創四星酒店申報材料

省旅游局評星小組：

*度假村是*公司投資的按四星級標準設計建造的度假型酒店。度假村位于風景秀麗的*景區內，東靠*省道，南接*，西近*，北鄰*。交通便利、環境幽雅、依山傍水，是旅游休閑度假及舉辦各類活動和會議的理想場所。

度假村以生態、自然、綠色、人文為特色。作為省內及我市較大規模，設施設備較完善的度假村之一，總面積*x畝，融花草樹木、湖光山色為一體。現有各類客房及豪華別墅共*間(套);擁有餐位*多個，分設宴會廳、大餐廳和*個以“竹”命名風格各異的餐廳包廂及西餐廳、酒吧、商務吧廊;娛樂中心擁有以度假村四季花卉命名的KTV包房*間和以度假村樹木命名的棋牌房*間，歌舞廳、保齡球、健身房、臺球、乒乓球、室外網球場、籃球場、露天游泳池、桑拿美發休閑中心，會議中心擁有設施先進的大小*個會議室，功能齊全。

自試營業以來，度假村已接待了各級領導著名人士和各地游客和來自美國、法國、英國、韓國、日本的國際友人和港澳臺同胞，并作為我縣主要的對外接待和活動場所。

經過近三年的運作與發展，度假村面對市場的競爭和壓力，上下同舟共濟，追求卓越，始終秉承*集團不斷超越的企業理念，以爭創一流為目標。從一開始就高起點、高標準、高要求，嚴格管理，科學管理，在摸索中前進，并逐步與國際酒店先進的管理模式接軌，形成一套既符合國際酒店標準慣例，又具有濃厚地方特色的模式，以良好的聲譽和優質的服務贏得了廣泛的贊譽。同時度假村也在激勵競爭的當地酒店市場穩固扎根，作為行業的領頭羊，帶動了整個酒店業的發展。

200x年，酒店管理層根據當地旅游快速發展和無高星級酒店的現狀，把爭創四星級飯店列入了重要議事日程。雖然評星工作面臨著任務重、工作量大等重重困難，但全體員工還是知難而進，迎難而上，積極參與，爭先創優。隨著創星領導小組、創星辦公室等機構的建立，創星工作圍繞硬件改進、完善功能、創造氛圍、提高員工素質和服務質量等方面有序展開，并根據制訂的創星計劃和實施方案，落實每項工作。酒店把“創四星”的過程作為酒店提高、成熟和發展的過程，通過創星過程中的明察、暗訪，使酒店各個環節都運作起來，前臺后臺、上上下下、干部員工形成了一支團結、拼博的團隊，并逐步形成了一種團隊精神。

在“創四星”過程中，我們的工作主要集中在以下四個方面：

一、積極改造“硬件”，實現酒店現代化

為了達到四星級飯店的目標，我們對照星級標準硬件部分要求，在硬件設施的整改過程中，合理有序地開展硬件的維修保養和調整整改工作。度假村經理室、“創星辦”根據實際情況制訂了各項整改計劃。為了體現四星級飯店的檔次和規格，度假村于x年建造裝修了獨立豪華別墅，以滿足高檔賓客的需求。同時，按照四星級飯店評定標準，逐步對客房設施設備加以改進，設立了商務洽談室、行政樓層商務吧，改造了殘疾人專用衛生間，配備了殘疾人專用輪椅，為特殊客人提供了方便。在客房衛生間里增添了電話機，房內增添了冰箱，對前廳和所有房間增加了保險箱，為更好地滿足客人居住的舒適度，又對客房及公共通道等區域更換地毯，增加地毯的松軟度，增加立式衣架和晾衣繩，更換衛生間噴淋龍頭，浴室頂棚，增加綠色吊盆。并對客房印刷品與文具用品重新設計更換，做到中英文對照，以方便涉外賓客的入住。為提升商務中心的商務服務功能，提供旅游信息咨詢、電腦觸摸屏、票務服務、導游服務和出租車服務。同時為方便旅客司機的需求，特在停車場旁增設了高壓洗車業務，為使前廳區域的整體美觀化，對商場進行了全面改造，增加了文房四寶等體現文化氛圍的用品，使之與四星級飯店檔次相符。為使餐飲檔次再上一個臺階，提高宴會服務規格和檔次，酒店投入*萬元改造了當地最為豪華的包廂，廳內配備休息間、配菜間和衛生間，面積達到了130平方米，可容納25人就餐的特色包廂。整個包廂體現以竹文化為主題，周圍大落地玻璃，室外景色一覽無遺，充分體現了飯店生態綠色和當地竹文化的特色。為豐富住店賓客的娛樂文化生活，提高綜合服務檔次，在原有的娛樂項目上又引進了沙壺球，更是引來許多好奇的游客，同時度假村利用其特有的環境優勢，開發*湖，建造連接*公園的水景觀光步行木橋，并相繼推出了*公園休閑茶樓，*山的登山道路和休息亭，水上高爾夫練習場，野外帳篷和森林吊床等項目。讓顧客有真正體現一番休閑度假村的感覺。

