超市營(yíng)運(yùn)部組營(yíng)業(yè)工作內(nèi)容

營(yíng)業(yè)前工作內(nèi)容

1、各營(yíng)運(yùn)部組早晨按時(shí)召開(kāi)早會(huì)。做好當(dāng)日具體工作內(nèi)容的布置、重要通知的傳達(dá)并檢查本部門(mén)員工的到崗情況、儀容儀表、環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求。

2、查閱有關(guān)特價(jià)、改價(jià)資料以及有關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)資料,按照有關(guān)資料的要求做好特價(jià)轉(zhuǎn)換、價(jià)牌更改、以及促銷(xiāo)陳列海報(bào)張貼等工作。

3、督促本部門(mén)員工收拾好顧客擺亂的商品及整理好貨架上的商品,查看整理端頭、堆頭及懸示廣告與標(biāo)牌的整齊美觀。

4、對(duì)前一天晚上做的環(huán)境衛(wèi)生重新進(jìn)行一次檢查,對(duì)搞得不到位的地方重新進(jìn)行清掃整理。

5、檢查冷凍柜的溫度、商場(chǎng)的燈光照明、冷氣等是否正常運(yùn)作。

6、根據(jù)當(dāng)天的出勤情況,做好理貨工作的分工安排。安排市調(diào)工作,并對(duì)市調(diào)進(jìn)行分析總結(jié),每周交書(shū)面報(bào)告一份.

營(yíng)業(yè)中工作內(nèi)容

1、查閱商品庫(kù)存數(shù)據(jù),根據(jù)缺貨和應(yīng)補(bǔ)貨品,制訂正常進(jìn)貨計(jì)劃,并及時(shí)下訂單,做好倉(cāng)庫(kù)收貨、驗(yàn)貨及商品上架的準(zhǔn)備工作。

(1)調(diào)整預(yù)留后備倉(cāng)位、貨架位、堆頭位,準(zhǔn)備好要退倉(cāng)的商品。

(2)商品管理操作:對(duì)于庫(kù)存量大、商品質(zhì)量有問(wèn)題、保質(zhì)期殘損的商品及時(shí)的檢查、退換、報(bào)損并填制退換、報(bào)損單據(jù),及時(shí)處理。把庫(kù)存商品質(zhì)量保持最好狀態(tài),把損失降到最低。

2、集中人手盡快卸貨及點(diǎn)收。

(1)當(dāng)接到倉(cāng)車(chē)到場(chǎng)通知,應(yīng)提前集中人手卸貨。如碰到午餐時(shí)間亦應(yīng)安排先卸貨后午餐。

(2)卸貨后即時(shí)組織點(diǎn)收,如有錯(cuò)漏,應(yīng)馬上填表通知庫(kù)房復(fù)核補(bǔ)貨。

3、檢查貨架商品的擺放陳列情況,隨時(shí)及時(shí)的對(duì)貨架商品進(jìn)行整理美陳補(bǔ)貨,嚴(yán)禁雜亂缺。

4、檢查本部門(mén)員工所負(fù)責(zé)商品的特價(jià)標(biāo)識(shí)、價(jià)格更改,保證價(jià)簽齊全,價(jià)格準(zhǔn)確,貨簽對(duì)位;專(zhuān)架陳列、堆頭陳列按要求做好,特價(jià)促銷(xiāo)牌、價(jià)簽是否齊全、對(duì)位、美觀醒目。

5、查閱近期商品檢查表,對(duì)近期商品的跟進(jìn)情況,訂單是否下的及時(shí),貨品是否來(lái)貨及時(shí),上架陳列及時(shí),有無(wú)庫(kù)有柜臺(tái)缺現(xiàn)象,及時(shí)督導(dǎo)。

6、分早、午、晚三段檢查凍柜的溫度,確保凍品能妥善保存。

7、自行做好分管商品的理貨工作。

8、每天對(duì)本部門(mén)商品價(jià)格、質(zhì)量和保質(zhì)期進(jìn)行監(jiān)督、檢查、抽查。組織本部門(mén)員工做好商品的跟進(jìn)整理。包括:清理后備倉(cāng)、處理壞貨、近期貨、滯銷(xiāo)積壓貨。

