營(yíng)業(yè)樓面部例會(huì)制度

一、部門(mén)會(huì)議項(xiàng)目及概述

A、班前例會(huì)內(nèi)容

例會(huì)時(shí)間:每日班前

檢查:點(diǎn)名的同時(shí)檢查員工

1)發(fā)型:(男)前不遮額、后不過(guò)頂、鬢不遮耳、剃須、面容整潔;

(女)前不遮額、后束發(fā)網(wǎng)、鬢不遮耳、涂大紅口紅、面容整潔;

2)工服:干凈整潔、無(wú)脫線(xiàn)破損、無(wú)過(guò)多皺痕;

3)工鞋:布鞋無(wú)破損、無(wú)污跡、皮鞋上油擦亮;

4)工號(hào)牌:字跡清楚、無(wú)裂痕、佩帶端正;

5)飾物:不許佩帶手鏈、戒指、耳環(huán)、項(xiàng)鏈,領(lǐng)班級(jí)以上可戴手表;

6)手:指甲不能出指面,指甲縫不能有污垢,手掌、手指,干凈無(wú)污痕;

7)打火機(jī):火焰是否適中,是否能點(diǎn)燃;

三、告之:

1)估清單:每一位員工熟背估清單,層層抽檢當(dāng)日估清、急推、例湯;

2)客情:當(dāng)日已定房間、臺(tái)號(hào)、公司名、主客名、訂餐人名、用餐標(biāo)準(zhǔn)、到達(dá)時(shí)間、特殊要求,如:茶藝、花插、客人忌口、起菜的要求等。

B、落實(shí)例會(huì)內(nèi)容的工作要求

一、接到訂單的值臺(tái)服務(wù)員必須背熟已訂菜單,在客人到達(dá)前10分鐘,按客人要求做好餐前準(zhǔn)備工作;

二、如果有客人先到,迎賓員要把已問(wèn)過(guò)的客人情況告訴值臺(tái)的服務(wù)員和該區(qū)的主管;

三、區(qū)域主管必須重復(fù)檢查訂餐準(zhǔn)備工作三遍,并督導(dǎo)落實(shí)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)完成餐前準(zhǔn)備工作;

四、區(qū)域營(yíng)業(yè)員反復(fù)檢查訂單是否落實(shí)到位,包括:收銀、廚房、傳菜、樓面及各崗的分單落實(shí)情況;

五、在客人用餐過(guò)程中,區(qū)域主管對(duì)每個(gè)客人用餐臺(tái)或包房檢查三遍,要知道上菜是快還是慢,是否按客人要求上菜,服務(wù)工作是否到位;

六、催菜要下催菜單,一式兩聯(lián),交到傳菜部,注明廳房名或臺(tái)號(hào)、下單人、下單時(shí)間,并反復(fù)檢查上菜情況;

七、客人用餐結(jié)束,區(qū)域副經(jīng)理或主管帶頭把客人送到電梯間,鞠躬送客。

八、當(dāng)值班主管必須進(jìn)行詳細(xì)的《例會(huì)記錄》并與領(lǐng)班主管進(jìn)生詳細(xì)交接。

C、班后例會(huì):

到會(huì)人員:由當(dāng)班主管或領(lǐng)班組織,所有當(dāng)班員工分組召開(kāi)

會(huì)議內(nèi)容:對(duì)工作中出現(xiàn)的問(wèn)題及優(yōu)秀事跡進(jìn)行概述并實(shí)施獎(jiǎng)罰。

篇2:公路改項(xiàng)目安全例會(huì)制度

一、每月召開(kāi)一次安全生產(chǎn)例會(huì),總結(jié)以前工作情況安排下一步工作計(jì)劃,將安全工作放在首位。

二、例會(huì)地點(diǎn)設(shè)在項(xiàng)目部會(huì)議室或料場(chǎng)會(huì)議室。

三、由項(xiàng)目經(jīng)理召集各部門(mén)負(fù)責(zé)人及施工技術(shù)員、領(lǐng)工員,油庫(kù)管理員、電工等參加。

四、參加人員在會(huì)上對(duì)階段情況作全面總結(jié)匯報(bào)和提出存在的安全隱患問(wèn)題,制定下階段安全計(jì)劃。

五、定的各項(xiàng)內(nèi)容,參加人員要組織落實(shí),項(xiàng)目經(jīng)理向各部門(mén)隨時(shí)監(jiān)督實(shí)施。

六、例會(huì)無(wú)故不參加者視為缺勤。

篇3:安全例會(huì)學(xué)習(xí)制度

一、每月定期或不定期召開(kāi)安全例會(huì)一次。

二、安全例會(huì)由安全第一責(zé)任人主持,安委會(huì)成員(安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組成員)及有關(guān)人員參加,并實(shí)行簽到制度,嚴(yán)格紀(jì)律,任何人不得無(wú)故缺席。

三、會(huì)議主要內(nèi)容

1.總結(jié)上月安全生產(chǎn)情況,通報(bào)發(fā)生的事故,分析事故原因,找出事故教訓(xùn),制定防止事故發(fā)生的安全措施。

2.檢查貫徹執(zhí)行《安全生產(chǎn)法》及其它安全法律、法規(guī)和上級(jí)安全文件的落實(shí)情況。

3.檢查運(yùn)輸安全服務(wù)質(zhì)量情況。

4.對(duì)安全工作成績(jī)突出的部門(mén)和個(gè)人進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)違反安全規(guī)章制度,不遵守勞動(dòng)紀(jì)律,工作不負(fù)責(zé)任的進(jìn)行批評(píng)教育,對(duì)事故責(zé)任人提出處理意見(jiàn)。

5.學(xué)習(xí)上級(jí)安全法規(guī)文件,針對(duì)不同時(shí)期安全工作的需要和季節(jié)變化,安排布置本月或下月的安全工作。