我們一直以來致力于打造“會議之都”的品牌，利用“創四星”的契機，調整提高會議功能，首先對會議中心更換加厚地毯，以滿足客人的舒適度，并對會議部分設備重新購置，引進進口設備，以使會議效果最佳化，同時為滿足一些商務型會議，酒店安裝了寬帶接口，免費為賓客提供上網服務。為符合現代化的潮流，酒店還專門配備了專業設備，改造了專門的培訓課室。

*度假村不斷對三大營業部門設施設備進行全面整改，同時也對后勤部門的設施設備進行改進，以尋求度假村的整體改造與發展，一改往日的綜合辦公情況，改造行政辦公室和工程辦公室，創造一個良好的辦公環境，使辦公區域更加合理。與此同時度假村非常關注員工生活，為使員工能夠休息的更加舒心，度假村員工宿舍條件進行改善，并改造員工浴室和更衣室，指定專人負責。讓員工們體會到大家庭的感覺。由于當地用電形勢的緊張，為確保客用照明，度假村配備了自備發電設備。

改造后的度假村，硬件配套和服務功能更加完善，整體布局更加科學。進一步強化了酒店設施檔次，豐富了飯店的服務功能，極大地提高了度假村的綜合接待能力和服務檔次，為提高賓客的滿意程度提供了可靠的保證。

二、堅持以人為本，加強“軟件”建設

在加大力度開展硬件設備設施改造的同時，度假村緊緊抓住申報四星級飯店的機遇，加大飯店服務軟件建設的力度。

飯店從實施貫徹《度假村管理實務》和《員工行為規范》入手，強化飯店的服務基礎和服務意識，尤其是嚴格貫徹落實四星級飯店的服務規程，使酒店的服務和內部管理更趨規范化，通過努力使酒店在質量管理方面打下了扎實的基礎。

度假村組建了酒店質量檢查小組，強化質檢小組力量及功能。依照《度假村管理實務》的服務標準和質量要求，開展設備設施維護保養、清潔衛生和服務質量檢查工作。

“顧客滿意”是酒店永恒的主題。在“創四星”過程中，為進一步完善賓客投訴體系和賓客意見處理體系，由質檢員負責店內賓客意見和投訴的匯總、整理、分析、反饋、跟蹤，從而較好地建立了度假村的賓客投訴處理體系，及時有效地處理賓客意見和投訴。自今年x月底開始，飯店質檢小組按照服務規范和星級標準對各部門、各區域進行每周兩次定期和不定期的檢查，針對檢查中發現的各部門對客服務中存在的問題，質檢小組督促各部門整改，并對整改情況進行復查。對整改不力和敷衍了事的部門實行連帶扣罰，以切實督促部門提高完善服務質量和管理水平，提高賓客滿意度。

酒店還根據星級標準，結合飯店現狀，為鞏固已取得的良好局面，不斷提高整體服務水平，實行了值班經理每日檢查制度，讓每位中層干部都行使職權，進一步提高管理水平和能力，使酒店的質量管理通過中層干部層層傳遞。在崗位技能培訓、語言強化培訓、行為規范培訓的基礎上，飯店不斷強化微笑服務，開展了“微笑大使”評比活動、禮儀禮貌月活動、服務技能比武等各項活動，為爭創四星、達到四星級飯店服務標準打下了堅實的基礎。