9、檢閱清潔檢查表,督促本部門(mén)員工做好各項(xiàng)清潔工作。

10、經(jīng)常留意賣(mài)場(chǎng)情況,做好場(chǎng)內(nèi)的防盜工作。負(fù)責(zé)本部發(fā)生的丟失。

11、進(jìn)行工作交結(jié)。

營(yíng)業(yè)結(jié)束工作內(nèi)容

1、督促本部門(mén)員工做好下班前的“貨架整理”工作。

2、全面做好主通道、貨間道、公共區(qū)域的衛(wèi)生整理工作。

3、全面檢拾顧客遺棄不買(mǎi)的商品并還原陳列好,特別對(duì)鮮活商品及凍品應(yīng)立即處理好。

4、全面檢查賣(mài)場(chǎng),看是否仍有顧客留下。

5、檢查凍柜是否已上夜間蓋。

6、安排員工關(guān)閉好店門(mén)窗及櫥窗鐵閘。

7、離場(chǎng)前清點(diǎn)員工人數(shù),確保全部離場(chǎng)。

8、協(xié)助安防物業(yè)部關(guān)閉電源(凍柜除外)、關(guān)鎖大門(mén)以及開(kāi)啟防盜系統(tǒng)工作。

篇2:旅游區(qū)委托管理工作內(nèi)容

旅游景區(qū)委托管理工作內(nèi)容

(一)委托景區(qū)整體經(jīng)營(yíng)管理提升策劃工作:

1、制定近期和中期發(fā)展策劃方案,并協(xié)助甲方實(shí)施;

2、制定經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目開(kāi)發(fā)和管理方案,并協(xié)助甲方實(shí)施;

3、制定活動(dòng)策劃方案,并協(xié)助甲方實(shí)施。

(二)委托景區(qū)的品牌包裝和營(yíng)銷(xiāo)宣傳工作:

1、策劃整體形象定位和品牌提升方案,并協(xié)助甲方實(shí)施;

2、策劃年度營(yíng)銷(xiāo)方案和宣傳促銷(xiāo)計(jì)劃,并協(xié)助甲方實(shí)施。

(三)完善和提升委托景區(qū)管理體系,包括:

1、完善和提升組織管理體系

(1)組織機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì),包括:部門(mén)設(shè)置與部門(mén)職責(zé)設(shè)計(jì)和崗位設(shè)置與崗位職責(zé)設(shè)計(jì);。

(2)組織運(yùn)行規(guī)范設(shè)計(jì),包括:企業(yè)規(guī)章制度體系設(shè)計(jì)、業(yè)務(wù)流程設(shè)計(jì)、管理工作標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)。

2、完善和提升人力資源管理體系

(1)制定員工守則;

(2)人員招聘標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)部人才選拔標(biāo)準(zhǔn)的制定;

(3)根據(jù)景區(qū)實(shí)際需要,培養(yǎng)中高級(jí)管理人才,對(duì)景區(qū)全體員工進(jìn)行培訓(xùn),逐步提高員工的服務(wù)技能和服務(wù)水平;

(4)建立績(jī)效考核體系;

(5)完善薪酬體系。

3、完善和提升財(cái)務(wù)管理體系

(1)加強(qiáng)預(yù)算管理,編制年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃和資金使用計(jì)劃等;

(2)加強(qiáng)成本管理,加強(qiáng)財(cái)務(wù)控制,完善財(cái)務(wù)審批程序;

(3)完善財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)框架,加強(qiáng)財(cái)務(wù)控制。

4、完善和提升市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)體系

(1)完善市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組織架構(gòu),強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)管理和控制,組建營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍;

(2)制定市場(chǎng)拓展方案,拓展和維護(hù)營(yíng)銷(xiāo)渠道,構(gòu)建營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò);

(3)制定景區(qū)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案,策劃節(jié)事和黃金周旅游產(chǎn)品,增加景區(qū)產(chǎn)品線;

(4)制定宣傳促銷(xiāo)方案,拓展和維護(hù)宣傳渠道。

5、完善和提升運(yùn)營(yíng)管理

(1)制定售驗(yàn)票及監(jiān)控辦法;

(2)加強(qiáng)危機(jī)管理,制定景區(qū)應(yīng)急預(yù)案;

(3)加強(qiáng)游客管理,完善景區(qū)標(biāo)識(shí)牌、知識(shí)牌、說(shuō)明牌和警示牌,以及游客須知。

6、完善和提升服務(wù)管理

(1)制定景區(qū)服務(wù)細(xì)則,包括:導(dǎo)游服務(wù)細(xì)則、游客中心服務(wù)細(xì)則等;

