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餐飲直營管理負責人工作職責與職位要求

2024-07-29 閱讀 7815

職位描述

1、公司標準的執行和管理:掌握公司的營運管理標準和政策,并確保餐廳按標準執行,追蹤落實餐廳營運系統工作的執行,對員工進行及時培訓,并評估執行的結果,企業文化的傳承及發展。

2、人員的招募、訓練、發展與保留:輔導督導按照公司的績效考核要求執行相關內容的營銷體系的訓練完成。

3、QSC管理改進和提升:定期進行餐廳QSC的自檢,及時發現輔導改善市場共性問題。

4、營業額和利潤的達成:下達餐廳營業目標并協助餐廳制定提升營業業績計劃;輔導餐廳分析優劣勢,協助制定餐廳短期及長期目標并執行追蹤;每周周報的追蹤、溝通及輔導。

5、餐廳與公司的溝通及協調:及時相互傳遞公司要求及信息;與公司各部門溝通協調,幫助餐廳解決實際問題

篇2:直營商品主管崗位職責任職要求

直營商品主管崗位職責

職責描述:

1.負責根據每季貨品的上市波段,制定全國各渠道店鋪貨品配發計劃及監督落實貨品的組織、調撥、調配、退貨管理等滿足貨源供應;

2.負責新開店貨品結構,定期分析店鋪銷售、庫存結構比;根據各門店的銷售情況調配各店貨品比例;

3.負責跟進產銷率目標達成及主推款執行進度;監控新品、老品、特賣貨品的銷存流轉狀況

4.熟悉分貨流程及店鋪銷售狀態

5.合理控制庫存,防止商品滯銷或脫銷;根據貨品的初期配置、產銷率、周轉天數等指標,有效提升庫存的周轉成效及貨品的銷售毛利率;

6.配合商品企劃部對各類銷售數據(各品類的暢、滯銷款、色系、面料、板型、尺碼等),做出貨品流行趨勢分析,為次年產品企劃提供依據;

任職資格:

1.紡織工程、數據統計等相關專業

2.相關崗位管理經驗,熟悉零售服裝市場銷售與商品管理

3.具有較好的溝通能力,細心踏實、時尚感知度高,對數據敏感,擅長數據分析。

4.熟練使用各類辦公軟件(PPT、EXCEL尤強)及服裝ERP系統軟件的操作

直營商品主管崗位

篇3:直營門店店長崗位職責任職要求

直營門店店長崗位職責

崗位職責:

1負責連鎖門店日常運營及管理工作;

2完成公司指定的業績目標;

3合理管控運營成本,實現利潤增長。

崗位要求:

1年齡20-30周歲,男女不限,身體健康,會閩南語優先;

2能吃苦耐勞、為人誠實、有責任心,茶飲工作經驗優先;

3形象氣質好,具有服務意識。