以人為本，提高全員素質，是我們加強軟件建設的重點。冰凍三尺，非一日之寒。提高員工素質決非一日之功，度假村始終堅持以人為本，采取自己培訓，聘請外來專業人員任教和送外地專業對口培訓相結合，提高員工的整體服務水平，如外請烹飪大師來酒店進行實地培訓，組織廚師參加中式烹調師的專業操作培訓班;組織各崗位骨干員工分三批到*大酒店跟班學習，增強員工的星級意識和服務意識;酒店與市旅游局簽訂了四星級培訓合同，邀請專家學者來度假村授課，既講授理論知識，又傳授實踐本領，對員工進行全面綜合的培訓，全面提高員工服務意識與水平。

度假村堅持把全員培訓放在一個重要的高度上。今年以來，酒店先后投入*萬元資金大力開展各類培訓，在做好全員培訓教育工作的基礎上，逐漸形成上崗培訓、在崗培訓、素質培訓、學歷教育等內外相結合的多層次的培訓教育制度。先后舉辦了各類講座和培訓班，如消防演習、衛生知識講座、保健知識培訓等等。隨著當地旅游市場已逐步與國際接軌，外賓的大量涌入，度假村結合自身條件，開展形式多樣的外語培訓，以提高員工外語水平，并外請專業英語老師到酒店進行為期兩個月的英語培訓。同時將部門骨干、特種崗位員工外送參加旅游局組織的短期英語培訓班，聘請外籍教師對酒店雙語接聽電話等服務進行標準化培訓。

管理是永恒的主題，只有嚴格的管理，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地，這在無形中就對管理人員有著更高的要求，度假村也非常地重視，多次組織管理層外出赴廈門、上海、海南、杭州等地考察學習，組織高層管理人員參加省、市總經理培訓班，為度假村規范化管理打下了堅實的基礎。

通過一系列的培訓學習，提高了管理人員、技術人員的管理水平和業務技能，造就了一支適應環境快、工作上手快、整體素質高的員工隊伍。度假村結合自身特點，制定了一整套切實可行的規章制度，并在運營當中加以改進，形成了符合度假村自身發展的新的企業管理制度，編制了《員工行為規范》，全體員工人手一冊，還制定了各崗位工作標準，這樣員工行為規范有準則，工作考核有標準，做到了用制度約束人、規范人。通過各部門的認真學習，貫徹《員工行為規范》的各項標準，穩定了度假村的服務質量，完善了整個度假村的質量管理體系，提高了質量管理水平。

三、營造文化氛圍，體現地方特色

飯店業的不斷發展，使得飯店之間的競爭從有形的產品競爭、無形的服務競爭，發展到更高層次、更高品位的文化競爭。為進一步提升度假村的市場形象，我們把營造酒店的文化氛圍作為“創四星”的一項重要步驟。我們根據酒店的地理條件和文化背景，以弘揚當地文化和推出近代文化名人作為特色，建設特色鮮明的酒店文化，以營造良好的企業文化氛圍和樹立良好的社會形象。

提高飯店文化品位，優化發展環境，增強競爭能力，這是度假村在“創四星”過程中的一大轉變和收獲。我們根據度假村的現狀，制定了度假村文化氛圍設計方案，將地方特色、文化概念與休閑功能滲透到度假村的旅游、休閑、度假活動之中。

首先是推出文化名人吳昌碩品牌。名人故鄉,吳昌碩作為近代中國書畫篆刻的一代宗師，又是海上畫派后期的領袖、西泠印社首任社長，在上海、長三角地區影響極大，在日本和東南亞也有廣泛的影響。吳昌碩先生影響所及的地區都是度假村客源所在地，因此，酒店經營管理者決定在度假村大堂主要位置擺放吳昌碩的篆刻和石鼓文摹本，并配以相應的說明標牌，增強文化內涵。結合創建四星，把“昌碩文化”作為一個突破工作，專門邀請專家對整體進行布置設計，投資*萬元對度假村文化環境作了調整，在庭院制作了一批相關的漢白玉雕塑，在大堂總臺、走廊、大廳轉角處精心布置了篆體印章、石鼓文書法、漢白玉印鈕雕刻等，使酒店處處表現出獨特的昌碩文化，尤其是大堂區域制作了一批吳昌碩印章和書畫，強化了酒店的文化特色，受到賓客的廣泛好評。

