1、建立并落實食品、食品添加劑及食品相關產品采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄制度,保障食品安全,并指定專(兼)職人員負責。采購人員要認真學習有關法律規定,熟悉并掌握食品原料采購索證索票、進貨查驗和臺賬記錄的要求。

2、采購食品(包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備)要按照國家有關規定向供貨方索取生產經營資質(許可證)和產品的檢驗合格證明,同時按照相關食品安全標準進行查驗。長期定點采購的,餐飲服務提供者應當與供應商簽訂包括保證食品安全內容的采購供應合同。

3、所索取的檢驗合格證明由單位食品安全管理人員妥善保存,以備查驗。

4、腐敗變質、摻雜摻假、發霉生蟲、有害有毒、質量不新鮮的食品及原料以及無產地、無廠名、無生產日期和保質期或標志不清、超過保質期限的食品不得采購。

5、無《食品生產許可證》或《食品衛生許可證》、《食品流通許可證》的食品生產經營者供應的食品不得采購。

6、采購乳制品、肉制品、水產制品、食用油、調味品、酒類飲料、冷食制品、食品添加劑以及衛生行政部門規定應當索證的其他食品等,均應嚴格索證索票。生肉、禽類應索取獸醫部門的檢疫合格證,進口食品及其原料應索取口岸監督部門出具的建議合格證書。

7、采購集中消毒企業供應的餐飲具的,應當查驗、索取并留存集中消毒企業的營業執照、批次出廠檢驗報告(或復印件)。

8、應當查驗所購產品的感官、外包裝、包裝標識是否符合規定,與購物憑證是否相符,并分門別類建立臺賬。鼓勵建立電子臺賬。

臺賬應當如實記錄產品的名稱、規格、數量、生產單位、生產批號、保質期、供應者名稱及聯系方式、進貨日期等。

9、采購乳品及含乳食品的,應當建立單獨的乳品及含乳食品進貨臺賬。

10、應當建立食品添加劑使用臺賬,如實記錄食品添加劑的使用時間、名稱、數量、用途、稱量方式,使用人應當簽字確認,食品添加劑的購進、使用、庫存,應當賬實相符。

11、餐飲服務提供者應當按產品品種、進貨時間先后順序有序整理、妥善保管索取的相關證照、產品檢驗合格證明和臺賬記錄,不得涂改、偽造,其保存期限不得少于2年。

篇2:安全管理臺賬要求

企業安全管理基礎臺帳編制說明

1.本臺帳作為企業安全管理基礎臺帳的范本,指導廣大企業負責人、安全管理人員做好日常安全管理工作,留下安全管理痕跡。

2.本臺帳所涉及的條款、表格是企業日常安全管理臺帳資料最基本的要求,也是企業安全管理人員必須了解、日常安全管理必須做的臺帳資料。

3.本臺帳供企業負責人、安全管理人員以及特種設備維護管理人員使用。

4.本臺帳將企業日常安全管理最基本的臺帳資料劃分成八個文件夾,企業可參考八個文件夾中的內容建立安全管理臺帳,今后安監所將針對這八個文件夾內容的建立和完善情況開展企業安全管理臺帳資料日常安全檢查。

5.企業安全生產情況、安全管理難易程度各不相同,本臺帳所涉及的條款、表格并不能涵蓋安全管理臺帳資料的全部,企業安全管理人員應根據企業自身安全生產特點,在本臺帳的基礎上逐步建立起完善的、適合本企業安全管理的臺帳資料。

6.企業安全管理人員應認真負責,及時做好安全管理臺帳資料的更新工作,確保企業安全管理規范,有序。

企業安全管理基礎臺帳

文件夾一:安全生產責任制

一、營業執照

臺帳資料:營業執照正、副本復印件;

二、安全生產許可證(危化企業)

