休閑會館迎賓部服務程序

⑴先生/女士,您好,歡迎光臨

要求:面帶笑容,90度鞠躬禮,語調柔和,聲音高而不嚷,給人一種親切的感覺。

⑵請問您洗浴么

⑶請問您幾位

⑷先生2位/女士2位

要求:對于(2)(3)(4)點迎賓員應清楚的報出洗浴的人數,以便于總服務臺準備手牌,鞋吧備鞋,同時幫助男賓或女賓更換拖鞋,以女賓為主,同時學會客流高峰期的"分流"---即在幾伙客人同時進入時分散客人,安排客人暫到沙發休息,一批一批客人進入,幫住男女賓夾鞋牌

⑸先生/女士這邊請

⑹拿好您的手牌

⑺祝您洗浴愉快

要求:男女賓必須指引清楚,提示男女賓拿好手牌,接好備品

⑻先生/女士對不起,本公司有規定禁止自帶酒水、食品及水果,請您配合我們寄存,謝謝您的合作要求:及時發現,及時杜絕,語言及態度和藹不生硬以一種委婉的語氣既不傷害客人又達到拒絕的目的

⑽/女士請問您有什么需要么

⑾請問您找哪位

⑿捎等,我為您聯系一下

⒀/女士,對不起您找的***暫時不在,請您用其他方式聯系一下可以嗎

要求:所有來店的客人如找公司領導,首先詢問是否有約,如沒有約的情況,首先通知相應領導,得到允許后,方可進入

⒁先生/女士,您洗好了,需要來一杯冰水嗎(要求必須所有浴后客人必須全部詢問)

要求:在客人洗浴完畢之后,在沙發休息期間,迎賓員主動上前詢問其是否需要冰水,態度和藹可親,給人以細致周到的服務,體現本店的服務特色

⒂/女士,慢走,感謝您的光臨。

要求:同客人來時一樣,面帶笑容,90度鞠躬禮,語調柔和親切,目送客人,同時伴有各種服務用語,例如:天冷路滑,您慢走

注意事項:

1、上述內容劃線部分為必須掌握的內容

2、所有來店咨詢的客人,盡量不要讓客人走,無論想什么辦法,能盡量達到客人滿意的地方、盡量滿足。特殊的客人、特殊的要求,我們隨時請示經理,可以這樣和客人解釋"先生,請您稍等一會,這件事情我請示一下經理,馬上給您一個答復。

3、對于來店里找人員辦事的人員,一律問清有沒有約,姓名,有什么事情,同時把上述事項轉告給經理,以便與公司人員有個準備。

篇2:酒店中餐迎賓員崗位職責素質要求

酒店中餐迎賓員崗位職責及素質要求

上級:餐廳領班

下級:無

崗位職責

1、主動問候客人,向客人介紹餐廳情況。

2、為客人引座、選臺。

3、安排客人就座,呈送菜單。

4、為客人保存衣物。

5、接聽電話。

6、接受和安排預訂,進行登記,及時通知全體服務人員。

7、準備餐廳的裝飾花卉。

素質要求

基本素質:具有強烈的事業心和高尚的職業道德。

自然條件:身體健康,身材勻稱、儀表端莊,五官端莊、身高1.67~1.70米;25歲以下女性。

文化程度:具有高中或職業高中學歷。

外語水平:具有中級英語會話能力,能與客人保持良好的溝通。

工作經驗:有2年餐廳工作經驗,了解餐飲服務程序,提供針對性服務。

特殊要求:反應靈敏,動作協調,姿態優雅。

篇3:大酒店餐飲部迎賓員職責

大酒店餐飲部迎賓員崗位職責

(1)對營業部主管負責,接受其監督與考核。

(2)了解當日臺們預定情況與樓須廚務、收銀臺做好交接工作。

(3)準確掌握各時期內席位預計情況,按有關要求接受各為類預計并及時通報有關人員。

(4)有效掌握客戶資料,及時向營業主管匯報。

(5)協助主管建立客史檔案,規范自身行為,注意儀容儀表、言談舉止端莊大方,行為規范,語言得體,當好酒店形象代表。

(6)負責工作區域內的清潔衛生,保持環境整齊美觀。

(7)負責來餐進餐客人的帶位和迎送工作。

(8)解答客人有關菜、服務、設施方面的詢問。注意收集客人對本餐廳的意見,及時向上級匯報。

(9)積級參與培訓,努力提高自身的綜合素質。