

◆熟悉同行業競爭的動向,具有服務、質量、市場、效益意識;

◆較強的組織、管理、協調能力;

◆較流利的英語口語。

態度:

◆形象、氣質好,精力旺盛,綜合素質較好,具有服務意識;

◆有較強的責任心、服務意識及團隊合作精神,善于與人溝通;

◆工作踏實,能承擔較大的工作壓力。

工作條件:

工作場所:辦公室。

環境狀況:舒適。

危險性:基本無危險,無職業病危險。

直接下屬間接下屬

晉升方向輪轉崗位

篇3:酒店大堂副理試用期考核試題

酒店大堂副理試用期考核試題

一.填空題

1、“賓客至上,服務第一”是我們的宗旨。

2、“防火災、防盜竊、防破壞、防惡性事故的發生是中心每位員工的義務。

3、質檢工作要掌握三個平衡,分別是、、

4、服務中的三輕指說話輕、行走輕、操作輕。

5、獎懲的宗旨有功必獎、有過必究、小過即改、既往不咎、制度面前、人人平等。

6、如發現可疑人員應認真盤查、詢問、確認身份。

7、四個一流分別是隊伍一流、管理一流、服務一流、設備一流。

二.中英文翻譯

1、Youshouldpayadepositof$1,000beforehand.

您得預付1000元的押金。

2、MayIknowhowmanydaysyouplantostay?

請問您打算逗留幾天

3、Couldyoufilloutthisregrstrationfrom.

請你填寫這張登記表。

4、I`malwaysgladtobeofservice.

我很樂意為你們服務。

5、帶您去前臺。請這邊走。

Iwillshowyoutothefrontdesk.Thisway,please.

6、對不起,我們沒有空房了,不過,我可以介紹您去神州賓館,那是四星級酒店。

Sorry,wedon’thaveavacantroom.ButIcanrecommendyoutotheShenzhouHotel.Thehotelis

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