員工培訓的重要性

1.職業培訓能提高員工的工作能力。

　　員工培訓的直接目的就是要發展員工的職業能力，使其更好地勝任現在的日常工作及未來的工作任務。在能力培訓方面，傳統上的培訓重點一般放在基本技能與高級技能兩個層次上，但是未來的工作需要員工更廣博的知識，培訓員工學會知識共享，創造性地運用知識來調整產品或服務的能力。同時，培訓使員工的工作能力提高，為取得良好的工作績效提供了可能，也為員工提供更多晉升和較高收入的機會。

2.職業培訓有利于企業獲得競爭優勢。

　　面對激烈的國際競爭：一方面，企業需要越來越多的復合型經營人才，為進軍世界市場打好人才基礎;另一方面，員工培訓可提高企業新產品研究開發能力，員工培訓就是要不斷培訓與開發高素質的人才，以獲得競爭優勢，這已是不爭的事實。尤其是人類社會步入以知識經濟資源和信息資源為重要依托的新時代，智力資本已成為獲取生產力、競爭力和經濟成就的關鍵因素。企業的競爭不再依靠自然資源、廉價的勞動力、精良的機器和雄厚的財力，而主要依靠知識密集型的人力資本。員工培訓是創造智力資本的途徑。智力資本包括基本技能(完成本職工作的技術)、高級技能(如怎樣運用科技與其他員工共享信息、對客戶和生產系統了解)以及自我激發創造力。因此，這要求建立一種新的適合未來發展與競爭的培訓觀念，提高企業員工的整體素質。

3.職業培訓有利于改善企業的工作質量。

　　工作質量包括生產過程質量、產品質量與客戶服務質量等。毫無疑問，培訓使員工素質、職業能力提高并增強，將直接提高和改善企業工作質量。培訓能改進員工的工作表現，降低成本;培訓可增加員工的安全操作知識;提高員工的勞動技能水平;增強員工的崗位意識，增加員工的責任感，規范生產安全規程;增強安全管理意識，提高管理者的管理水平。因此，企業應加強對員工敬業精神、安全意識和知識的培訓。

4.職業培訓有利于高效工作績效系統的構建。

　　在21世紀，科學技術的發展導致員工技能和工作角色的變化，企業需要對組織結構進行重新設汁(如工作團隊的建立)。今天的員工已不是簡單接受工作任務，提供輔助性工作，而是參與提高產品與服務的團隊活動。在團隊工作系統中，員工扮演許多管理性質的工作角色。他們不僅具備運用新技術獲得提高客戶服務與產品質量的信息、與其他員工共享信息的能力;還具備人際交往技能和解決問題的能力、集體活動能力、溝通協調能力等。尤其是培訓員工學習使用互聯網、全球網及其他用于交流利收集信息工具的能力，可使企業工作績效系統高效運轉。

5.職業培訓可以滿足員工實現自我價值的需要。

　　在現代企業中，員工的工作目的更重要的是為了“高級”需求——自我價值實現。培訓不斷教給員工新的知識與技能，使其能適應或能接受具有挑戰性的工作與任務，實現自我成長和自我價值，這不僅使員工在物質上得到滿足，而且使員工得到精神上的成就感。

篇2:飯店員工培訓之重要性

飯店員工培訓的重要性

　　一、飯店員工培訓的核心

　　企業要贏得未來的競爭，就必須注重整體績效的提高;要提高企業績效水平，就必須重視員工培訓與發展。培訓是一項投資，投資需要成本，只有通過績效考核才能檢驗培訓的成效。企業要堅持培訓的市場需求導向，堅持培訓與考核并重的思想，以企業戰略為導向，把加強員工培訓、搞好員工個人職業生涯規劃與提高企業績效聯系起來。

　　二、飯店員工培訓的重要性

　　隨著現代管理思想的進一步深化，不少企業為提高自身綜合競爭力，紛紛致力于“學習型組織”的建設。為實現這個目標，他們加大了對員工日常工作績效的考核力度，因為員工工作績效與企業績效是息息相關的，只有不斷提高員工工作績效，企業整體績效才會不斷提高。要使員工有好的工作績效，除了健全企業各項規章制度，加大考核力度外，最重要的一條就是要進行員工培訓。