臺帳資料:安全生產許可證復印件

三、從事特種行業依法規定辦理的相關證照

臺帳資料:從事特種行業依法規定辦理的相關證照復印件

四、安全生產責任制

臺帳資料:①企業各級、各部門安全生產責任制;②作業人員崗位責任制

要求:企業制定各級(經理、副經理、車間主任、班組長等)、各職能部門(安全部、技術部、財務部等)安全生產責任制。

五、安全生產責任書

臺帳資料:安全生產責任書

要求:①企業應在每年年初編制安全生產責任書并層層簽訂;②安全生產責任書一年一簽;③企業安全生產第一責任人與各級、各部門負責人,各部門與本部門員工層層簽訂安全生產責任書。

文件夾二:安全管理規章制度

一、安全生產管理網絡

臺帳資料:安全生產管理網絡圖

要求:①企業應建立企業安全管理體系網絡圖;②安全管理體系網絡圖應上墻;

二、安全生產規章制度

臺帳資料:企業安全生產規章制度

要求:企業基本安全生產規章制度包括,安全生產教育培訓制度,安全生產檢查制度,事故隱患排查制度,安全生產投入保障制度,具有較大危險因素的生產經營場所、安全設施和設備管理制度,危險作業管理制度,職業安全衛生制度,勞動防護用品配備和管理制度,安全生產獎懲制度,安全生產事故報告和處理制度等。

三、安全生產操作規程

臺帳資料:企業安全生產操作規程

要求:①各企業按照本企業崗位設置和生產情況制定相應的操作規程;②操作規程存檔并上墻。

文件夾三:安全生產管理

一、安全生產例會

臺帳資料:①安全生產會議簽到表;②安全生產會議記錄表

要求:①企業應定期召開安全生產會議(一月至少一次);②參會人員必須親自簽名,不得代簽;③安全生產會議記錄表應按時記錄,確保每次安全生產例會都有記錄臺帳。

二、特種設備安全管理

(一)特種設備注冊登記、定期檢測

臺帳資料:①特種設備注冊登記證明材料;②特種設備定期檢測報告

要求:①特種設備使用前必須及時報鎮安監所備案,注冊登記后方能投入使用;②企業應掌握特種設備檢驗周期,對在用的特種設備定期申報檢驗。

(二)特種設備安全管理

臺帳資料:①特種設備登記匯總表;②特種設備隨機資料;③特種設備定期檢查維護表(鍋爐使用情況定期檢查表、壓力容器使用情況定期檢查表、電梯使用情況定期檢查表、起重機械使用情況定期檢查表、場(廠)內機動車輛使用情況定期檢查表)

要求:①企業應匯總本企業特種設備,實時掌握特種設備的使用情況;②企業應為每一臺特種設備建立單獨的管理臺帳,包括,特種設備注冊登記證明材料,特種設備定期檢測報告,特種設備隨機資料(廠家提供),特種設備日常維護記錄;③企業應做好特種設備的日常維護,對特種設備進行安全檢查,并及時記錄臺帳;

三、動火、動電作業票

臺帳資料:①動火作業票;②動電作業票

要求:在有爆炸危險、易發生火災的作業場所或重大危險源區域內動火和動電應執行動火、動電審批制度,進行作業交底、做好防范措施、落實專人監護方能作業。

四、安全獎懲臺帳

臺帳資料:安全生產獎懲管理臺帳

文件夾四:職業安全衛生臺帳

一、勞動防護用品管理

臺帳資料:勞動防護用品發放記錄表

要求:①企業應按規定發放勞動防護用品;②企業應做好勞動防護用品的發放記錄,做到隨發隨記,實時掌握勞動防護用品發放情況。

二、職業安全衛生臺帳

臺帳資料:從業人員職業危害健康檢查表

要求:①企業應在從業人員從事職業危害作業之前對其進行健康檢查,在從業人員從事職業危害作業過程中定期對其進行健康檢查,在從業人員結束職業危害作業時對其進行健康檢查;②健康檢查表全部復印作為從業人員健康檔案存檔;③從業人員健康檔案終生留檔。