其次是做深做透竹文化的文章，就地取材，弘揚特色。“川原五十里，修竹半其間”，道出了作為中國竹子之鄉的特色。作為當地的接待窗口，我們在度假村范圍劃出了專門地塊，辟為竹園區。種植了各類竹子6000多支，一是作為飯店的一個文化亮點;其次也作為開發竹筍宴等竹筍食品的基地。在總體綠化布置手法上，統一竹類綠化的空間采用面植和帶狀列植，使景致和諧統一，不僅起到掩飾作用，又有統一的效果。在形式上，采用大面積載植成林，利用竹子無明顯落葉的特點，創造出綠竹成蔭、萬竿參天、云霧繚繞、幽禽爭鳴的生動而清靜的景色。在室內裝飾上，我們把竹作為重要的材料應用到室內裝飾上，在餐廳內，用根根圓竹排列起來的墻面，工整質樸;用竹根、竹鞭拼鑲的圖案，空靈秀美;竹制的陳列柜，典雅大方;再加上竹制的屏風、家具和竹雕、竹編工藝品，構筑了一個竹的世界，體現了竹藝裝飾的自然情趣和清新的風格，充分的運用材料，在飯店內體現了當地竹文化特色和生態保護理念。在度假村的背景音樂中，我們把以竹為題材或以江南絲竹為樂器的音樂運用到背景音樂系統，通過利用廣泛的以竹為題的音樂和歌賦，傳播竹文化，使之與當地的環境融為一體。在餐飲氛圍方面，結合當地情況，弘揚繼承竹文化。酒店對所有包廂都以當地特有的竹類來命名，對包廂內藝術品主要布置了一些有當地特色的竹雕刻、竹工藝品、竹裝飾畫和以竹材做成的抽象畫，每個包廂風格不一，各有特色。針對飯店內范圍較大，在各條道路口就地取材用天然大石做成路標，并鑿上路名，既能讓客人欣賞別具一格的路牌又方便了客人。

我們希望通過度假村文化氛圍的改進，使賓客處處感受到休閑的文化氛圍，讓賓客在輕松的環境里愉悅身心，體驗真正的休閑度假。

四、開展“創綠”工作和微笑服務活動，提高服務質量

度假村以“創建綠色飯店、建立生態家園”為環保宗旨和經營思想，全力營造綠色家園。綠色家園即生態環境優雅舒適的綠色飯店，為此度假村成立了以總經理為組長的“創綠”委員會，推行內外結合，經營與“創綠”結合，“創綠”與“創星”結合的工作模式。各部門也相應成立“創綠”小組，制定工作細則和行為標準，推出綠色餐飲，引導綠色消費;嚴把物品采購和供應關，以低耗、無害、無污染和無有害化學品為基本要求，推行綠色采購;控制一次性消耗物品，提倡再使用物品，積極節能降耗;設立無煙區，回收廢棄物品;全方位實施綠色管理工程。同時，運用科學合理的方法節約能耗、降低成本，飯店的能源管理、設施設備管理及維修保養工作始終圍繞增收節支的目標，完善能源計量，建立能耗檔案，及時上報能耗情況。為挖掘節能方面的潛力，對飯店能源進行了有計劃的管理，對水、電、煤氣、油等能源運行安裝了一些有利于核算的設施，對物耗的有效節約和控制，提高了飯店的經濟效益，也體現了飯店的社會責任感。

針對度假村面積較大的情況，酒店斥資*萬元添置了觀光游覽車，方便賓客，尤其是兒童在飯店庭院內的活動。觀光車屬于綠色產品，環保無污染，穿行在林蔭道上，既可作為飯店的一道景觀，也是飯店檔次的體現。

通過全體員工在工作中不斷深化綠色經營理念和管理，完善綠色服務措施，樹立綠色品牌形象，認真貫徹國家行業標準《綠色飯店等級評定規定》。抓好“安全、健康、環保”工作，打造綠色生態品牌。并于x年x月被中國飯店協會正式授予4A級“中國綠色飯店”，也是全國首批4A級中國綠色飯店之一。

度假村還配合“創四星”工作，開展了微笑服務活動。微笑服務是滿足客人精神需求、提高賓客滿意程度的重要方式，對飯店服務而言，微笑服務不僅體現出自身較高的禮貌修養和文化素質，更主要的是體現對客人的尊重與熱情，只有尊重別人，才能得到別人的尊重，才能使服務在良好的氣氛中運行。度假村充分認識到微笑服務的重要性，倡議全體員工微笑服務，在度假村內營造了一個和諧氛圍，并已初見成效。

