美食廣場經理考核標準

一級經理考核標準

1、服從公司管理,一切以保障公司利益為主,以《潘多拉美食廣場運營管理手冊》為基礎,履行自身職責及工作內容。

2、經常與顧客交談,了解他們對美食廣場及各商戶的滿意程度.

3、運用良好的人際關系、溝通技巧,象對待顧客那樣與工作伙伴及商戶人員溝通、合作及履行管理職能。處理日常事務中做到堅持原則、不卑不抗、有禮有據、執法嚴明。

4、在無人監督下管理商戶的正常開鋪和打烊。

5、不定時抽查檔口產品出菜量、服務速度及質量、半成品和成品品質、清潔與衛生標準。

6、在值班時監督收銀人員正確執行財務制度,有效的控制各種營業消耗品的使用,會使用收銀軟件。

7、及時處理顧各種客投訴并作出相應處理。

8、在值班前做好人員、設備及物料方面的準備工作。

9、在工作期間追蹤各檔口員工專業技能水平,發現問題及時向檔口負責人提出整改方案。

10、日常工作中評估商戶員工的工作表現,并對個人及相關負責人作出回饋。

11、完成指定的每日文書工作。

12、能夠完成簡單設備故障排除,執行每天的基本設備檢查工作。對各種緊急狀況做出及時正確的反應。

13、監督內部員工工作標準,熟悉廣場內各個配置。

14、做到五勤:勤轉、勤看、勤查、勤聞、勤說。

二級經理考核標準

1、進行面試及招聘,為員工進行職前簡介。

2、建立美食廣場人事資料檔案。

3、對員工的工作表現進行評估。

4、完成各種物料盤點以及統計報告。

5、提高美食廣場職員安全意識并作安全措施記錄。

6、在處理存款事項時,運用正確的保全與檢查程序。

7、舉辦為保持員工積極性及熱誠而設置的活動。

8、在值班期間如有意外發生,應搜集信息及原始證據并向責任人索賠。

9、計算各種美食廣場消耗品的存貨量,并及時補齊存量。

10、協助預算及控制指定的盈虧項目。

11、完成個人行政工作,并追蹤管理員的工作進度。

三級經理考核標準

1、通過收集顧客意見,決定美食廣場的模式和趨勢;實施具體的行動,不斷改善顧客滿意。

2、評估美食廣場短期及中期目標的結果并未達成目標設計相關推廣、營銷活動。

3、保持美食廣場所有的品質、服務、清潔等標準。

4、追蹤及檢查員工考勤、狀態、等個人思想問題。

5、舉辦并獨立召開員工及商戶會議。

6、執行美食廣場內員工招聘計劃。

7、制定與實施公司及全國性市場推廣活動中有關本美食廣場部分的內容及規劃。

8、完成并分析美食廣場每月報告,制定修正性改進計劃。

9、負責美食廣場所有設備的維修保養計劃。

10、組織美食廣場每月活動,以達到美食廣場目標。

11、協助進行管理員及高級管理員的培訓、監督、工作評估等工作。

12、做好與商場相關部門人員的交際與工作配合。

四級經理考核標準

1、使各個層次的顧客獲得滿意的服務。

2、負責美食廣場的清潔、服務、衛生,營業額等項目。

3、將可控制的美食廣場利潤項目保持在預算之內,并分析每月的利潤報告。

4、確認所有美食廣場人員遵守勞工法律、平等就業機會、潘多拉人事政策、保全及安全程序等各項政策。

5、負責美食廣場所有人員的訓練、工作表現評估、工資審查及工作主動性等方面內容。

6、招募與保留稱職的員工、管理組成員,并使其全身心的投入實現百分之百顧客滿意的工作中。

7、在美食廣場內實行新產品及新程序的審批及規范實施。

8、完成美食廣場內人員福利及發薪等行政工作,并向區域經理或公司相關部門報告。

9、組織管理組會議,員工意見調查及溝通會議。

10、準確完成每月各種報告。

11、確認所有營業額當日收存款工作。

12、確定美食廣場的商區范圍,主要競爭對手及生意來源,并運用這些資料獲得最佳營業額。

13、確認所有結算、處罰及月扣款工作事項徹底予以執行。

14、建立美食廣場營業額、利潤、及人員發展方面的長期目標和行動計劃。

篇2:工程部經理崗位職責及考核追究

酒店工程部經理崗位職責及考核追究

工程部經理職責:

1、負責工程部的全面工作,直接對總經理負責。

2、負責工程部人員的工作安排,調配及考勤考核工作。

3、負責酒店工程維修和技術的組織、指導及管理工作,負責酒店設備設施的安裝驗收,安全運行,維修保養和房物修繕等管理工作。

4、制定設備更新,改造工程計劃,抓好技術革新,技術改造工作,并組織實施。

5、根據工作需要對所有工程技術人員進行調配,和技術培訓,調動部門員工的積極性。

6、與各部門密切配合,相互溝通,對下屬進行職業道德教育,培養員工的工作責任心,確保酒店各項設施運行良好。

7、督導執行酒店節水、節電、節能措施,發揮設備最大效率,降低成本和費用指標。

8、負責防火、防風、防雨工作,保證酒店的安全及工作的正常運行。

9、每天記錄設備的動作情況,及工程維修保養情況,每月終了于次月5日內寫出部門工作分析報告,上報總經理。

10、安排值班人員。

工程部經理考核追究:

1、負責工程部人員考勤、考核工作,保存好記錄于每月終了3日內匯算報總經理審批,一份轉人事部門存檔,一份轉財務部門執行,每遲報一天扣10分,少報一次扣20分。

2、帶領工程部門人員密切配合酒店其他部門的工作,對于酒店各部門的維修及安裝要求要立即安排人員到位,不得以任何借口,拖延搪塞,每出現一次扣30分,由此造成的損失,除由當呈人賠償外,應依當事人所扣分的80%予以追究扣分。(維修單下達本部3天內維修不到位,有無書面說明者扣20分)

3、經常帶領技術人員檢查維護設備的運行情況,因為設備故障未及時維修造成客人投訴的扣30分,造成客人流失的,賠償相應損失,除罰當事人外,部門經理應依當事人所扣分的80%予以追究扣分。

4、合理安排本部門的值班工作,確保本部門工程技術人員24小時在崗值班,應對出現的緊急情況,每出現一次有維修任務而人員不到的情況,除罰當事人外,部門經理負有領導責任,依當事人所扣分的80%予以追究扣分。

5、負責本部門人員的技術培訓及各種設備操作培訓確保工程技術人員能勝任合格上崗(不勝任的要進行待崗培訓,堅決不能上崗),處理日常維修任務,對于在崗又不勝任崗位工作的,經理負有領導責任,每發現一次扣20分。

6、每月寫出部門經營分析報告找出存在的問題、提出改進的措施及建議,于本月終了次月五日內上報總經理,遲報一天扣10分,少報一次扣20分。

7、保證酒店設備、設施的完好率有效性達100%,(在用部分)每降低一個百分點扣5分。

8、樹立節能降耗,成本核算意識,根據天氣變化情況,適時調整空調及熱水溫度的控制,同期對比水費、電費、燃汽費用,要有所下降,每上升一個百分點,扣20分。

9、保障酒店的消防系統24小時設備完好,一有險情即投入使用,有故障要立即解決,不能立即解決的要有書面說明材料,在檢查中每有一次不合格,又沒上報領導申請維修、維護的扣30分,并承擔由此引起的一切后果,均由經理和當事人承擔負責賠償。

10、確保接到各部門維修、維護、調試任務后,應及時安排技術人員到場,妥善處理,保質保量完成任務。要做到小修隨叫隨修,中修不隔日不過夜,大的工程要有完成方案及完成時間,每違犯一次扣10-50分。

11、本著節能減排,降低成本的原則,對設備進行維護和使用,確保酒店夏季供涼,冬季供暖的需求,嚴禁浪費使用,原則上營業區域夏季供涼,溫度不能低于22℃,高于26℃,冬季供暖不能低于21℃,高于23℃,熱水溫度變化根據季節適當調整,冬季應保持在40℃-55℃之間,并作好詳細記錄,每少一項扣10分。