文件夾五:安全教育培訓

一、安全教育培訓計劃

臺帳資料:①安全教育培訓計劃表;②安全教育培訓記錄表

要求:企業應于年初制定本企業全年安全教育培訓計劃,按計劃對從業人員進行安全教育培訓,并建立本年度教育培訓檔案。

二、安全管理人員臺帳

臺帳資料:①安全管理人員名冊;②主要負責人、分管安全負責人、安全員、危化品倉庫保管員證件復印件

要求:①企業主要負責人、分管安全負責人、安全員、危化品倉庫保管員必須參加資格培訓后方能從事相應的生產經營活動;②企業從業人員超過五十人的應當配備符合規定的專職安全生產管理人員③安全管理人員應及時參加復訓,確保證件在有效期內。

三、特種作業人員管理

臺帳資料:①特種作業人員名冊;②特種作業人員證件復印件

要求:①從事特種作業的人員必須參加資格培訓后方能上崗;②特種作業人員必須定期進行特種作業操作證件的復審,確保證件在有效期內。

四、從業人員“三級”安全教育

臺帳資料:從業人員三級安全教育卡

要求:①企業應對新進人員進行“三級”(公司級、車間級、班組級)安全教育,建立從業人員教育培訓檔案;②不經過“三級”安全教育的人員不得上崗。

五、“四新”教育培訓

臺帳資料:安全教育培訓記錄表

要求:①企業采用新工藝、新技術、新材料或使用新設備,必須對從業人員進行專門的教育培訓;②參加安全教育培訓人員必須當場親自簽到,并作為安全教育培訓臺帳資料保存;③及時記錄安全教育培訓內容并保存。

文件夾六:安全檢查和事故隱患排查

一、安全檢查

臺帳資料:①安全檢查表;②整改反饋表

要求:①企業應定期開展安全檢查(一月至少一次);②參檢人員必須親自簽名,不得代簽;③安全檢查完成后填寫安全檢查表,安全檢查表原件由安全管理部門留存,復印件按檢查表中責任部門(人)數量多少分別下發到責任人或其所在責任部門;④責任人或責任部門負責人待整改完畢后填寫整改反饋表,原件由責任部門留存,復印件交安全管理部門;⑤安全管理部門接到整改反饋表后組織復查,復查合格并簽字后,將安全檢查表連同各責任部門上交的整改反饋表一起存檔,作為安全檢查臺帳資料。

二、重大事故隱患

臺帳資料:①重大事故隱患記錄表;②重大事故隱患應急預案

要求:①定期進行安全檢查,發現重大事故隱患及時記錄;②整改時或因故未能及時進行整改的,應制定詳細的整改計劃和安全監控管理措施,確保不發生事故;③對一時不能整改完畢的重大事故隱患,除采取臨時措施減少隱患危害程度外,還應制定專門的應急預案。

文件夾七:應急救援預案及應急演練

臺帳資料:①應急預案;②應急預案教育培訓計劃;③應急預案教育培訓表;④應急預案演練記錄表;⑤應急預案演練評估報告

要求:①企業應制定并實施本企業生產安全事故應急救援預案;②應急救援預案應一年至少演練一次;③應急預案演練前應組織參演人員進行教育培訓,演練后應對演練情況及效果進行評估,編寫評估報告,并對應急救援預案進行必要的修訂。

文件夾八:事故調查處理臺帳

臺帳資料:①現場勘察、調查的情況記錄、照片,傷情報告書或診斷、手術證明(復印件);②事故分析會記錄;③事故登記表。

篇3:順外村三資臺賬登記制度

順外村“三資”臺賬登記制度

一、成立順外村“三資”清查登記工作組,負責對本村現有集體資金、資產、資源清查登記。如實填報“三資”登記表。

二、“三資”登記結束后,要進行三榜公示。第一榜公示是在初步模底登記結束后,向全體村民進行公示;第二榜是在正式清查登記結束后,張榜公示;第三榜是在建立“三資”臺賬前,張榜公示,接受全體村民監督。

三、村集體資金、資產、資源清查底數,經三榜公示,登記造冊,一式三份,本村留存一份,上報上級“三資”管理部門一份,上報鎮紀委一份。

四、村集體資金收支,資產、資源處置(租賃、出讓、承包、報廢、丟失等)情況,都要按照上級規定的工作程序操作,并報上級“三資”管理部門登記入賬備案,同時在村務公開欄公示。