　　大家知道，人是企業生產力中的核心因素，企業的創新、變革和發展離不開員工的素質提高，離不開員工的學習進步。員工培訓與發展現已成為企業不斷前進的原動力之一。正如美國未來學家約翰·奈斯比特所說的那樣：“成功的公司要解決兩個問題——一個是對最有競爭力、更富生產性的管理人員的需求;一個是把辦公室與教室連在一起。”隨著知本的價值超過資本，員工培訓與發展在企業人力資源開發管理中的地位將會得到前所未有的提高。

　　目前，我國一些企業還存在對自身員工重視不夠的現象，認為“外來的和尚會念經”，不惜重金外聘高級人才，卻忽略了對現有人才的培訓與開發。只想著依靠“挖人”來帶動企業發展是不現實的，這種坐享其成的做法必將使自己大吃苦頭。企業只有重視培訓工作，才會擁有適合自身條件的人才，如果沒有一套完善的培訓體系，就很難將培訓工作落到實處。

　　培訓是企業根據其發展戰略對人力資源的需要，對員工進行技術、技能、工作方法以及企業理念和文化的傳授，使員工通過技能的提高和思維方式的轉變，從而提高和改善工作績效。

　　培訓活動貫穿企業經營活動的始終。當企業的管理者看到員工工作績效低下，除了要檢查管理制度上的疏漏外，就需要考慮員工是不是該培訓了，要好好分析，然后做出培訓的計劃和方案，并加以實施。

　　很多企業一提到員工培訓，首先想到從外部尋求培訓資源，而很少想到從內部開發。實際上，企業的每個部門或崗位中都擁有一批技術能手或先進模范人物，他們擁有獨特的成功經驗和工作方法，如果把這些成功經驗和工作方法進行歸納總結，使之成為適合企業某個崗位實際的培訓教材，推廣下去，必將提高該部門或崗位的工作績效，進而帶動整個企業績效的提高。

　　總之，培訓是以企業戰略為導向，以提高工作績效為目的的一項管理活動。有些培訓比如致力于企業長期發展的各種培訓，可能很難在短時間內看到效果，但其影響會滲透到工作的始終。從員工個人角度分析，這樣會讓員工感受到企業對個人的重視程度，會增強工作積極性，提高日常工作效率，培訓雖花費了一定時間和金錢，但它帶給企業的卻是源源不斷的財富。可以這樣說，企業培訓的實效直接影響了員工的工作績效，員工工作績效的提高，直接帶動了企業績效的提高，最終提升企業的市場競爭力，進而影響企業的未來發展。

　　當然，培訓是企業的一項投資，投資是有成本的，究竟培訓的效果如何，只有健全績效考核體系，才能更好地反映培訓之后帶給企業的變化，從而有的放矢地對員工進行下一步培訓。要增強培訓的有效性，必須設計出一整套具有針對性的培訓方案體系。

　　一套完整的企業培訓體系包括多種類型，歸納起來主要有四種：崗前培訓、在崗培訓、外派培訓和職業生涯規劃培訓等。不論培訓的形式如何，都是根據員工當前工作績效與標準績效的差距，或未來工作所需技能與現有技能的差距來確定培訓需求。其根本目標就是要達到所期望的績效標準。因此，這部分投入應要求以業績的提高作為回報，最終目的都與提高工作績效息息相關。

　　三、培訓工作面臨的壓力

　　培訓作為酒店企業人力資源管理的重要環節之一，在日趨激烈的酒店市場競爭中日益引起經營管理者的重視。但國內某些酒店管理人員只強調短期經濟效益，忽視對員工的培訓。有些酒店對培訓雖有較好的認識，表面形式上異常火熱，但培訓效果卻是收效甚微。我國酒店業培訓存在一些問題。1、培訓觀念落后酒店領導關心更多的是培訓后能否帶來更好的的經濟效益而不是員工技能的提高、個人的發展和興趣的培養，而且越來越多的員工流失率更使他們懷疑其培訓投資的必要性，因為一些酒店管理者認為酒店培訓員工就是給別人做嫁衣，因為現在酒店員工流動的很快，如果對他們進行培訓會造成酒店的損失。同時，他們認為培訓只是針對員工的，對于自己不需要進行培訓，這種想法在面對日益激烈的市場競爭的時候已經落后了。其實酒店管理者對培訓的需要比其部下更加迫切。因為他們在酒店中的作用和地位決定了他們在知識、技能、態度等方面的水平對酒店的命運有著更大的影響力。