(2)加強(qiáng)服務(wù)監(jiān)督,制定服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督檢查制度;

(3)加強(qiáng)投訴管理。

篇3:酒店經(jīng)營(yíng)管理工作內(nèi)容

酒店經(jīng)營(yíng)管理的九個(gè)工作內(nèi)容

酒店經(jīng)營(yíng)管理特別指出的是:不是管理者自己直接去把工作做好,而是使其下屬把工作做好。因?yàn)楣芾碚咦约簺](méi)有這么多精力去做好這么多具體工作。酒店管理者要使下屬把工作做好,自己必須做好下列九個(gè)方面的工作:

一、酒店經(jīng)營(yíng)管理的資產(chǎn)管理

經(jīng)營(yíng)管理酒店就是在使顧客滿(mǎn)意的前提下去謀取利潤(rùn),那么作為酒店管理人員就要知道:酒店這一資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的設(shè)施、設(shè)備的標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)的要求、設(shè)施及設(shè)備的采購(gòu)、安全、維護(hù)、更新的要求等。

假如你是一位前廳部經(jīng)理,你就應(yīng)該懂得前廳應(yīng)該有些什么樣的設(shè)施與設(shè)備,如總臺(tái)、電話(huà)房、預(yù)訂室、行李房、保險(xiǎn)箱、大堂經(jīng)理辦公桌椅、賓客休息座和衛(wèi)生間等。你就應(yīng)該懂得前廳門(mén)廳每天提供的應(yīng)接服務(wù)時(shí)間應(yīng)該多長(zhǎng),按照我國(guó)旅游涉外酒店的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn),三星級(jí)酒店需要提供門(mén)廳應(yīng)接服務(wù),其服務(wù)時(shí)間是每天16個(gè)小時(shí),四星級(jí)與五星級(jí)酒店的服務(wù)時(shí)間都是24個(gè)小時(shí)。事實(shí)上,按照國(guó)際酒店業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn),從晚上12點(diǎn)開(kāi)始到清晨5點(diǎn),由于沒(méi)有飛機(jī)航班起落,進(jìn)店與離店的客人很少,因此,這時(shí)一般不需設(shè)門(mén)廳應(yīng)接人員。顯然,每一個(gè)酒店管理者,至少應(yīng)該知道自己管轄的部門(mén)的酒店資產(chǎn)的經(jīng)營(yíng)、管理和服務(wù)的需求。

二、酒店經(jīng)營(yíng)管理的計(jì)劃管理

酒店計(jì)劃管理就是指酒店管理者規(guī)劃在未來(lái)一段時(shí)期內(nèi)做什么,誰(shuí)去做,如何去做。

在酒店管理中,要么是事先、主動(dòng)地去進(jìn)行計(jì)劃管理,要么是事后、被動(dòng)地去進(jìn)行問(wèn)題管理,即危機(jī)管理。顯然,后者是不可取的。如酒店著火了,才去建立酒店防火安全系統(tǒng),才去教導(dǎo)公關(guān)人員如何掌握消極防范的公關(guān)技術(shù),即阻止新聞媒介的報(bào)道,以消除不利的公眾影響,這就為時(shí)太晚了。

三、酒店經(jīng)營(yíng)管理的組織管理

只要存在一種大家執(zhí)行統(tǒng)一意志的團(tuán)體,這種團(tuán)體就可稱(chēng)為組織。酒店公司就是一批人像一個(gè)人一樣承擔(dān)責(zé)任和行動(dòng)的法人組織。酒店組織管理實(shí)際上就是對(duì)酒店這一組織所承擔(dān)的任務(wù)在全體成員之間的分工合作進(jìn)行管理,目的是完成酒店組織所承擔(dān)的任務(wù)。

酒店組織管理經(jīng)常涉及到酒店機(jī)構(gòu)(部門(mén))的設(shè)置、崗位的設(shè)置,包括明確各種機(jī)構(gòu)和崗位的責(zé)任、權(quán)力、相互關(guān)系的規(guī)章制度的制定等。

四、酒店經(jīng)營(yíng)管理的人事管理

人事管理的工作有:確定酒店每一部門(mén)和崗位所需要的員工數(shù)量,挑選錄用員工,將合適的員工分配到合適的崗位上去,培訓(xùn)員工,對(duì)員工進(jìn)行日常管理,其中包括對(duì)員工的工資管理、評(píng)估考核管理和獎(jiǎng)懲、晉升、辭退等管理。