度假村的“創四星”工作是關系到酒店長遠發展的一項戰略問題，在“創四星”的過程中，度假村不是搞突擊、搞形式，而是制定了詳細的“創四星”工作計劃，將軟件建設和硬件改造同時改進提高。“創四星”領導小組也各司其職，分別承擔了宣傳培訓、資料起草、服務質量、設施維護保養、清潔衛生等工作，由于這些工作范圍基本上涵蓋了這次“創四星”工作的所有基礎項目，所以整個“創四星”過程是按計劃控制。酒店員工有決心也有信心，在總經理室的帶領下，在省市旅游局專家的指導下，將“創四星”的各項基礎工作做的扎實有效。

創評四星級飯店活動需要有一定的投入，現在，我們的投入已經取得了良好的回報。我們可以欣喜地向旅游局領導匯報：在全體員工和管理層的共同努力下，*度假村“創四星”活動取得了良好的經濟效益和社會效益。*年，酒店接待住店賓客*人次。實現營業收入*萬元。其中接待國際性會議1個、全國性會議3個，全省會議44個，年接待會議團隊700余個，年接待省部級領導約100人次，市廳級領導約400人次和著名人士等，今年x―x月份，酒店實現營業收入*萬元，比上年增長21%，酒店的經營和管理已經漸入佳境。

為提高飯店的綜合效益，我們還有許多后續的工作，度假村經營規模將進一步擴大，酒店管理層已經計劃在現有基礎上，擴建酒店貴賓樓和行政樓，增加客房數量，并更加注重賓客的舒適程度和感受，提高客房檔次。同時，酒店將繼續抓好軟件建設，通過邀請省內外飯店管理專家講學和外出考察，提高酒店的經營管理水平，在加強管理層的培訓學習的基礎上，努力把酒店管理隊伍打造成為一個學習型的組織。

最后,我們希望省旅游局領導對度假村的“創四星”工作給予指導和關懷，我們有信心有決心把*度假村做成*地區度假酒店的典范，為我省的旅游事業的發展做出自己的貢獻。

篇2:四星級大酒店開業慶典策劃方案

一、活動背景

*大酒店位于*市，是一家四星級酒店，是以經營餐飲服務業為主的企業，*大酒店是*市首家四星級酒店，之所以選擇*這樣的中級城市，主要是看中了*市交通樞紐的重要性。*市是全國的一個鐵路樞紐，主要中轉對北部國家進出口貨物，且*市旅游業發達，人口密集。所以選擇在*市成立*大酒店。公司選擇在建在冬心區，冬心區主要有政府機構、廣場、展覽館、博物館等。是*的中心區，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業，*大酒店的知名度不高，而且*還有其他的五星級大酒店和其他的大酒店，競爭對手都非常強大，要想在*市站穩腳跟，被動大酒店的開業慶典就是公關的第一炮，因此這次機會一定要抓住，提高*大酒店的知名度以及在*的影響。

二、活動的目的及意義

希望能過通過本次*大酒店的開業慶典這個活動，能夠讓*市的人們都能夠對*大酒店有所了解和認識，能夠在*市人們心中留下美好的映像，提高*大酒店的知名度和美譽度。

三、活動的主題

1、*大酒店――您夢想的家園!

2、給您回家的感覺――*大酒店

3、你我共建美好家園

4、您的家園由我們來建設

5、開業儀式

四、活動程序、活動方案

前期

1、指示牌宣傳(設置指7、示牌)：

(1)設置地點：以*大酒店為中心，2km范圍內的主要道路上設置指示牌，警示作用，引起市民的注意。

(2)設置形式：重新報建，如不允許，則租用現有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)

(3)數量：每個不同文案至少要求設置5個，一共至少10個

(4)大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目

(5)設計要求：要求使用夢園賓館標準的標識及標準字體

(6)時間要求：于開張前10天設好

(7)目的：提升知名度，引發好奇心，樹立一定的美譽度;

2、開業公關活動策劃方案

(1)主題：*大酒店為您過生日!