　　2、沒有充分調動員工積極性

　　據了解大多數酒店員工培訓被動參與的較多，主動參與學習的較少，真正渴望學到知識的人很少，由于缺乏合理科學的評估考核體系，酒店培訓并沒有產生足夠的影響力，又由于缺乏有效的激勵機制，員工在培訓中缺乏學習壓力和動力，因此酒店的需求與員工個人發展的要求不能很好的結合起來，所以很難調動員工的積極性。

　　3、培訓費用不足。

　　我國酒店員工的培訓投資嚴重不足，以國有企業為例，30%以上的酒店只是象征性的撥一點教育培訓費，人均培訓費用在10元以下，20%左右企業的教育培訓費用在10到30元之間。而國外培訓投入是作為企業戰略的一部分，有專門資金，培訓費用為營業收入的1%至3%或更高。例如，香格里拉酒店集團每年至少投資員工工資總額的2%用于培訓與發展。據國外一份統計資料表明，企業對員工培訓投資1美元，可以創造50美元的收益，其投入產出比為1：50。我國大多數酒店的培訓費能省就省，只有在酒店開張或當者當酒店出現服務質量問題的時候才產生培訓需求，而且一旦酒店出現經費緊張的狀況，首先削減的就是培訓經費。

　　4、缺乏長期有效的人力資源開發培養計劃

　　酒店的培訓通常由人力資源部負責，很多酒店的培訓仍停留在簡單的技能培訓上，沒有考慮到員工的全面發展，而且大多數的酒店只對新員工和一線員工進行培訓，忽視了高層管理人員的培訓需求。在新員工進入酒店之初對其進行酒店基本情況講解，但很少有考核;對于中基層員工進行多以應及式的業務培訓為主，培訓評估僅僅是單純針對培訓課程中所授予的知識和技能進行考核，沒有深入到員工的行為、態度的變化等。

　　5、培訓方法不科學

　　大多數酒店員工培訓實行的是“師帶徒”，新員工進入酒店以后就跟著老員工學習，主要學習他們在工作時的操作技能，然后順利進入服務現場，盡早發揮獨立作業的能力。然而，某些酒店猶豫過分強調新員工迅速投入獨立作業，常常是培訓部門給予將其分配給各部門，造成對部門現場崗位培訓的依賴性傾向，也促使了崗位培訓的無計劃的現象，最后只好讓新員工隨大流，跟師傅，自然領會，根本沒有發揮培訓的作用。

　　四、飯店員工培訓工作的措施及如何做好酒店培訓工作

　　如果要做好酒店員工培訓工作，我個人認為：一、了解該酒店員工缺少那方面的知識，然后針對具體情況和問題在培訓前去收集相關的資料;二、酒店最重要的是禮貌、禮儀、禮節方面，這方面應該著重酒店員工的培訓應該包括三個方面：

　　1、禮節禮儀培訓

　　2、行業及專業知識培訓

　　3、針對性的技能培訓目的：

　　員工培訓將幫助您：在員工形象、個人舉止、對客服務技巧方面達到標準要求，以符合酒店的形象及標準，滿足客人的期望值，創造良好的社會效益及經濟效益。

　　在成功完成培訓后，員工將能夠解釋如何協作來提高服務質量以及怎樣運用安全正確的方式保證工作質量，運用良好的客務關系使客人感到賓至如歸，適當地滿足客人的需要及處理投訴，建立團隊精神和增強自豪感。

　　五、總結

　　企業獲得人才的主要渠道是對外招聘和對現有人才進行培訓。通常企業不可能在任何時候都招聘到合適的人才，即使招得到，也有一個提高、更新知識以適應新形勢、新任務的問題。 因此，從長遠來看，人才的培訓才是企業發展的關鍵。培訓的任務是創造員工與顧客之間的默契。因此要傳授給員工他們需要的全部技能，以便使每一位顧客都能有一次滿意的經歷。 沒有正確的方式，員工們都難以博得顧客的稱贊，不會提供贏得回頭客的高水平的服務。