大堂副理工作日志規范
制度名稱:大堂副理的工作日志規范
制度目標:通過大堂副理的工作日志,使酒店管理層直接了解酒店發生的重大事件,客人投訴和各部門營運狀況標準程序:
1.將當日日期記錄在工作日志的左行。
2.將事件涉及到的客人的姓名,包房號碼,事件發生的時間等記錄在工作日志中。
3.事件的起因和經過用準確,精煉的語言紀錄,不要附帶個人感情色彩。
4.將大堂經理當時所采取的行動和客人的反應記錄在工作日志中。
5.需要管理層做出的決定和客人的要求記錄下來。
6.需要其它班次跟進的工作和跟進后的結果記錄下來。
7.將管理層的批示和意見復印后送至各相關部門。
8.每個班次在交班之前均需要首先閱讀大堂經理工作日志。
9.在每天早晨將大堂副理工作日志送至總經理辦公室。
10.大堂副理工作日志每日所應記錄的內容:
11.每日發生的重大事件,如重要賓客的入店,結帳,酒店當日所舉行的重大活動等;
12.酒店設備的運轉情況,如桑拿房的維修情況,酒店空調,用水用電用氣情況等;
13.日發生的賓客投訴和大堂經理所采取的相應措施;
14.當日酒店賬目上所發生的金額較大的沖賬,賬目調整情況;
15.有價值的意見和建議,客人對酒店服務的滿意程度和其他相關信息;
16.當日客人特殊要求的處理情況,如房門加雙鎖,房間內開通傳真服務等;
17.酒店總庫的開啟情況,紀錄開庫部門,領取貨物名稱,數量和時間等;
18.酒店各部門的營業秩序,特別是夜間的營業秩序;
19.其他需上報酒店管理層的事宜。
天鵝湖大酒店大堂副理工作日志日期:當班日期班次:當班班次各營業區域在崗員工狀況:
編號:AM-2011-02-當天日期跟進:填寫各類事件的跟進過程及跟進結果
當班期間各營業區域員工在崗狀態檢查情況,包括儀容儀表、禮貌禮節、服務規范等酒店各部門的營業秩序,特別是夜間的營業秩序;
重大事件:重要賓客的入店,結帳,酒店當日所舉行的重大活動等
服務狀況:發生的賓客投訴和大堂經理所采取的相應措施有價值的意見和建議,客人對酒店服務的滿意程度和其他相關信息
突發事件:酒店設備的運轉情況,如桑拿房的維修情況,酒店空調,用水用電用氣情況等
跟辦事宜:需其他相關部門跟進事宜及下一班次大堂副理需跟進事宜大堂副理:當班大堂副理簽名店領導簽閱:店領導審閱后簽批意見
前廳部經理:前廳部經理簽名
篇2:大堂副理的LOGBOOK記錄工作規范
制度名稱:大堂副理的LOG-BOOK記錄規范
制度目標:通過大堂副理的工作日志,使酒店管理層直接了解酒店發生的重大事件,客人投訴和各部門營運狀況
標準程序:
1.將當日日期記錄在工作日志的左行。
2.將事件涉及到的客人的姓名,包房號碼,事件發生的時間等記錄在工作
日志中。
3.事件的起因和經過用準確,精煉的語言紀錄,不要附帶個人感情色彩。
4.將大堂經理當時所采取的行動和客人的反應記錄在工作日志中。
5.需要管理層做出的決定和客人的要求記錄下來。
6.需要其它班次跟進的工作和跟進后的結果記錄下來。
7.將管理層的批示和意見復印后送至各相關部門。
8.每個班次在交班之前均需要首先閱讀大堂經理工作日志。
9.在每天早晨將大堂副理工作日志送至總經理辦公室。
10.大堂副理工作日志每日所應記錄的內容:
11.每日發生的重大事件,如重要賓客的入店,結帳,酒店當日所舉行的重大
活動等;
12.酒店設備的運轉情況,如桑拿房的維修情況,酒店空調,用水用電用氣情
況等;
13.日發生的賓客投訴和大堂經理所采取的相應措施;
14.當日酒店賬目上所發生的金額較大的沖賬,賬目調整情況;
15.有價值的意見和建議,客人對酒店服務的滿意程度和其他相關信息;
16.當日客人特殊要求的處理情況,如房門加雙鎖,房間內開通傳真服務等;
17.酒店總庫的開啟情況,紀錄開庫部門,領取貨物名稱,數量和時間等;
18.酒店各部門的營業秩序,特別是夜間的營業秩序;
19.其他需上報酒店管理層的事宜。