(2)活動時間：開業當天。

(3)活動地點：*大酒店。

(4)活動概況：*大酒店開業當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由*大酒店代為支付。

(5)活動細則、注意事項：

①刊登活動廣告：

a、時間：開業前10天

b、媒介：《風雪》(日報)、《深寒》(晚報)、《十二月三十一日》(高端雜志)、七月衛視、網上七月(*市的門戶網站)

c、版面：1/4版

d、文案內容：

標題：*大酒店為您過生日!正文第一段：*大酒店介紹，文第二段：為您過生日活動介紹――*大酒店將于**年*月*日正式開張營業，為慶祝*大酒店的開業，特舉辦*大酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。

報名條件：凡當天過生日，并在*有固定居所的市民，均可報名參加

報名登記日期：即日起至*月*日止，每天上午8點-下午6點

報名額限制：限30名，先到先得，額滿即止;

報名地點：*大酒店一樓大廳辦事處

報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名;未成年必須有監護人陪同;年老體弱的人必須有人陪護。

其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權拒絕入內;本次活動家一切解釋權歸*大酒店。

②、先報名預定房間

報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業前一天截止。

報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證(或戶口本，以防身份證有假)，親臨夢*大酒店先訂房登記。

報名的其他條件：凡未成年人，應由其監護人陪同前來;年老體弱的應由其親戚陪護;進餐時，需衣著整潔，否則有權拒絕入席。

菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。

菜的數量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。

酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。

吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。

名人數超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應準備好排隊的號籌，來一個發一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。

注意在廣告中注明：活動解釋權歸夢園賓館;活動時送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。

②開張當天：

a)拍照留念：所有同天生日的來賓與*大酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內，如*大酒店使用，則應與其簽訂肖像權使用協議)

b)舉行*大酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發儀式。。從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式(即抽即知)，抽取30名定價員，發出聘書，邀請其于*月*日(應選擇星期天)來*大酒店參加評菜價的活動。

③軟性文章：

為配合本次活動，盡量于《*日報》等美食版發表軟性文章，以別開生面的開業慶典為題，通過反映*餐飲業的精神文明新風貌，來達到宣傳*大酒店的目的。

3、開業儀式

時間：200x年x月x日

地點：充氣拱形門10個、

布置：現場設立音響、民樂隊、威風鑼鼓、禮儀小姐、拱門、氫氣球、華表立柱、鮮花藍、禮炮、禮花，地面擺放紅地毯。

流程：慶典當日8點，雙方就計劃事宜作最后檢查落實。

1、9：00，樂隊開始演奏迎賓樂曲，禮儀小姐迎賓。

2、秘書組接待來賓，做好登記、紀念品發放事宜。

3、9：58，威風鑼鼓及舞龍舞獅表演開始。

4、10：00觀眾、來賓方陣列隊完畢。

5、10：08，歡快的樂曲聲中禮儀小姐引導貴賓至主席臺。

6、10：18，主持人宣布慶典活動正式開始。

a、酒店負責人介紹項目情況，致歡迎詞;

b、來賓代表致辭;

c、市縣主要領導講話。

d、酒店負責人宣布開業，請貴賓剪彩。

同時，現場兩側放彩彈十二響，禮炮三十六響，和平鴿放飛888羽，彩色升空小氣球1000只。

開業活動到此結束，秘書組引領來賓至指定酒店用餐。

4、開業后系列公關活動(一)――主題：*大酒店請您定菜價!

(1)活動日期：開業后10天左右的某一個星期天

(2)活動時間：上午8：00――10：00

(3)活動地點：*大酒店

(4)活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價

(5)活動公證：開業前10天，應與公證處取得聯系，同意對此項活動進行公證，公證結果，公布在大堂顯眼位置。

(6)定價員選擇：

選擇方式一：開業當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人;

選擇方式二：開業后每天隨機抽取3個前來消費的來賓(在來賓愿意、有空的前提下)，擔任定價

(7)活動預告：開業后第3天，發出*大酒店請您定菜價活動廣告

(8)參加定菜價人員的報酬：每人x元，于活動結束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到*大酒店支付的工資

(9)需要確定菜價的菜名：由*大酒店選擇。

(10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要準備相關的表格、文具，確定具體流程

(11)公證：事先，將活動與公證處聯絡，取得其支持。公證進行現場公證，公證后，懸掛經公證蓋章的菜價牌

(12)事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監督、檢查為內容的廣告，同時，刊出*大酒店請您評大廚的活動預告。

5、開業后系列公關活動(二)――主題：*大酒店請您評大廚!

