水臺日工作流程規(guī)范
水臺工作描述
時(shí)間工作描述
9:15進(jìn)酒店打入門卡。
9:20更衣?lián)Q上制服,佩帶好名牌,整理儀容。
9:30進(jìn)廚房,簽到上班,洗凈手,到自己的工作崗位開始工作。開檔:整理刀具,將當(dāng)天采購回的蔬菜加工整理,浸泡清洗干凈,并擺放整齊將需要解凍的肉類食物拿出來解凍。
11:00吃午餐。
11:30回到廚房,做好準(zhǔn)備工作。宰殺客人需要的海鮮,并幫助砧板配菜。
14:00整理,清洗冰柜及貨架,并隨時(shí)向主管報(bào)告缺少的貨物,以使及時(shí)補(bǔ)充。將需要更換水的食物更換清水。
14:15收檔:將所有經(jīng)過清洗處理的食物用適當(dāng)?shù)娜萜鞔娣?并在冰柜中擺放整齊,將砧板洗凈,將刀具放回刀盒,抹布用消毒溶液浸泡。簽到后下班。
16:45吃晚飯。
17:15回到廚房,簽到上班,洗凈手,到崗位,開檔:將所有必用的食物準(zhǔn)備好,宰殺海鮮,并協(xié)助砧板配菜。
22:00洗凈砧板,刀具磨利抹干后備用,協(xié)助砧板整理冰箱,最后簽到下班。
篇2:水臺日工作流程規(guī)范
水臺工作描述
時(shí)間工作描述
9:15進(jìn)酒店打入門卡。
9:20更衣?lián)Q上制服,佩帶好名牌,整理儀容。
9:30進(jìn)廚房,簽到上班,洗凈手,到自己的工作崗位開始工作。開檔:整理刀具,將當(dāng)天采購回的蔬菜加工整理,浸泡清洗干凈,并擺放整齊將需要解凍的肉類食物拿出來解凍。
11:00吃午餐。
11:30回到廚房,做好準(zhǔn)備工作。宰殺客人需要的海鮮,并幫助砧板配菜。
14:00整理,清洗冰柜及貨架,并隨時(shí)向主管報(bào)告缺少的貨物,以使及時(shí)補(bǔ)充。將需要更換水的食物更換清水。
14:15收檔:將所有經(jīng)過清洗處理的食物用適當(dāng)?shù)娜萜鞔娣?并在冰柜中擺放整齊,將砧板洗凈,將刀具放回刀盒,抹布用消毒溶液浸泡。簽到后下班。
16:45吃晚飯。
17:15回到廚房,簽到上班,洗凈手,到崗位,開檔:將所有必用的食物準(zhǔn)備好,宰殺海鮮,并協(xié)助砧板配菜。
22:00洗凈砧板,刀具磨利抹干后備用,協(xié)助砧板整理冰箱,最后簽到下班。
篇3:董事長辦公室秘書崗位職責(zé)工作流程
董事長辦公室秘書崗位職責(zé)及工作流程
工作內(nèi)容
工作要求
工作流程
一、辦公室
內(nèi)務(wù)
1、辦公環(huán)境
明亮整潔
一塵不染
家具擺放整齊
辦公桌無文件累積
文件整齊規(guī)范
圖書排放整齊
1、每天準(zhǔn)時(shí)上班。
2、開窗通風(fēng)。
3、清潔辦公室：每天將辦公桌、椅、文件柜、窗臺擦拭一次。
4、清理花木：鮮花每天換水一次，其他花木沒有枯葉、雜草。
5、為董事長備好茶水(董事長到辦公室的同時(shí))。
6、每天下班前清理辦公桌一次，關(guān)閉好門窗、電源等。
7、及時(shí)清理辦公、生活垃圾，不讓垃圾在室內(nèi)過夜。
8、每兩周吸塵一次。
2、文件管理
流程齊全
分類合理
處理及時(shí)
管理規(guī)范
1、對所有文件先進(jìn)行識別，并分類登記，再分別辦理。
2、外來紅頭文件：填寫收文處理單，向周浦秘書辦索要收文編號，及時(shí)送批和傳遞發(fā)放，并留下記錄。
3、內(nèi)部紅頭文件：作好收文記錄并放置在待處理文件夾內(nèi)，便于董事長看閱。
4、外來公函、通知及文字資料：及時(shí)送交董事長閱示，根據(jù)董事長批示正確辦理(不急的文件資料放置在待處理文件夾內(nèi))。
5、內(nèi)部通知、報(bào)告：及時(shí)送交董事長閱示，根據(jù)董事長批示正確辦理(不急的文件資料放置在待處理文件夾內(nèi))。
6、公司各部門(單位)送交董事長簽字的，根據(jù)送交人的意見給予及時(shí)傳遞辦理。
7、重要的和緊急的文件，須提醒董事長。
8、每天將送交董事長批示、看閱的文件清理一次，并核對登記記錄。
9、根據(jù)文件積累的情況及時(shí)進(jìn)行存檔，并作好相應(yīng)記錄，便于查閱。
二、來賓接待
彬彬有禮
熱情接待
1、笑臉相迎，茶水相待。
2、詢問來賓情況：來訪目的，有無預(yù)約及身份情況等。
3、索要名片。
4、及時(shí)向董事長請示。
5、按董事長意見引見，接待(按情況給予續(xù)茶水)。
6、根據(jù)客人來訪時(shí)間及職務(wù)等級，征詢領(lǐng)導(dǎo)意見后確定是否客餐、宴請。
三、會務(wù)服務(wù)
1、董事會
準(zhǔn)備充分
安排周全
接待周到
組織完善
1、會議議程的擬定。
2、確定與會人員。
3、會議通知起草和發(fā)送。
4、會議文件的準(zhǔn)備。
5、會議場所的確認(rèn)及會場布置。
6、會議簽到及記錄。
7、與會人員的接待工作。
2、工作會
1、檢查會場環(huán)境是否干凈整潔。
2、檢查會議通知是否到位。
3、檢查會議文件準(zhǔn)備是否齊備。
4、會議人員的接待。
5、會議期間的服務(wù)。