西餐廳迎賓員崗位職責

一、層級關系

直接上級:西餐領班

二、任職要求

1、具有高中以上學歷或同等學歷,具有從事酒店服務一年以上的工作經歷。

2、工作認真、細致、工作態度端正,有一定的公關和社交知識。

3、有較好的語言的表達能力、講話口齒清楚反應靈敏。

4、身體健康、儀表端莊、氣質較好。

三、崗位職責

1、著裝整潔、彬彬有禮,參加班組例會,服從上級指揮。

2、掌握客情,負責接受賓客的電話和當面預定。

3、做好餐飲前準備工作和餐后收尾工作,并做好本崗位的衛生清潔工作。

4、熱情主動的迎送賓客,按照服務程序將所有用餐客人安排就座。

5、熟悉菜單和酒水知識,掌握相應的服務技能。

6、了解飯店內一切相關知識。隨機回答客人的所有問題。

7、參加酒店和部門組織的各項培訓活動。

8、做好餐廳就餐人數,桌數,等營業的統計工作,并做書面記錄。

9、與賓客,上級,同事保持良好的關系,接受客人投訴,并及時向上級匯報。

10、協助餐廳做好促銷工作。

11、自覺遵守飯店及部門的各項規章制度。

12、完成上級布置的其他工作。

篇2:酒店西餐廳迎賓員工作職責（2）

酒店西餐廳迎賓員崗位職責(2)

1、熟悉西餐廳的業務工作;

2、儀容儀表端莊大方,衣著整潔,精神飽滿;

3、服從領班的領導指揮,積極n合樓面服務員的接待工作;

4、善于運用禮貌語言和客人說話;

5、掌握及了解客人的需求,迎接客人到滿意的座位上,并主動遞上菜單、飲品單,待服務員迎上前才離去;

6、迎送客人要面帶笑容,主動、熱情、禮貌,做到客到有請聲、客問有應聲、客走有送聲;

7、走路要注意禮讓,客過要讓路,同行不搶道,迎客走在前,送客走在后;

8、不斷加強業務知識學習,提高服務水準和工作質量。