(1)活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始

(2)評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質屬性如味、色、香、形等進行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并請客戶簽名;對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。

(3)活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅

(4)評選結果及過程照片，可于評選結束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出*大酒店請您評服務活動預告，同時將*大酒店服務員工作標準列出來。

6、開業后一系列公關活動(三)――主題：*大酒店請您評服務!

(1)活動開始日期：評大廚活動結束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。

(2)評選方法：a/每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按*大酒店服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。b/注意要均衡每個服務員被評分次數，保持大體一致c/贈給評分客戶一件精美禮品d/活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關的宣傳口號橫幅e/評選結果及過程照片，可于評選結束后的二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出*大酒店請您評服務活動預告。

7、開業后系列公關活動(四)――主題：指定綠色菜地活動

(1)活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片，然后，在*大酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。

(2)合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞*大酒店使用了綠色蔬菜的信息。

四、項目管理組織結構

1、前期宣傳工作

宣傳委員會―8人

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管理經理―2人(一副一正)

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宣傳部5人綜合部8人

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財務部3人工程部5人營銷部3人物業管理部3人物資供應部4人

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審計室5人

2、廣告策劃

廣告策劃委員會―5人

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廣告組織人1人

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宣傳部2人

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財務部3人

3、*大酒店開幕慶典

開幕項目委員會―5人

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開幕會組織人1人

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司儀2人

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財務部3人物資供應部15人保安部20人禮儀部20人

3、*大酒店請您定菜價

項目委員會10人

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經理2人

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綜合部5人

4、*大酒店請您評大廚

項目委員會10人

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經理2人

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綜合部5人

5、*大酒店請您評服務

項目委員會10人

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經理2人

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綜合部5人

6、指定綠色菜地活動

項目委員會10人

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經理2人

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綜合部5人

五、進程表

序號

時間

內容

負責人

參與人

物資

資金

備注

*大酒店開幕慶典

*-1-1

*大酒店開幕慶典

張某

李某

當地指定廠部配送

約10萬

*大酒店請您定菜價

*-1-1到*-1-20

*大酒店請您定菜價

張某

李某

當地指定廠部配送

約8萬

*大酒店請您評大廚

*-1-25到*-2-15

*大酒店請您評大廚

張某

李某

當地指定廠部配送

約8萬

*大酒店請您評服務

*-1-30到*-2-20

*大酒店請您評服務

張某

李某

當地指定廠部配送

約7萬

指定綠色菜地活動

*-1-30到*-2-25

指定綠色菜地活動

張某

李某

當地指定廠部配送

約5萬

六、經費預算(單位：萬元)

1、音響800元(專業級演出音響、4只、6千瓦以上功率)

2、銅管樂隊3500元(18人)

3、威風鑼鼓6000元

4、禮儀小姐120元/人;

5、拱門180元/只/天;

6、氫氣球500元/只/天;

7、華表立柱200元/只/天;

8、鮮花藍180元/只(3層高檔);150元/只(3層中檔);

120元/只(2層中檔);100元/只(2層普通)

9、禮炮200元/門

10、和平鴿5元/羽

11、小升空氣球3元/只

12、紅地毯8元/平方(全新/一次性)

13、搭建舞臺15元/平方

14、剪彩用品400元/次

15、彩旗7元/面(40*60絲網印刷)

16、噴繪背景10元/平方(360線素)

17、綠植盆景及鮮花1500元/次(含貴賓通道兩側、舞臺等)

18、舞龍舞獅*元/次

19、空中舞星1800元(8米/對)

20、司儀臺400元/次(透明有機玻璃、鮮花裝飾)

21、煙花15000元(15分鐘)

22、指示牌50元/塊

23、橫幅80元/條(10米)

24、后背景抗風板3元/平方

注：背景、拱門、橫幅文字、圖片內容由主辦方提供

七、效果預測

1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對*大酒店有一個初步了解。

2、通過開業公關，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。

3、通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。

4、通過“評大廚”活動，使公眾了解到*大酒店有優秀的廚師。

5、通過“評服務”活動，讓顧客了解*大酒店的優質服務。

6、通過“綠色菜地”活動，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成*大酒店為綠色賓館的良好印象。