五、酒店經(jīng)營(yíng)管理的溝通管理

溝通就是指信息傳遞與反饋的雙向交流。酒店管理者需進(jìn)行有效的指揮與指導(dǎo),所要做的就是處理信息,做出決策。信息的獲得就是通過(guò)有效的溝通從上級(jí)獲得更多的支持,同級(jí)的默契合作以及下級(jí)的理解與幫助。

六、酒店經(jīng)營(yíng)管理的協(xié)同管理

在酒店日常工作中,在員工與員工之間,員工與管理人員之間,賓客與員工之間,經(jīng)常產(chǎn)生意見(jiàn)不一致的情況,甚至因此發(fā)生沖突。

協(xié)調(diào)管理就是指酒店管理者及時(shí)地發(fā)現(xiàn)和分析多種沖突的性質(zhì)、類(lèi)型,并選擇正確的方法及時(shí)加以解決。如國(guó)際酒店制定賓客投訴處理的程序和員工抱怨處理程序等。

七、酒店經(jīng)營(yíng)管理的動(dòng)力管理

動(dòng)力管理又叫激勵(lì)管理,它是指一名酒店管理者要?jiǎng)?chuàng)造出使他的下屬愿意不斷地全力去工作的態(tài)度與行為。美國(guó)假日酒店集團(tuán)的格言之一是“沒(méi)有滿(mǎn)意的員工就沒(méi)有滿(mǎn)意的顧客,沒(méi)有使員工滿(mǎn)意的工作場(chǎng)所,也就沒(méi)有使顧客滿(mǎn)意的享受環(huán)境”,這說(shuō)明員工的滿(mǎn)意、員工具備積極工作的動(dòng)力和行為與顧客的滿(mǎn)意這三者有密切的聯(lián)系。每一個(gè)管理者都要注重動(dòng)力管理。

八、酒店經(jīng)營(yíng)管理的預(yù)算與財(cái)務(wù)管理

不少酒店管理者認(rèn)為,預(yù)算與財(cái)務(wù)管理是財(cái)務(wù)部門(mén)的事,與自己無(wú)關(guān),這種觀點(diǎn)是十分錯(cuò)誤的。因?yàn)?只要是涉及到用人、用物,就涉及到用錢(qián),而每一個(gè)酒店管理者即使沒(méi)有直接支配錢(qián)的權(quán)力,至少都擁有支配人和物的權(quán)力,因此每一個(gè)管理者都直接或間接地和資金的收支預(yù)算及管理有關(guān),都必須參與收支的預(yù)算與財(cái)務(wù)管理。

預(yù)算就是指每一個(gè)酒店管理者對(duì)計(jì)劃工作所將產(chǎn)生的收入與支出以及最終損益的估算,每一項(xiàng)工作都需要有預(yù)算,這樣就可以做到更好地減少支出,增加利潤(rùn)。

財(cái)務(wù)管理就是通過(guò)酒店的財(cái)務(wù)報(bào)表,如酒店的經(jīng)營(yíng)情況表或損益表,對(duì)實(shí)際財(cái)務(wù)收支狀況與預(yù)算,即計(jì)劃的收支標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較分析,由負(fù)責(zé)收支的各級(jí)管理者發(fā)現(xiàn)存在問(wèn)題,找出問(wèn)題原因和解決辦法,來(lái)對(duì)收支進(jìn)行有效的控制。

九、酒店經(jīng)營(yíng)管理的經(jīng)營(yíng)管理

從管理學(xué)角度看,上面所說(shuō)的幾個(gè)方面的內(nèi)容一般都屬于酒店內(nèi)部的管理工作,酒店經(jīng)營(yíng)的概念要比酒店管理的概念大,它除上述管理的內(nèi)容外,還包括:酒店的投資與經(jīng)營(yíng)形式的選擇,對(duì)酒店產(chǎn)品、價(jià)格、銷(xiāo)售渠道、促銷(xiāo)方式和廣告、公共關(guān)系與公共宣傳的系統(tǒng)管理,以做到始終使酒店有大量顧客,在滿(mǎn)足顧客需要的同時(shí),獲得長(zhǎng)期的滿(mǎn)意的利潤(rùn)。