篇3:后勤集團單位總經理機關各部門主任績效考核實施辦法

后勤集團各單位(總經理)、機關各部門(主任)績效考核實施辦法

一、目的

為落實集團績效考核工作制度,進一步細化各單位(總經理)、機關各部門(主任)的績效考核工作,特制定本辦法。

二、考核對象

本辦法適用的對象為:集團各公司總經理、機關各部門主任。

三、績效考核工作的組織

集團設立績效考核工作委員會,成員為集團辦公會成員,統一安排、實施各單位(總經理)、機關各部門(主任)績效考核工作;集團質量檢驗部、人力資源部負責具體工作實施。

四、各單位總經理、機關各部門(主任)的績效考核指標

1.績效考核指標的內容:

根據績效考核體系設置的目的,指標包括三個方面:

(1)工作質量指標:直接反映各單位工作過程質量的指標,根據各單位質量目標制定考核指標內容及詳細標準;

(2)經濟效益指標:反映各單位經濟收入、成本控制、資金結余等經濟效益的指標;

(3)社會效益指標:包括安全管理指標以及綜合印象指標;

安全管理指標:定期進行安全防范教育及安全檢查,并能夠達到安全生產要求的考核指標;如出現重大安全事故,實行一票否決制;

綜合印象指標:根據學校領導、各院系、部處對于后勤集團各單位工作的綜合反映,由集團領導對于各單位的工作進行綜合考核的指標;如出現重大惡劣影響事件,實行一票否決制;

2.績效考核指標的權重:根據不同單位的性質確定三項指標的權重;

(1)服務性公司:物業管理公司、動力與工程服務公司、園林與環衛服務公司、幼兒園、社區物業管理部;

(2)經營性公司:接待服務公司、商貿服務公司;

(3)服務經營性公司:餐飲服務公司;

三大考核指標權重設置表

序號指標服務性公司經營性公司服務經營性公司

1工作質量55%30%45%

2經濟效益30%55%40%

3社會效益15%15%15%

4合計100%100%100%

3.指標考核掛鉤方法:

序號指標掛鉤方法

1工作質量與監督檢查體系對各單位工作質量的檢查結果掛鉤;

2經濟效益與集團財務部對各單位經濟效益指標的考核結果掛鉤;

3社會效益與學校領導、各院系、部處對于后勤集團各單位工作的綜合反映,以及各單位實際工作中出現的安全管理事故、客戶重大投訴、重大違紀違規等事項掛鉤;

4.考核周期:分為兩個周期,半年度考核周期及年度考核周期。

(1)半年度考核周期:考核工作質量指標;

(2)年度考核周期:考核工作質量指標、經濟效益指標、社會效益指標;

五、績效考核結果的運用

1.考核結果與績效工資掛鉤。

績效工資額度=績效工資基數*績效工資系數;其中:

l績效工資基數由集團辦公會根據集團整體工作、整體經濟效益情況確定;一般情況下,等于崗位工資的額度。

l績效工資系數與考核得分掛鉤。掛鉤方法如下:

考核得分績效工資系數等級績效工資系數

100―96出色1.2或者以上

95―86優秀1.0

85―76良好0.9

75―60合格0.8

59以下不合格0.75或以下

(1)績效工資系數等級評價出色者:一般的,其績效工資系數為1.2;如特別出色者,經集團辦公會討論通過后可高出1.2。

(2)績效工資系數等級評價不合格者:一般的,其績效工資系數為0.75;如工作表現特別差,或者出現極大工作失誤造成集團、學校的工作受到較大影響的,經集團辦公會討論通過后,可低于0.75直至全額扣除。

2.年度考核結果、半年度考核結果與下一學期(半年度)的月度工作績效考核系數掛鉤;

(1)對于績效工資系數等級評價出色者,調高其下一年度的月考核系數,具體幅度由集團辦公會討論決定;

(2)對于績效工資系數等級評價不合格者,降低其下一年度的月考核系數,具體幅度由集團辦公會討論決定;

本年度的實際績效獎金發放額度與年終考核結果掛鉤,補足差距或者扣回超額部分,并在年終獎金中體現;

3.考核結果與學校年度評優工作掛鉤。

對于年度考核結果出色者,集團優先考慮為學校年度評優的候選人;

六、本實施辦法的擬定、修改、解釋由集團人力資源部負責。

七、本辦法自公布之日起實施。